Захар’їн Валерій Анатолійович
Спосіб виробництва десертного рожевого вина “ластівчине гніздо”
Номер патенту: 62215
Опубліковано: 15.12.2003
Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: вина, десертного, спосіб, гніздо, ластівчине, рожевого, виробництва
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва десертного рожевого вина, що включає купажування виноматеріалів із білих, рожевих та червоних немускатних та мускатних сортів винограду, обробку купажу та розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що виноградну сировину поділяють на групи за органолептичними властивостями, виробляють виноматеріали, після чого купажують у наступному співвідношенні, мас. %: виноматеріали з сорту винограду...
Композиція інгредієнтів для ароматизованого напою вермут десертний білий або рожевий, або червоний “букет криму”
Номер патенту: 62219
Опубліковано: 15.12.2003
Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 3/06
Мітки: десертний, інгредієнтів, червоний, ароматизованого, рожевий, букет, білий, криму, вермут, композиція, напою
Формула / Реферат:
Композиція інгредієнтів для ароматизованого напою вермут десертний білий або рожевий, або червоний, що містить плоди коріандру посівного, траву материнки звичайної, суцвіття (кошики) нагідок лікарських (календули), суцвіття шавлії мускатної, квіткові кошики ромашки лікарської, квіткові верхівки полину лимонного та винно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить квітки бузини чорної, квітки крайові волошки синьої, кору...
Спосіб виробництва десертного білого виноградного вина “сльози учан-су”
Номер патенту: 62218
Опубліковано: 15.12.2003
Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: вина, виноградного, десертного, сльози, виробництва, білого, учан-су, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного білого виноградного вина, який включає переробку виноградної сировини шляхом дроблення з гребневідділенням, настоювання сусла на м'яззі, пресування м'язги, спиртування сусла, освітлення та купажування виноматеріалів, який відрізняється тим, що як виноградну сировину використовують сорти винограду Ркацителі, Совіньон зелений, Семільон, Сільванер, Аліготе та Рислінг рейнський, при наступних групових...
Спосіб виробництва десертного вина “мускат рожевий ай-тодор”
Номер патенту: 62217
Опубліковано: 15.12.2003
Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: рожевий, ай-тодор, спосіб, виробництва, десертного, вина, мускат
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів з білих, рожевих та червоних сортів винограду, в тому числі технічних сортів мускатної групи та Трамінера рожевого, обробку, витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що із технічних сортів мускатної групи використовують виноматеріали із винограду Мускат рожевий і Мускат Оттонель, а в купаж додатково вносять виноматеріали із винограду сорту...
Спосіб виробництва десертного вина “мускат білий ай-тодор”
Номер патенту: 62216
Опубліковано: 15.12.2003
Автор: Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 1/02
Мітки: спосіб, вина, ай-тодор, десертного, виробництва, мускат, білий
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва десертного вина, що включає купажування виноматеріалів із білих сортів винограду, в тому числі технічних сортів Муската білого та Піно сірого, обробку та витримку купажу і розлив одержаного вина, який відрізняється тим, що при купажуванні додатково використовують виноматеріали із технічних сортів винограду Мускат Оттонель та Ркацителі, а також виноматеріали із винограду столового сорту Мускат янтарний, при наступних...
Композиція інгредієнтів для аперитиву вермут “байдари”
Номер патенту: 39533
Опубліковано: 15.06.2001
Автори: Яланецький Анатолій Якович, Голубенко Олександр Борисович, Ярошенко Петро Іванович, Захар'їн Валерій Анатолійович
МПК: C12G 3/06
Мітки: аперитиву, композиція, байдари, вермут, інгредієнтів
Формула / Реферат:
1. Композиція інгредієнтів для аперитиву вермут, що включає виноградне вино, спирт-ректифікат, полин, деревій, безсмертник, яка відрізняється тим, що з полинів композиція містить гіркий і лимонний полин і додатково містить волошку євгенольну, звіробій звичайний, материнку звичайну, мелісу лікарську, м'яту довголисту, м'яту перцеву, чебрець звичайний при такому співвідношенні інгредієнтів, кг на 1000 дал:волошка...