Бровенко Тетяна Вікторівна

Номер патенту: 84234

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Бровенко Тетяна Вікторівна, Міклашевська Юлія Богданівна

МПК: A23L 2/39, A23L 1/09

Мітки: спортсменів, плюс, харчових, продуктів, вуглеводна, суміш, виготовлення

Формула / Реферат:

Вуглеводна суміш для виготовлення харчових продуктів для спортсменів, що містить фруктозу, яка відрізняється тим, що додатково містить в своєму складі глюкозу та ізомальтулозу, при наступному співвідношенні компонентів, %: глюкоза 35…40 фруктоза 10…15 ізомальтулоза 45…50.

Номер патенту: 82108

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Міклашевська Юлія Богданівна, Бровенко Тетяна Вікторівна

МПК: A23L 2/39, A23L 1/09

Мітки: суміш, виготовлення, спортсменів, вуглеводна, продуктів, харчових

Формула / Реферат:

 Вуглеводна суміш для виготовлення харчових продуктів для спортсменів, що містить фруктозу, мальтодекстрин, яка відрізняється тим, що додатково містить в своєму складі глюкозу при наступному співвідношенні компонентів, %: глюкоза 30-35 фруктоза 30-35 мальтодекстрин 30-35.

Номер патенту: 80783

Опубліковано: 10.06.2013

Автори: Бондаренко Євгенія Віталіївна, Притульська Наталія Володимирівна, Бровенко Тетяна Вікторівна, Міклашевська Юлія Богданівна

МПК: A23L 1/0524, A23L 1/09, A23L 1/0526 ...

Мітки: вуглеводний, спортсменів, драглеподібний, продукт

Формула / Реферат:

Вуглеводний драглеподібний харчовий продукт для спортсменів, що містить глюкозу, фруктозу, воду питну підготовлену, який відрізняється тим, що додатково містить в своєму складі мальтодекстрин, пектин, ксантанову камедь у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: глюкоза 20-27 фруктоза 20-27 мальтодекстрин 20-27 пектин...

Номер патенту: 32022

Опубліковано: 25.04.2008

Автори: Корзун Віталій Наумович, Бровенко Тетяна Вікторівна, Антонюк Ірина Юріївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: сорочинці, свіжою, капустою, цистозірою, спосіб, вареників, виробництва

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва вареників зі свіжою капустою та цистозірою, що включає приготування тіста, приготування фаршу та приготування вареників, при приготуванні тіста у борошно додають нагріте до 30-35 °С молоко, потім додають яйця, сіль, цукор і замішують тісто до утворення однорідної консистенції, перед формуванням тісто витримують 30-40 хв., при приготуванні фаршу свіжу очищену білокачанну капусту шаткують, викладають шаром не більше ніж...

Номер патенту: 40735

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Бровенко Тетяна Вікторівна

МПК: A23L 1/10, A23L 1/0532

Мітки: виробів, суміш, круп'яних, кулінарних, приготування

Формула / Реферат:

Суміш для приготування круп'яних кулінарних виробів, що містить крупу, молоко, цукор, сир, яйця,  яка відрізняється тим, що додатково має спіруліну в співвідношенні компонентів,   %мас.:  Крупа 17 – 20 Молоко 22 – 33  Цукор Сир 3 – 5  Яйця 6 – 8 Спіруліна 0,5 – 1 ...

Номер патенту: 31204

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Бровенко Тетяна Вікторівна

МПК: A23L 1/172, A23L 1/10

Мітки: круп'яні, кулінарні, вироби

Формула / Реферат:

Круп'яні кулінарні вироби, що містять молоко, яйця, відрізняються тим, що до рецептури вводяться пшеничні зародки у кількості 5 - 10% і цукор у кількості 5% до маси напівфабрикату; кількісний склад крупи становить 17 - 22%.