Машина для виготовлення соєвого молока

Винахід відноситься до техніки харчового виробництва, до машин для виготовлення соєвого молока та додаткового продукту окари і може використовуватись в лініях по виробництву молока, на заводах, малих переробних підприємствах, у фермерських господарствах. Відома машина для виробництва соєвого молока, що містить раму, на якій встановлений циліндричний корпус, в середині якого в підшипниковому вузлі обертається вал. На валу насаджено ущільнююче кільце, на яке спирається решето, встановлені регулювальні прокладки та ножі. Готовий продукт виводиться через відвідний патрубок. Зерно сої попередньо замочене надходить до подрібнювача, де піддається тривалому подрібненню ножами. (Адамень Ф.Ф., Гичкар В.И. Соя: промышленная переработка, кормовые добавки, продукты питания. К.: норма-принт, 1999р., С.332, рис.38). Найближчим аналогом машини для виготовлення соєвого молока є соковижималка для плодів, ягід, фр уктів, овочів, яка складається з ємності для збору соку з відвідним патрубком, рухомого абразивного приводною диска з закріпленими до нього меншою основою перфорованим конусом, кришки з канавкою для збору мезги і завантажувального бункера, який примикає до перетираючого диска, жорстко закріплені дві похилі пластини (патент РФ №2051607, кл А47J9/02, опубл. 10.01.96р., Бюл. №1). Винаходом ставиться завдання підвищення ефективності роботи та покращення якості кінцевого продукту. Поставлене винаходом завдання досягається тим, що машина для виготовлення соєвого молока, що містить ємкість для збору молока з відвідними патрубками, рухомий абразивний привідний диск з закріпленим до нього меншою основою перфорованим віджимним конусом, завантажувальний бункер, яка згідно винаходу містить додатково нерухомий лиск, гайку регулювання зазору між рухомим і нерухомим дисками та запобіжну пружину, причому рухомий диск оснащений ріжучими елементами та напрямними пластинами, а перфорований віджимний конус має додатковий фільтр тонкої очистки. На фіг.1 схематично зображено варіант машини для виготовлення соєвого молока, загальний вигляд, на фіг.2 віджимний конус з металевим фільтром додаткової очистки. Машина містить ємкість для збору молока 1, кришку 2 завантажувальний бункер 3, регулюючу гайку 6, пружину 7, патрубки для молока 12 та окари 13, віджимний конус 4 з металевим фільтром тонкої очистки 5 насаджений на вал електродвигуна 14, рухомий диск 8 з ріжучими елементами 9 та напрямними пластинами 10, нерухомий диск 15. Машина працює таким чином. Очищене та попередньо замочене зерно сої із завантажувального бункера 3 попадає на рухомий диск 8 з ріжучими елементами 9 та напрямними пластинами 10. Зерно подрібнюється ножами 9 і відкидається пластинами 10 до зони між рухомим диском 8 та нерухомим 15. Завдяки цій зоні підвищується ефективність процесу виготовлення молока за рахунок додаткового перетирання. Пастоподібна суміш під дією відцентрової сили відкидається на віджимний конус 4 з фільтром тонкої очистки 5 , де окара під дією відцентрової сили піднімається по поверхні та викидається з машини через патрубок 13. Соєве молоко через фільтр 5 попадає до ємкості 1 і через патрубок 12 подасться на переробку. Таким чином запропонована конструкція машини для виготовлення соєвого молока та окари завдяки зоні додаткового перетирання, між дисками, збільшує ви хід молока, а металевий фільтр тонкої очистки покращує якість кінцевого продукту, виключаючи таку операцію, як фільтрування продукту.