Александров Олександр Валентинович

Номер патенту: 120979

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Александров Олександр Валентинович, Кучеренко Наталія Сергіївна, Євлаш Вікторія Владленівна, Цихановська Ірина Василівна, Гонтар Тетяна Борисівна

МПК: A23L 33/10, A21D 2/36

Мітки: активної, добавки, біологічно, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва біологічно активної добавки, що включає стадію підготовки біологічно активної речовини в вигляді суспензії та стадію змішування отриманої суспензії біологічно активної добавки з борошном, який відрізняється тим, що спосіб включає стадію синтезу залізовмісного компонента багатофункціональної дії за рахунок додаткового введення ліпідо-магнетитової суспензії в кількості 6 % - 8 % від маси борошна.

Номер патенту: 120978

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович, Євлаш Вікторія Владленівна, Кучеренко Наталія Сергіївна

МПК: A23L 13/40, A23L 13/60

Мітки: м'ясних, напівфабрикатів, виробництва, спосіб, посічених

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних посічених напівфабрикатів, що включає стадії одержання харчової добавки, подрібнення м'ясної сировини, змішування, який відрізняється тим, що спосіб на стадії одержання харчової добавки включає операцію синтезу залізовмісного компонента антиоксидантної дії за рахунок додаткового введення ліпідо-магнетитової суспензії кількістю 5 % від маси м'ясного напівфабрикату.

Номер патенту: 120977

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Євлаш Вікторія Владленівна, Кучеренко Наталія Сергіївна, Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович

МПК: A23L 33/10, A23L 33/115, A23L 13/40 ...

Мітки: добавка, м'ясних, харчова, посічених, напівфабрикатів

Формула / Реферат:

Харчова добавка для м'ясних посічених напівфабрикатів, яка відрізняється тим, що містить ліпідо-магнетитову суспензію та характеризується наступним хімічним складом, мас. %: магнетит - 0,05; поверхнево-активна речовина - 0,70; топлений яловичий або свинячий жир - 99,25.

Номер патенту: 120975

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович, Шматков Даніїл Ігорович, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A21D 2/00, A21D 8/02

Мітки: добавка, харчова, хлібопечення

Формула / Реферат:

Харчова добавка для хлібопечення, що представляє собою композицію, яка відрізняється тим, що містить (в мас. %): магнетит -15; поверхнево-активну речовину - 20; олію - 65.

Номер патенту: 120974

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Гонтар Тетяна Борисівна, Александров Олександр Валентинович, Євлаш Вікторія Владленівна, Шматков Даніїл Ігорович, Цихановська Ірина Василівна

МПК: A23D 9/02, C11B 1/00

Мітки: залізовмісною, олії, рослинної, спосіб, добавкою, одержання, антиоксидантною

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння пресуванням, рафінацією та дезодорацію олії в дезодораторі, який відрізняється тим, що на стадії рафінації та дезодорації вводять антиоксидантну залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 до 1,0 мас. %, а рафінацію разом із...

Номер патенту: 120971

Опубліковано: 27.11.2017

Автори: Шматков Даніїл Ігорович, Гонтар Тетяна Борисівна, Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович, Євлаш Вікторія Владленівна

МПК: A23D 9/02, A23D 7/02

Мітки: рослинної, одержання, олії, спосіб, антиоксидантною, добавкою

Формула / Реферат:

Спосіб одержання рослинної олії з залізовмісною антиоксидантною добавкою, який характеризується очищенням та сушінням насіння, руйнуванням шкірки насіння і відділенням її від ядра, переробкою насіння, пресуванням (віджимом), рафінацією та відстоюванням, який відрізняється тим, що на стадії відстоювання додатково вводять залізовмісну добавку (ліпідо-магнетитову суспензію) в кількості від 0,2 мас. % до 1,0 мас. %, і проводять...

Номер патенту: 113455

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Андрєєв Фелікс Михайлович, Гонтар Тетяна Борисівна, Барсова Зоя Валеріївна, Александров Олександр Валентинович, Цихановська Ірина Василівна, Онопрієнко Тетяна Олексіївна

МПК: A23D 9/02

Мітки: олії, спосіб, одержання, рослинної

Номер патенту: 113454

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Цихановська Ірина Василівна, Александров Олександр Валентинович, Гонтар Тетяна Борисівна, Барсова Зоя Валеріївна

МПК: A23L 17/60

Мітки: ламінарії, добавки, харчової, компоненту, залізовмісного, основі, одержання, спосіб

Номер патенту: 113443

Опубліковано: 25.01.2017

Автори: Александров Олександр Валентинович, Цихановська Ірина Василівна, Гонтар Тетяна Борисівна, Барсова Зоя Валеріївна

МПК: A23L 33/10, C05B 5/00

Мітки: добавка, основі, залізовмісного, харчова, компонента, ламінарії

Номер патенту: 102881

Опубліковано: 25.11.2015

Автори: Александров Олександр Валентинович, Ілюха Микола Григорович, Барсова Зоя Валеріївна, Цихановська Ірина Василівна

МПК: C11B 5/00

Мітки: добавка, харчова

Формула / Реферат:

Харчова добавка на основі рослинної олії, яка відрізняється тим, що харчова добавка містить залізовмісний компонент - магнетит, у наступному співвідношенні (мас. %): рослинна олія - 20, моноацилгліцерол - 13; магнетит - 67.