A23L 29/30 — A23L 29/30

Номер патенту: 120450

Опубліковано: 25.10.2017

Автор: Гавриленко Валерій Григорович

МПК: A23L 33/00, A23L 29/30, A23L 29/00 ...

Мітки: застосування, промислових, продукт, збагачувального, кисломолочних, безалкогольних, напоїв, вигляді, збагачення, сировини, підприємствах, молочних, комплекс, преміксу, виробництва, харчування, продуктів

Формула / Реферат:

1. Комплекс у вигляді збагачувального преміксу для застосування як сировини на промислових підприємствах для виробництва та збагачення продуктів харчування - безалкогольних напоїв, молочних та кисломолочних продуктів, мучних та кондитерських виробів, фруктових та овочевих соків та консервів, дитячого харчування тощо, який містить біологічно активний компонент та носій, який відрізняється тим, що виконаний у вигляді преміксу, що визначений як...

Номер патенту: 119564

Опубліковано: 25.09.2017

Автори: Радько Ігор Станіславович, Кравчук Надія Миколаївна, Польовик Володимир Вікторович, Корецька Ірина Львівна

МПК: A23L 21/10, A23J 1/08, A23L 29/30 ...

Мітки: десерту, склад, білкового, низькокалорійного

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач використовується глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить порошок з топінамбура та пюре зі смородини при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 42-50 порошок з топінамбура 12-16 ...

Номер патенту: 118920

Опубліковано: 28.08.2017

Автори: Корецька Ірина Львівна, Ліснянська Юлія Ігорівна, Кравчук Надія Миколаївна, Польовик Володимир Вікторович

МПК: A23L 21/10, A23L 29/30, A23J 1/08 ...

Мітки: десерту, низькокалорійного, склад, білкового

Формула / Реферат:

Склад низькокалорійного білкового десерту, що включає яблучне пюре, сухий яєчний білок, підсолоджувач, який відрізняється тим, що як підсолоджувач має глюкозно-фруктозний сироп та додатково містить пюре з банана та ківі, при наступному співвідношенні компонентів, %: яблучне пюре 41-45 сухий яєчний білок 3-4 пюре з ківі 12-15 ...

Номер патенту: 117462

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Буй Лілія Михайлівна, Башняк Анастасія Романівна, Попович Ксенія Вікторівна, Обеснюк Ольга Олегівна

МПК: A21D 13/00, A23L 29/30

Мітки: кондитерському, напівфабрикатів, композиція, приготування, виробництві, інгредієнтів, обробних

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Номер патенту: 109594

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Мирончук Валерій Григорович, Топольник Віра Григорівна, Обеснюк Ольга Олегівна, Кузьмін Олег Володимирович, Кушлак Антон Сергійович

МПК: A23L 27/30, A23L 29/30

Мітки: кондитерських, виробів, просочування, склад, сиропу, кріпленого

Формула / Реферат:

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, коньяк, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк або вино використовують коньяк України, а для докріплення сиропу як коньяк використовують рослинний настій обліпихи абосуданської троянди на основі коньяку України за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...