Патенти з міткою «пікантні»
Котлети “пікантні”
Номер патенту: 112219
Опубліковано: 12.12.2016
Автори: Чернюшок Ольга Анатоліївна, Гащук Олександра Ізидорівна, Митрофанова Яна Олександрівна, Облогін Олександр Сергійович, Москалюк Оксана Євгеніївна
МПК: A23L 13/60
Мітки: пікантні, котлети
Формула / Реферат:
Котлети, що містять м'ясо, курятину односортну, цибулю ріпчасту, меланж та сіль, які відрізняються тим, що як м'ясо використовують кролятину, додатково містить капусту брюссельську, хліб пшеничний, сухарі панірувальні, лляне борошно та спеції, у визначеному співвідношенні компонентів, %: кролятина 27-31 курятина 29-35 хліб пшеничний 14 ...
Оладки “пікантні”
Номер патенту: 95705
Опубліковано: 12.01.2015
Автори: Антоненко Артем Васильович, Журавська Аліна Анатоліївна
МПК: A21D 13/08
Мітки: оладки, пікантні
Формула / Реферат:
Оладки, що містять борошно пшеничне, яйця, молоко, сир кисломолочний, дріжджі, цукор, сіль, які відрізняються тим, що додатково введено композиційну суміш, яка складається з гуміарабіку "FIBREGUM"™, олії розторопші плямистої та портулаку.
М’ясні січені напівфабрикати-котлети “пікантні”
Номер патенту: 82053
Опубліковано: 25.07.2013
Автори: Холодова Ольга Юріївна, Павлова Валентина Андріївна, Орлова Вікторія Миколаївна
МПК: A23L 1/317
Мітки: пікантні, січені, напівфабрикати-котлети, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати - котлети, що містять охолоджену яловичину І категорії, шпик, сіль кухонну, перець чорний мелений, цибулю ріпчасту, воду питну, які відрізняються тим, що додатково містять пасту з нуту, при наступному співвідношенні сировинних компонентів (кг на 100 кг готового сирого фаршу): яловичина охолоджена І категорії 50,0 паста з нуту 20,0 ...
Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих “імбирні пікантні”
Номер патенту: 35284
Опубліковано: 10.09.2008
Автори: Сирохман Іван Васильович, Лозова Татьяна Михайлівна, Бодак Михайло Петрович, Малуха Юрій Михайлович, Нечупієнко Вікторія Григорівна
МПК: A21D 13/00
Мітки: пряників, імбирні, пікантні, виготовлення, заварних, глазурованих, склад
Формула / Реферат:
Склад для виготовлення пряників заварних глазурованих, що містить борошно пшеничне І ґатунку, цукор-пісок, інвертний сироп, патоку, маргарин, соду питну, вуглеамонійну сіль, який відрізняється тим, що додатково містить борошно житнє обдирне, житній солодовий екстракт, суху підсирну сироватку, порошок кореня імбиру, порошок суцвіть бузини за такого співвідношення компонентів, мас. %: борошно пшеничне І ґатунку ...