Задорожна Людмила Семенівна

Номер патенту: 52491

Опубліковано: 15.11.2005

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Болотова Наталія Миколаївна

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, купаж, ігристого, червоного, виробництва

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту  Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу:            червоні виноматеріали, що одержані з...

Номер патенту: 52490

Опубліковано: 17.01.2005

Автори: Задорожна Людмила Семенівна, Задорожний Віктор Якович

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, шампанського, білого, отримання, колекційного, купаж

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва шампанського колекційного вина на основі шампанських виноматеріалів, виготовлених з вирощеного у Криму, переважно у західно-передгірно-приморському виноградарському районі Криму, винограду сортів Рислінг рейнський, Шардоне, групи Піно, перероблених по білому способу, та Аліготе, який відрізняється тим, що вказані виноматеріали взяті у такому співвідношенні, мас. %: Рислінг рейнський 40-50...

Номер патенту: 64037

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Пряхіна Зоя Василійовна, Болотова Наталія Миколаївна, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12R 1/865, C12N 1/18, C12G 1/06 ...

Мітки: saccharomyces, чиста, вина, дріжджів, ігристого, отримання, культура, шампанського, cerevisiae

Формула / Реферат:

Чиста культура дріжджів Saccharomyces cerevisiae ІMB Y-5018 для отримання шампанського та ігристого вина.

Номер патенту: 52491

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Болотова Наталія Миколаївна, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: ігристого, червоного, вина, купаж, отримання

Формула / Реферат:

Купаж для виробництва червоного витриманого ігристого вина, що містить червоні і білі виноматеріали, який відрізняється тим, що в складі червоних виноматеріалів він містить червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту Каберне-Совіньйон, і червоні виноматеріали, що одержані з винограду сорту  Піно Фран при такому співвідношенні компонентів, % від маси купажу:            червоні виноматеріали, що одержані з...

Номер патенту: 11014

Опубліковано: 25.12.1996

Автор: Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: вина, рожевого, ігристого, новосвітський, сердолік, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ производства розового игристого вина, предусматривающий шампанизацию виноматериалов бутылочным методом с дозированием шампанизированного вина экспедиционным ликером, отличающийся тем, что в качестве виномате­риалов используют дешампанизированные сбросы, полученные после дегоржажа кюве при производстве шампанского коллекционного вина, а в качестве экспедиционного ликера используют ликер, приготовленный из виноматериалов крас­ных...

Номер патенту: 10912

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Задорожний Віктор Якович, Болотова Наталія Миколаівна, Задорожна Людмила Семенівна

МПК: C12G 1/06

Мітки: шампанського, виробництва, новий, світ, купаж, колекційного, виробнитва, спосіб, вина

Формула / Реферат:

1. Купаж для производства шампанского кол­лекционного вина на основе шампанских виноматериалов из винограда сортов Рислинг, Пино и Алиготе, отличающийся тем, что d составе основы он дополнительно содержит шампанский винома­териал из винограда сорта Шардоне при следую­щем соотношении шампанских виноматериалов, мас.%:Шардоне                                                       30-35Пино...