Кузьмін Олег Володимирович

Номер патенту: 121752

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Величко Володимир Михайлович, Кузьмін Олег Володимирович

МПК: A21D 13/00

Мітки: виробництві, інгредієнтів, композиція, приготування, обробних, напівфабрикатів, кондитерському

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв кави натуральної смаженої меленої, цикорію та вівса, у масовому співвідношенні 1:1:1, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Номер патенту: 115673

Опубліковано: 11.12.2017

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Мирончук Валерій Григорович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Топольник Віра Григорівна

МПК: C12G 3/07, A23B 4/044, C12H 1/22 ...

Мітки: одержання, піролізованої, деревини, обробки, дуба, тріски, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб обробки деревини дуба, що передбачає подрібнення деревної сировини та її сушіння, який відрізняється тим, що як сировину використовують деревні відходи, що є продуктами переробки дубової тріски з розміром фракцій 6×12×3 мм при початковій вологості 8-12 %, які додатково зволожують питною водою до 35-65 %, піролізують при температурі 300-500 °C протягом 0,5-48,0 год. та отримують піролізовану тріску з...

Номер патенту: 120628

Опубліковано: 10.11.2017

Автори: Кирпіченкова Оксана Миколаївна, Ніколайчук Аліна Олександрівна, Кузьмін Олег Володимирович

МПК: A23C 23/00

Мітки: сиру, запіканка, кисломолочного

Формула / Реферат:

Запіканка з сиру кисломолочного, що містить сир кисломолочний, борошно, цукор, яйця, маргарин, сухарі, сметану, яка відрізняється тим, що як борошно використовують амарантове борошно, додатково входить гарбуз, морква, лимон, насіння кунжуту та ядра арахісу, у наступному співвідношенні мас. %: сир кисломолочний 65,4-67,6 амарантове борошно 5,4-6,5 гарбуз ...

Номер патенту: 117462

Опубліковано: 26.06.2017

Автори: Буй Лілія Михайлівна, Попович Ксенія Вікторівна, Обеснюк Ольга Олегівна, Кузьмін Олег Володимирович, Башняк Анастасія Романівна

МПК: A21D 13/00, A23L 29/30

Мітки: обробних, композиція, кондитерському, приготування, інгредієнтів, виробництві, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для приготування обробних напівфабрикатів у кондитерському виробництві, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, яка відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та додатково - суміш водно-спиртових настоїв суданської троянди та обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Номер патенту: 114212

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Топольник Віра Григорівна, Мирончук Валерій Григорович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович

МПК: C12G 3/08, B01J 20/20, C01B 32/30 ...

Мітки: виробництва, горілки, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва горілки, що передбачає приготування сортівки шляхом змішування спирту-ректифікату з підготовленою водою, обробку холодом, очищення шляхом пропускання самопливом через кварцовий пісок та комбінований склад активованого вугілля, що містить 85 % березового вугілля, внесення згідно з рецептурою інгредієнтів, остаточне фільтрування і розлив, який відрізняється тим, що комбінований склад активованого вугілля містить...

Номер патенту: 114210

Опубліковано: 10.05.2017

Автори: Топольник Віра Григорівна, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Мирончук Валерій Григорович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: коньяку, спосіб, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва коньяку, що включає попередню витримку коньячного спирту у присутності подрібненої світлої, яка є натуральною, та темної, що є термообробленою, деревини дуба у співвідношенні від 1:5 до 5:1 дозою від 0,1 до 10 г/дм3, відокремлення її та подальшу витримку спирту у бочці, купажування, обробку, фільтрування, відпочинок та розлив у пляшки, який відрізняється тим, що як темну термооброблену подрібнену деревину дуба...

Номер патенту: 112644

Опубліковано: 26.12.2016

Автори: Нєміріч Олександра Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Черниш Маргарита Сергіївна

МПК: A23L 21/10

Мітки: склад, білкового, banana, желе, порошку, основі

Формула / Реферат:

Склад білкового желе на основі порошку банана, що містить воду, желатин, ванілін, молоко, який відрізняється тим, що додатково містить сухий банановий порошок, мас.%: молоко 76-86 ванілін 0,02-0,04 желатин 3,1-3,9 вода 7,4-13,8 банановий порошок 2,6-4,4.

