Пристрій для визначення міцності макаронних виробів

Пристрій для визначення міцності макаронних виробів, що складається з циферблатних терезів з площадкою, наконечника, який прикріплений до перекладини, що опирається на верхні стійки, закріплені нерухомо на станині терезів, який відрізняється тим, що перпендикулярно до осі площадки терезів розташована металева пластинка, яку прикріплено до стрижня, з'єднаного з наконечником, і за допомогою якої створюється навантаження на досліджуваний зразок макаронних виробів. (19) (21) u200804152 (22) 02.04.2008 (24) 25.11.2008 (46) 25.11.2008, Бюл.№ 22, 2008 р. (72) ЧУЙКО МАРИН А МИКОЛАЇВН А, U A, ЧУЙКО АНДРІЙ МИКОЛАЙОВИЧ, U A, ЗАХАРЕНКО ВІТАЛІЙ ОЛЕКСАНДРОВИЧ, U A, ГОЛОВКО МИКОЛА ПАВЛОВИЧ, UA, ВЕРЕШКО НАТАЛІЯ В'ЯЧЕСЛАВІВНА, UA, ТОМАШЕВСЬКА РАЇС А ЯКІВН А, U A (73) ХАРКІВСЬКИЙ ДЕРЖАВНИЙ УНІВЕРСИТЕТ ХАРЧУВАННЯ ТА ТОРГІВЛІ, U A 3 37166 4 момент його руйнування; вісі металевою пластинкою 8 створюється наванS - поперечний переріз макаронного виробу; таження на зразок. Зусилля на пластинку 8 при d - діаметр макаронного виробу. обертанні гвинта 6 штурвалом 5 з рукояттю 4 пеЗусилля, що прикладається для руйнування редається стрижнем 11, який кріпиться до наконемакаронного виробу, залежить також від товщини чника 7, прикріпленого до перекладини, що опираметалевої пластини. Це дозволяє, змінюючи товється на верхні стійки 2, які закріплені нерухомо на щину пластини, підібрати необхідні для фіксації на станині 1 терезів. При цьому зусилля діє на зразок, циферблатних терезах значення сили F. Експериякий безпосередньо притискається до поверхні 9 ментальне було встановлено, що для ниткоподібтерезів, тим самим виключаючи пружну деформаних макаронних виробів оптимальною є товщина цію зразка. пластинки 1 мм. Використання запропонованого пристрою доСуть корисної моделі пояснюється кресленням зволить визначати міцність широкого асортименту (Фіг.2). ниткоподібних макаронних виробів з метою більш Вимірювання на запропонованому пристрої повної оцінки їх якості. для визначення міцності макаронних виробів відЛітература бувається таким чином. Зразок 10 ниткоподібних 1. Медведев Г.М. Те хнология макаронного макаронних виробів розміщують на площадці 9 производства. - М.: Колос, 2000. - 272 с. циферблатних терезів 3, а перпендикулярно до її Комп’ютерна в ерстка Г. Паяльніков Підписне Тираж 28 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601