Нікітенко Вікторія Андріївна
Спосіб приготування дріжджового тіста для піци
Номер патенту: 113557
Опубліковано: 10.02.2017
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Віталій Мирославович, Самуляк Христина Мирославівна
МПК: A23P 10/00, A21D 8/00, C12N 1/18 ...
Мітки: приготування, піци, дріжджового, спосіб, тіста
Формула / Реферат:
1. Спосіб виробництва дріжджового тіста для піци, що включає просіювання 4 кг борошна, поміщення борошна в тістомісильну машину та додавання 0,050 кг дріжджів сухих, 0,075 кг солі кухонної, 0,080 кг цукру, 0,160 кг яєць курячих, 0,400 кг молока коров'ячого 2,6 % жирності та 1,600 кг води дистильованої, який відрізняється тим, що суміш перемішується протягом 20 хв. у тістомісильній машині, а потім до даної маси додають 0,300 кг олії...
Спосіб приготування напою латте “ванілла кармелате”
Номер патенту: 85547
Опубліковано: 25.11.2013
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Христина Мирославівна, Гоголь Віталій Мирославович
МПК: A23F 5/00, A23F 5/44, A23F 5/46 ...
Мітки: напою, приготування, латте, кармелате, спосіб, ванілла
Формула / Реферат:
Спосіб приготування напою, який включає задання у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну задають каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - ванільний сироп і карамельний соус та додатково задають поверх отриманої суміші карамельний топінг, з забезпеченням...
Спосіб приготування напою латте “натті мокко”
Номер патенту: 85097
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Гоголь Христина Мирославівна, Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Віталій Мирославович
МПК: A23F 5/44, A23F 5/46, A23F 5/00 ...
Мітки: натті, напою, мокко, приготування, спосіб, латте
Формула / Реферат:
Спосіб приготування напою латте, що включає подачу у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну використовують каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - сироп "Лісовий горіх" і шоколадний соус та додатково додають терте какао, з забезпеченням компонентного...
Спосіб приготування напою латте “коконатлате”
Номер патенту: 85096
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Віталій Мирославович, Гоголь Христина Мирославівна
МПК: A23F 5/44, A23F 5/00, A23F 5/46 ...
Мітки: коконатлате, латте, приготування, напою, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування напою латте, що включає подачу у відкриту тару кави чорної і молока, доведених до кипіння, і смакових ароматичних речовин у певних пропорціях та змішування певних компонентів, який відрізняється тим, що як каву чорну використовують каву еспрессо, як молоко - спінене молоко, як смакові ароматичні речовини - кокосовий сироп і збиті вершки (аерозольні) та додатково додають поверх отриманої суміші кокосову стружку, з...
Суміш “best burger” для приготування страв з курятини
Номер патенту: 84975
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Віталій Мирославович, Гоголь Христина Мирославівна
МПК: A23L 1/221
Мітки: страв, курятини, бургер, приготування, суміш, бест
Формула / Реферат:
Суміш для приготування страв із курятини, яка містить наповнювач, паприку, сіль кухонну йодовану і смакоароматичну суміш, яка відрізняється тим, що як наповнювач використовують борошно вищого ґатунку, як смакоароматичну суміш використовують перець білий мелений, часник сушений, майоран і розмарин у такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 г: борошно вищого ґатунку, г 875-885 часник сушений,...
Спосіб виготовлення смаженої страви “чікен нагетс”
Номер патенту: 84974
Опубліковано: 11.11.2013
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Христина Мирославівна, Гоголь Віталій Мирославович
МПК: A23L 1/01, A23L 1/318
Мітки: виготовлення, чікен, спосіб, страви, смаженої, нагетс
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення смаженої страви, який включає підготовку м'ясної сировини, її нарізання та смаження, який відрізняється тим, що як підготовку м'ясної сировини проводять маринування курячого філе протягом 12 годин в маринаді (соняшникова олія та приправа для курятини), нарізають філе шматочками вагою 20 г, додатково обкочують в суміші "Best Burger" та лізоні (яйце, молоко, вода мінеральна негазована) почергово двічі (подвійний...
Спосіб приготування страви “бест бургер”
Номер патенту: 79067
Опубліковано: 10.04.2013
Автори: Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Христина Мирославівна, Гоголь Віталій Мирославович
МПК: A23L 1/00
Мітки: приготування, страви, бургер, бест, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування страви, який включає використання горизонтально розрізаної булочки, викладання м'ясного продукту, овочів та соусу у певній послідовності, який відрізняється тим, що булочку попередньо пропускають через тостер, як м'ясний продукт використовують обсмажене куряче філе та бекон, як овочі використовують салат листовий або порізану соломкою пекінську капусту, помідор та маринований огірок, як соус використовують суміш майонезу...
Спосіб приготування страви “чіз чіпс”
Номер патенту: 75196
Опубліковано: 26.11.2012
Автори: Гоголь Віталій Мирославович, Нікітенко Вікторія Андріївна, Гоголь Христина Мирославівна
МПК: A23L 1/00
Мітки: спосіб, чіпс, приготування, страви, чіз
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування страви, який включає подрібнення наповнювача, нанесення на заготовку хлібобулочного виробу наповнювача та підігрів, який відрізняється тим, що наповнювач попередньо натирають на терці, а саме твердий сир, який наносять рівномірним шаром на одну частину (нижню) умовно рівно розділеної навпіл заготовки хлібобулочного виробу, а саме лаваш, та накривають іншою частиною (верхньою) половини заготовки хлібобулочного виробу...