Номер патенту: 110790

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Грушевська Ірина Олегівна, Кушлак Антон Сергійович, Обеснюк Ольга Олегівна

МПК: A21D 13/00

Мітки: спосіб, виробів, просочування, кріплених, сиропів, виробництва, кондитерських

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва кріплених сиропів для просочування кондитерських виробів, що передбачає введення цукру-піску у киплячу воду у масовому співвідношенні 1:1,1, уварювання сиропу до щільності 1,22-1,25 кг/дм3 при постійному помішуванні з видаленням піни, охолодження до температури 20 °C та проціджування, купажування цукрового сиропу з додаванням ромової есенції, коньяку України або десертного вина при подальшому докріпленні, в результаті...

Номер патенту: 110714

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Зваричук Зоя Василівна, Кушлак Антон Сергійович, Обеснюк Ольга Олегівна, Захарчук Марина Анатоліївна, Кузьмін Олег Володимирович

МПК: C12G 3/00

Мітки: чайні, наливки, традиції, склад

Формула / Реферат:

Склад наливки, що містить водно-спиртовий настій чаю І і II зливу, коньяк, ванілін, цукровий сироп, лимонну кислоту, колер, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду, який відрізняється тим, що містить водно-спиртовий настій І і II зливу чаю жовтого або чаю червоного, або чаю білого, або чаю зеленого, як коньяк використовують коньяк України з такими витратами інгредієнтів у розрахунку на 1000 дал купажу: водно-спиртовий...

Номер патенту: 110713

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Обеснюк Ольга Олегівна, Грушевська Ірина Олегівна, Кушлак Антон Сергійович

МПК: A21D 13/08

Мітки: сиропу, просочування, кондитерських, виробів, склад, кріпленого

Формула / Реферат:

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України, а для докріплення сиропу використовують водно-спиртовий настій горобини або вишні, або обліпихи за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 43,34-43,38 ...

Номер патенту: 110712

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Кушлак Антон Сергійович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Грушевська Ірина Олегівна, Кузьмін Олег Володимирович, Обеснюк Ольга Олегівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: виробів, склад, просочування, кондитерських, сиропу

Формула / Реферат:

Склад сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, який відрізняється тим, що для купажування як коньяк використовують коньяк України та додатково - водно-спиртовий настій суданської троянди або калини, або обліпихи, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 вода ...

Номер патенту: 112819

Опубліковано: 25.10.2016

Автори: Шендрик Тетяна Георгіївна, Топольник Віра Григорівна, Кучеренко Володимир Олександрович, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Мирончук Валерій Григорович, Кузьмін Олег Володимирович

МПК: C01B 31/08

Мітки: спосіб, вугілля, деревини, виробництва, карбонізату, активного

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активного вугілля із карбонізату деревини, що включає змішування вуглецевмісної сировини з гідроксидом калію у масовому співвідношенні 1:0,5-1:1, карбонізацію та активацію суміші при температурі 600-800 °С, відмивання водою та сушіння, який відрізняється тим, що як вуглецевмісну сировину використовують карбонізовані деревні відходи з вологістю 35-65 % та коефіцієнтом виходу 30-40 %, які утворюються в процесі копчення...

Номер патенту: 110353

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Обеснюк Ольга Олегівна, Кузьмін Олег Володимирович, Заярний Денис Анатолійович, Кушлак Антон Сергійович, Воєвода Андрій Миколайович

МПК: C12G 3/00

Мітки: чайний, склад, наливки, будинок

Формула / Реферат:

Склад наливки, що містить водно-спиртовий настій І і II зливу чаю чорного байхового, коньяк, ванілін, цукровий сироп, лимонну кислоту, колер, спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду, який відрізняється тим, що використовують водно-спиртовий настій І і II зливу чайної продукції з мате або каркаде, або ройбосу, як коньяк використовують коньяк України з такими витратами інгредієнтів, у розрахунку на 1000 дал купажу: ...

Номер патенту: 110352

Опубліковано: 10.10.2016

Автори: Обеснюк Ольга Олегівна, Топольник Віра Григорівна, Кушлак Антон Сергійович, Кузьмін Олег Володимирович, Мирончук Валерій Григорович

МПК: A23L 29/10, A21D 13/00

Мітки: просочування, склад, сиропу, кондитерських, виробів

Формула / Реферат:

Склад сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк використовують коньяк України та рослинний настій калини або обліпихи, або суданської троянди на основі коньяку України за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: цукор-пісок 45,48-45,52 ...

