Патенти з міткою «поліпшувач»

Номер патенту: 114218

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Білик Олена Анатоліївна, Халікова Есьма Фаїківна

МПК: A21D 8/02

Мітки: свіжість, хлібопекарській, поліпшувач, комплексний

Формула / Реферат:

Комплексний хлібопекарський поліпшувач, який містить ферментний препарат амілолітичної дії, емульгатор, аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як ферментний препарат містить Betamalt 25 FBD, як емульгатор містить лецитин та додатково містить пивний порошок, карбоксиметилцелюлозу при наступному співвідношенні компонентів, %: пивний порошок 10-20 лецитин 21-31 ...

Номер патенту: 114217

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Білик Олена Анатоліївна, Халікова Есьма Фаїківна

МПК: A21D 8/02

Мітки: комплексний, поліпшувач, хлібопекарській, свіжість

Формула / Реферат:

Комплексний хлібопекарський поліпшувач, який містить ферментний препарат амілолітичної дії, аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як ферментний препарат містить Alphamalt VC 5000 та додатково містить сухе картопляне пюре, мальтодекстрин при наступному співвідношенні компонентів, %: сухе картопляне пюре 80-90 ферментний препарат Alphamalt VC 5000  0,25-0,35 ...

Номер патенту: 105125

Опубліковано: 10.03.2016

Автори: Халікова Есьма Фаїківна, Білик Олена Анатоліївна

МПК: A21D 8/02, A21D 8/04

Мітки: поліпшувач, комплексний, свіжість, хлібопекарській

Формула / Реферат:

Комплексний хлібопекарський поліпшувач, який містить ферментний препарат амілолітичної дії, емульгатор, аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як ферментний препарат використовується Alphamalt VC 5000, емульгатор - лецитин, та додатково містить квасолевий порошок, карбоксиметилцелюлозу при такому співвідношенні компонентів, %: квасолевий порошок 70-80 лецитин 9-11 ...

Номер патенту: 104043

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Білик Олена Анатоліївна, Халікова Есьма Фаїківна

МПК: A21D 8/02

Мітки: свіжість, хлібопекарській, поліпшувач, комплексний

Формула / Реферат:

Комплексний хлібопекарський поліпшувач, що включає ферментний препарат амілолітичної дії, емульгатор, аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як ферментний препарат використовують Betamalt 25 FBD, емульгатор - лецитин та додатково містить пивний порошок, карбоксиметилцелюлозу при такому співвідношенні компонентів, %: пивний порошок 10-20 лецитин 21-31 ...

Номер патенту: 104042

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Білик Олена Анатоліївна, Халікова Есьма Фаїківна

МПК: A21D 8/02

Мітки: поліпшувач, свіжість, комплексний, хлібопекарській

Формула / Реферат:

Комплексний хлібопекарський поліпшувач, що містить ферментний препарат амілолітичної дії, аскорбінову кислоту, який відрізняється тим, що як ферментний препарат використовують Alphamalt VC 5000, та додатково містить сухе картопляне пюре, мальтодекстрин при такому співвідношенні компонентів, %: сухе картопляне пюре 80-90 ферментний препарат Alphamalt VC 5000 0,25-0,35 ...

Номер патенту: 94729

Опубліковано: 10.06.2011

Автори: Сондерс Найджел, Лєжьон Паскаль, Супірон Лоран

МПК: A21D 2/08

Мітки: поліпшувач, хлібопекарській

Формула / Реферат:

1. Хлібопекарський поліпшувач, що містить глюконо-дельта-лактон (GDL) і кислий профермент, який є сухою, пастоподібною або рідкою закваскою.2. Хлібопекарський поліпшувач за п. 1, який відрізняється тим, що кислий профермент є сухою закваскою.3. Хлібопекарський поліпшувач за пп. 1 або 2, який відрізняється тим, що поліпшувач має вміст сухої речовини, щонайменше 85 %, краще - більший або такий, що дорівнює 90 мас. % і ще краще -...

Номер патенту: 58883

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Махинько Валерій Миколайович, Савчук Наталія Іванівна, Дробот Віра Іванівна, Арсеньєва Лариса Юріївна

МПК: A21D 8/02

Мітки: хлібобулочних, виробів, продуктами, поліпшувач, соєвими

Формула / Реферат:

Поліпшувач для хлібобулочних виробів з соєвими продуктами, що містить ферментні препарати та наповнювач, який відрізняється тим, що як наповнювач використовується соєвий солод при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: глюзим 7,5-8,5 фунгаміл 4,5-5,5 пентопан 5,5-6,5 солод соєвий 79,5-82,5.

Номер патенту: 56054

Опубліковано: 15.04.2003

Автори: Сярг Олександр Васильович, Шаповаленко Юрій Прокопович, Маркєлов Анатолій Михайлович

МПК: F23N 5/00, G05D 24/00

Мітки: поліпшувач, палива

Формула / Реферат:

Поліпшувач палива, що складається з корпуса, встановленого на ньому магніту і камери, через яку проходить паливо, який відрізняється тим, що в камеру, виконану із скляної трубки, за допомогою тримачів установлена магнітна голка, при цьому скляна трубка одночасно є елементом паливопроводу і каркасом соленоїда, покритого наповнювачем, фіксується і герметизується за допомогою ущільнювальних прокладок і штуцерів у корпусі, у якому виконані отвори...

Номер патенту: 38333

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Чагаров Олександр Миколайович, Арсєньєва Лариса Юріівна, Дробот Віра Іванівна, Савчук Наталія Іванівна

МПК: A21D 8/02

Мітки: порошкоподібний, поліпшувач, ново-екстра, плюс

Формула / Реферат:

(21) 2000063660                                               Дата прийняття(54) (57)                                                                 рішення                                                                            02.04.2001 р.Порошкоподібний поліпшувач, що містить пшеничне борошно, аскорбінову кислоту, ферментні препарати, емульгатор, який відрізняється тим, що використовується емульгатор у...

Номер патенту: 31734

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Литвинова Валентина Григорівна, Дьячков Михайло Петрович

МПК: A21D 2/36

Мітки: хлібопекарській, поліпшувач

Текст:

...очевидним образом, з відомих в цій галузі рішень, а тому відповідає критерію патентоздатності "винахідницький рівень". ХЛІБОПЕКАРСЬКИЙ ПОЛІПШУВАЧ представляє собою натуральну багатокомпонентну порошкоподібну суміш речовин від жовтого до кремового кольору, що додають у борошно, вироблене з некондиційного (фуражного) зерна та зерна, пошкодженого клопом черепашкою, який поїдаючи зерна, виділяє ферменти (протеази), які, попадаючи в борошно...