Патенти з міткою «гарбузовим»

Номер патенту: 55210

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Лисогор Олена Артурівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Вайсеро Ольга Олександрівна, Кияниця Світлана Геннадіївна, Оболкіна Віра Іллівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: пюре, збивні, пектиновмісним, цукерки, гарбузовим

Формула / Реферат:

Збивні цукерки з пектиновмісним гарбузовим пюре, що містять глазур, цукор-пісок, патоку, желатин-структуроутворювач, кислоту лимонну, які відрізняються тим, що як структуроутворювач збивної структури використовується яєчний білок та додатково використовується пектиновмісне гарбузове пюре, молоко сухе, есенції, у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, мас. %: глазур 15-20 цукор-пісок ...

Номер патенту: 89731

Опубліковано: 25.02.2010

Автори: Суха Наталія Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна

МПК: A21D 2/36, A21D 2/10

Мітки: композиція, порошком, гарбузовим, виробів, булочних, виготовлення

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення булочних виробів, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль, цукор, олію соняшникову, яка відрізняється тим, що додатково містить гарбузовий порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, %:  борошно пшеничне вищого сорту 87,30-90,40 дріжджі пресовані 0,87-0,91 сіль 1,32-1,41 ...

Номер патенту: 42039

Опубліковано: 25.06.2009

Автори: Суха Наталія Анатоліївна, Дробот Віра Іванівна

МПК: A21D 2/10

Мітки: порошком, булочних, виробів, гарбузовим, композиція, виготовлення

Формула / Реферат:

Композиція для виготовлення булочних виробів з гарбузовим порошком, що містить борошно вищого сорту, дріжджі пресовані, сіль, цукор, олію соняшникову, яка відрізняється тим, що додатково містить гарбузовий порошок при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. %: борошно пшеничне вищого сорту 87,30-90,40 дріжджі пресовані 0,87-0,91 сіль ...

Номер патенту: 23529

Опубліковано: 25.05.2007

Автори: Шаповал Ніна Іванівна, Дорохіна Марія Олексіївна, Столярчук Валентина Миколаївна

МПК: A21D 2/36

Мітки: композиційного, отримання, борошна, гарбузовим, насінням, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання композиційного борошна із гарбузовим насінням, згідно з яким зерно пшениці перед помелом змішують із очищеним гарбузовим насінням або неочищеним гарбузовим насінням сорту "Голонасінне", який відрізняється тим, що пшеничне борошно перед подрібненням змішують із гарбузовим насінням.

Номер патенту: 64183

Опубліковано: 16.02.2004

Автори: Буряк Валентина Миколаївна, Шаповал Ніна Іванівна, Дорохіна Марія Олексіївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: пісочного, виготовлення, насінням, спосіб, гарбузовим, виробів, тіста

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення виробів із пісочного тіста з гарбузовим насінням, згідно з яким змішують до однорідної консистенції жиро - і цукровмісні компоненти, вносять розпушувач, какао-пудру та пшеничне борошно і замішують тісто до однорідної консистенції, формують вироби, випікають їх і охолоджують, який відрізняється тим, що пшеничне борошно попередньо змішують із гарбузовим насінням.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як...