Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу

Реферат: UA 101773 U UA 101773 U 5 10 15 20 25 30 35 40 45 50 55 60 Корисна модель належить до галузі харчової промисловості, а саме до кондитерського обладнання для виробництва пастило-мармеладних виробів. З патенту РФ на винахід № 2101957 МПК А21С 15/04 "Устройство для резки кондитерських пластов" відома машина для нарізки кондитерських пластів, яка складається зі столу, штовхача, рухомої і нерухомої рамки з ріжучими елементами. Нерухомого упору, механізму фіксації пласта, приводу штовхача і приводу рухомої рамки, з'єднаних з двигуном. На рухомій рамці жорстко закріплена куліса, привід штовхача, який включає в себе ексцентрик, дві штанги з пружинними зачепами, які встановлено з можливістю зворотно-поступального руху у напрямку подачі пласта. На рухомій рамці також встановлена каретка і кронштейн із закріпленим на ньому втулково-роликовим ланцюгом. При цьому у верхній частині ланцюга змонтовано упор, кінематично зв'язаний з кареткою, а ланки нижньої частини розміщено над зачепами з можливістю взаємодії з ними. Привід нижньої рамки складається з копіру і кривошипа з пальцем, який закріплено з можливістю переміщення вздовж осі кривошипа, кінематично зв'язаного з копіром і кулісою рухомої рамки. При цьому кривошип встановлено на одній осі з ексцентриком приводу штовхача, а кут між віссю кривошипа і напрямком зміщення ексцентрика складає 90. До недоліків даного пристрою можна віднести складність конструкції, наявність кількох приводів і ланцюгової передачі, багатодетальність конструкції, що приводить до зменшення її ремонтопридатності і робить складною в обслуговуванні. Також відома машина для нарізки желейного мармеладу модель 1466к, Вінницького проектно-конструкторського технологічного інституту. Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу, яка працює від електродвигуна, зв'язаного через засоби передачі зусиль з механізмом приводу ріжучого елемента і крокового стрічкового транспортера. Машина складається з металевого корпуса і несучої рами, на якій встановлено: електродвигун, два розміщених на кінцях одного вала кривошипно-повзунних механізми приводу ножа, стрічковий кроковий транспортер, який приводиться до руху за допомогою храпавого колеса, встановленого на ведучому валу транспортера, і окремого механізму приводу транспортера, встановленого на одному з проміжних валів, рух якого синхронізовано з рухом ножа. Також машину обладнано додатковим проміжним валом і кількома передачами. Крім того в даній конструкції передбачена установка транспортера для подачі приймального лотка і дозатора цукру [http://ntb.com.ua (http://ntb.com.ua/machinery/food/conf/1466K_F/]. До недоліків запропонованої конструкції можна віднести її складність, наявність кількох приводів і передач, багатодетальність конструкції, що робить її не зручною в експлуатації. Дану конструкцію вибрано як найближчий аналог. В основу корисної моделі поставлено задачу створення машини для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу спрощеної конструкції, яка дозволить її використання на виробництвах різної потужності. Технічний результат, який досягається при реалізації заявленої корисної моделі, виражається у спрощенні конструкції машини, що призводить до зменшення її ваги і підвищення мобільності, при цьому простота і малодетельність конструкції підвищує її ремонтопридатність і робить надійнішою в процесі експлуатації, також впровадження даного технічного рішення зменшує енерговитрати і підвищує ККД машини. Суть корисної моделі полягає в тому, що механізм приводу ріжучого елемента і крокового стрічкового транспортера складається з черв'ячного мотор-редуктора, зв'язаного через вал відбору потужності з кривошипно-повзунними механізмами, між якими встановлено ріжучий елемент. При цьому принаймні на одному з повзунів кривошипно-повзунного механізму жорстко закріплено штовхач, який слугує для передачі зусилля і перетворення зворотно-поступального руху повзуна в обертальний рух ведучого вала крокового стрічкового транспортера, шляхом взаємодії з передаючим елементом, шарнірно закріпленим на хвостовику вала крокового стрічкового транспортера, надаючи йому обертального руху при взаємодії шарнірно закріпленої на передаючому елементі штовхаючої собачки з жорстко закріпленим на валу храповим колесом. Фіксація вала крокового стрічкового транспортера від зворотного руху здійснюється за допомогою стопорної собачки. Точка кріплення штовхача на повзуні кривошипно-повзунного механізму і точка кріплення упору на рамі вибрані таким чином, що дозволяє синхронізувати рух ріжучого елемента з рухом крокового стрічкового транспортера. Суть корисної моделі, пояснюється наступними кресленнями: Фіг. 1 - кінематична схема машини; Фіг. 2 - кінематична схема машини вигляд спереду. Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу складається з металевої рами 1 (фіг. 1) і встановленого на ній черв'ячного мотор-редуктора 2 (фіг. 2), зв'язаного через засоби передачі зусиль у вигляді вала відбору потужності 3, зі встановленими на його кінцях кривошипно-повзунними механізмами 4, між якими встановлено ріжучий елемент 5. На одному 1 UA 101773 U 5 10 15 з повзунів кривошипно-повзунного механізму жорстко закріплено штовхач 6(фіг. 1), який слугує для передачі зусиль і перетворення зворотно-поступального руху повзуна 7 в обертальний рух ведучого вала 8 крокового стрічкового транспортера 9. Передача зусиль відбувається при зворотно-поступальному русі обох кривошипно-повзунних механізмів, шляхом взаємодії штовхача з передаючим елементом 10, виконаним у вигляді металевої пластини і шарнірно закріпленим на хвостовику ведучого вала крокового стрічкового транспортера, надаючи йому обертального руху, при взаємодії шарнірно закріпленої на передаючому елементі штовхаючої собачки 11 з жорстко закріпленим на валу храповим колесом 12. Фіксація вала крокового стрічкового транспортера від зворотно руху відбувається за допомогою стопорної собачки 13. Точку кріплення штовхача на повзуні і точку кріплення упора 14 на рамі вибрано таким чином, щоб передаючий елемент 10 почав рухати встановлену на ньому штовхаючу собачку у той момент, коли ріжучий елемент машини, закріплений між повзунами, був в половині ходу до верхньої мертвої точки, що забезпечує вільний прохід продукту через утворений зазор між лезом ріжучого елемента і стрічкою крокового транспортера. Таке конструктивне рішення пристрою дозволяє синхронізувати рух ріжучого елемента і крокового стрічкового транспортера. Виробництво машини запропонованої конструкції здійснюється у відповідності з сучасними вимогами до обладнання харчової промисловості. Запропоноване технічне рішення використовується в конструкції машин для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу на кількох кондитерських підприємствах. 20 ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 25 30 35 40 1. Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу, що працює від електродвигуна, зв'язаного через засоби передачі зусиль з механізмами приводу ріжучого елемента і крокового стрічкового транспортера, яка відрізняється тим, що механізм приводу ріжучого елемента і крокового стрічкового транспортера приводиться в дію від черв'ячного мотор-редуктора, зв'язаного через вал відбору потужності з кривошипно-повзунними механізмами, між якими встановлено ріжучий елемент, при цьому принаймні на одному з повзунів кривошипно-повзунного механізму жорстко закріплено штовхач, який слугує для передачі зусилля і перетворення зворотно-поступального руху повзуна в обертальний рух ведучого вала крокового стрічкового транспортера, шляхом взаємодії з передаючим елементом, шарнірно закріпленим на хвостовику вала крокового стрічкового транспортера, надаючи йому обертального руху, при взаємодії шарнірно закріпленої на ньому штовхаючої собачки з жорстко закріпленим на валу храповим колесом. 2. Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу за п. 1, яка відрізняється тим, що точка кріплення штовхача на повзуні кривошипно-повзунного механізма і точка кріплення упора на рамі вибрані таким чином, що дозволяє синхронізувати рух ріжучого елемента з рухом крокового стрічкового транспортера. 3. Машина для нарізки желейного мармеладу гільйотинного типу за п. 1, яка відрізняється тим, що фіксація вала крокового стрічкового транспортера від зворотного руху здійснюється за допомогою стопорної собачки. 2 UA 101773 U 3 UA 101773 U Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 4