Пащенко Оксана Василівна

Номер патенту: 105066

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Федоренко Дмитро Віталійович, Пащенко Оксана Василівна, Котляр Євгеній Олександрович

МПК: A23L 13/00

Мітки: м'ясний, паштет, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м′ясний запечений, який містить печінку бланшовану подрібнену, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що печінку використовують курячу та додатково містить м'ясну сировину, сир тофу, яйця перепелині, хліб, суху гомогенізовану добавку, бульйон, а також купаж пальмової і ріпакової нерафінованих олій при наступному співвідношенні компонентів, мас.%: м'ясна ...

Номер патенту: 97192

Опубліковано: 10.03.2015

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна, Морозюк Роман Андрійович, Радзієвська Ірина Геронтіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: дiєтичний, м'ясний, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний дієтичний, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану , бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують гарбузову, кукурудзяну та оливкову...

Номер патенту: 95378

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Радзієвська Ірина Геронтіївна, Морозюк Роман Андрійович, Топчій Оксана Анатоліївна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, паштет, смачний, запечений

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який включає грудинку, кролятину, печінку, купаж рослинних олій, молоко цільне коров'яче знежирене, яйця, цибулю ріпчасту пасеровану, вершки, моркву пасеровану, бульйон, сіль кухонну харчову, часник сухий мелений, перець чорний мелений, горіх мускатний мелений, який відрізняється тим, що грудинку використовують індичу, печінку використовують кролячу, для купажу використовують кукурудзяну, лляну та гірчичну...

Номер патенту: 95377

Опубліковано: 25.12.2014

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: м'ясний, шкільний, запечений, паштет

Формула / Реферат:

Паштет м'ясний запечений, який містить печінку, цибулю ріпчасту пасеровану, моркву пасеровану, сіль, цукор-пісок, спеції, який відрізняється тим, що додатково містить кролятину, грудинку індичу, молоко цільне коров'яче знежирене, клітковину пшеничну, бульйон, а також купаж гарбузової та рижієвої нерафінованих олій, печінку використовують кролячу у визначеному співвідношенні компонентів, %: кролятина ...

Номер патенту: 94928

Опубліковано: 10.12.2014

Автори: Котляр Євгеній Олександрович, Миніч Руслан Миколайович, Радзієвська Ірина Гіронтіївна, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, гурман, дiєтичний

Формула / Реферат:

Паштет дієтичний, що містить м'ясо бланшоване, печінку бланшовану, цибулю смажену, моркву смажену, яйця, бульйон, сіль кухонну харчову, суміш спецій, який відрізняється тим, що як м'ясо використовується кролятина жилована та куряча грудинка, додатково використовується купаж гарбузової, рижієвої та гірчичної нерафінованих олій, крупа манна, вершки у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: кролятина жилована бланшована...

Номер патенту: 89168

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Пешук Людмила Василівна, Пащенко Оксана Василівна, Топчій Оксана Анатоліївна, Чубок Оксана Іванівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: паштет, особливий

Формула / Реферат:

Паштет, що містить печінку, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, який відрізняється тим, що додатково містить м'ясо косулі та оленя бланшоване, білий хліб, шпик, крупу манну з наступним рецептурним співвідношенням, у мас. %: печінка 13-14 м'ясо косулі 15-16 м'ясо оленя бланшоване 13-14 яйця 2-3 ...

Номер патенту: 80715

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Пешук Людмила Василівна, Пащенко Оксана Василівна

МПК: A23K 1/10

Мітки: виробництва, спосіб, кормів, тваринних

Формула / Реферат:

Спосіб виготовлення тваринних кормів, який включає подрібнення вторинної сировини, термічну обробку, введення консервантів, який відрізняється тим, що після термообробки проводять додаткове подрібнення до частинок розміром 2-4 мкм з частковим підсушенням, а як консерванти використовують консервуючу суміш в кількості 2,2-2,4 кг на 100 кг корму, яка включає 6,8-9,3% бензойної кислоти, 88,9-93,0% хлориду натрію, після чого готовий тваринний корм...