Номер патенту: 109594

Опубліковано: 25.08.2016

Автори: Мирончук Валерій Григорович, Топольник Віра Григорівна, Обеснюк Ольга Олегівна, Кузьмін Олег Володимирович, Кушлак Антон Сергійович

МПК: A23L 29/30, A23L 27/30

Мітки: склад, кондитерських, кріпленого, сиропу, виробів, просочування

Формула / Реферат:

Склад кріпленого сиропу для просочування кондитерських виробів, що містить цукор-пісок, воду, есенцію ромову, коньяк або вино десертне, коньяк, який відрізняється тим, що для купажування сиропу як коньяк або вино використовують коньяк України, а для докріплення сиропу як коньяк використовують рослинний настій обліпихи абосуданської троянди на основі коньяку України за рецептурою, в такому співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Номер патенту: 103989

Опубліковано: 12.01.2016

Автори: Кузьмін Олег Володимирович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Топольник Віра Григорівна, Мирончук Валерій Григорович, Тамаркіна Юлія Володимирівна

МПК: C12H 1/04, C12H 1/12

Мітки: спосіб, горілки, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва горілки, що включає приготування сортівки шляхом змішування спирту-ректифікату з підготовленою водою, обробку холодом, очищення шляхом пропускання самопливом через кварцовий пісок та комбінований склад активованого березового та кокосового вугілля при співвідношенні березового 85 % і кокосового 15 % від загального об'єму вугільної колонки, внесення згідно з рецептурою інгредієнтів, остаточне фільтрування і розлив, який...

Номер патенту: 103609

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Шендрик Тетяна Георгіївна, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Топольник Віра Григорівна, Кузьмін Олег Володимирович, Мирончук Валерій Григорович

МПК: C12G 3/07

Мітки: спосіб, коньяку, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва коньяку, що передбачає попередню витримку коньячного спирту у присутності подрібненої деревини дуба двох типів: натуральної (світлої) та термообробленої (темної) як окремо, так і у співвідношенні від 1:5 до 5:1 дозою від 0,1 до 10 г/дм3, відокремлення її та подальшу витримку спирту у бочці, після цього операції, які передбачені технологією виробництва коньяку - купажування, при необхідності - обробку, фільтрування,...

Номер патенту: 103581

Опубліковано: 25.12.2015

Автори: Мирончук Валерій Григорович, Кузьмін Олег Володимирович, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Топольник Віра Григорівна, Шендрик Тетяна Георгіївна, Кучеренко Володимир Олександрович

МПК: C01B 31/08

Мітки: матеріалів, піролізованих, відходів, виробництва, вуглецевих, деревних, спосіб, пористих

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва пористих вуглецевих матеріалів із піролізованих деревних відходів, що включає змішування вуглецевмісної сировини з активувальним агентом у масовому співвідношенні 1:0,5-1:1, карбонізацію та активацію суміші, відмивання водою та сушіння, який відрізняється тим, що як вуглецевмісну сировину використовують піролізовані деревні відходи з вологістю 35-65% та коефіцієнтом виходу 30-40%, які утворюються в процесі копчення харчових...

Номер патенту: 102942

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Кучеренко Володимир Олександрович, Шендрик Тетяна Георгіївна, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Кузьмін Олег Володимирович, Мирончук Валерій Григорович, Топольник Віра Григорівна

МПК: C01B 31/10

Мітки: карбонізату, вугілля, деревини, виробництва, активного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва активного вугілля із карбонізату деревини, що включає змішування вуглецевмісної сировини з гідроксидом калію у масовому співвідношенні 1:0,5-1:1, здійснюють карбонізацію та активацію суміші при температурі 600-800 °C, відмивання водою та сушіння, який відрізняється тим, що як вуглецевмісну сировину використовують карбонізовані деревні відходи з вологістю 35-65 % та коефіцієнтом виходу 30-40 %, які утворюються...

Номер патенту: 102045

Опубліковано: 12.10.2015

Автори: Шендрик Тетяна Георгіївна, Тамаркіна Юлія Володимирівна, Топольник Віра Григорівна, Кузьмін Олег Володимирович, Мирончук Валерій Григорович

МПК: C12G 3/07

Мітки: піролізованої, спосіб, тріски, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва піролізованої тріски, що включає подрібнення деревної сировини та її сушіння, який відрізняється тим, що як сировину використовують піролізовані деревні відходи - продукти переробки дубової тріски з розміром фракцій 6´12´3 мм при початковій вологості 8-12 %, яку додатково зволожують питною водою до 35-65 %, піролізують при температурі 300-500 °С протягом 0,5-48,0 год. та отримують піролізат з коефіцієнтом виходу...