Спосіб приготування риби дня
Завантажити PDF файл.
Формула / Реферат
1. Спосіб приготування риби, що передбачає чищення, потрошіння, миття риби, панірування її в борошні і жарення з обох боків на сковороді, який відрізняється тим, що готують 100 г риби, панірують у 50 г борошна, жарять у 150 г олії, а потім до піджареної риби додають 50 г лимона і 10 г зелені.
2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують камбалу, барабульку, бички, саргана, ставриду, луфаря, карася, стерлядь або коропа.
Текст
1. Спосіб приготування риби, що передбачає чищення, потрошіння, миття риби, панірування її в борошні і жарення з обох боків на сковороді, який Комп’ютерна верстка А. Крижанівський Підписне Тираж 24 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for cooking fish of day
Автори англійськоюRiazhev Oleksandr Yukhymovych
Назва патенту російськоюСпособ приготовления рыбы дня
Автори російськоюРяжев Александр Ефимович
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/325
Мітки: дня, спосіб, риби, приготування
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/1-59498-sposib-prigotuvannya-ribi-dnya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб приготування риби дня</a>
Спосіб приготування фаршированої риби
Номер патенту: 58585
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/325
Мітки: риби, фаршированої, приготування, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб приготування фаршированої риби, згідно з яким свіжий короп чистять і потрошать, відділяючи усю м'якоть риби від костей, знімають шкіру, окремо смажать цибулю, все пропускають крізь м'ясорубку, додають яйця і спеції, який відрізняється тим, що чистять і потрошать 1 кг свіжого коропа, смажать 2 кг цибулі, все пропускають крізь м'ясорубку два рази, додають 10 яєць, сіль, перець і вимішують протягом 30 хвилин, одержаним фаршем наповнюють...
Спосіб приготування водно-спиртового настою для виробництва соусів для риби
Номер патенту: 39511
Опубліковано: 25.02.2009
Автори: Мазур Галина Миколаївна, Бурбак Анатолій Миколайович, Браженко Світлана Анатоліївна, Бурбак-Альгербаві Ліана Анатоліївна, Прасолов Євген Якович, Ласло Оксана Олександрівна, Рибак Галина Михайлівна
МПК: C12G 3/06, A23L 2/02, A61K 35/76, A23L 1/30
Мітки: настою, виробництва, приготування, соусів, водно-спиртового, спосіб, риби
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування водно-спиртового настою для виробництва соусів для риби із пряноароматичних рослин, що включає доставку, підготовку, сортування, промивку, сушку, обробку сировини етиловим спиртом, який відрізняється тим, що використовується свіжа квітуча зелень протягом 22...24 год. з моменту збирання, проводиться 3...7 хв. сортування, замочування зелені на 22...35 хв. і дво-триразове миття проточною водою з душовим ополіскуванням шару...
Харчова стабілізаційна суміш для приготування замороженої заливної продукції із прісноводної риби
Номер патенту: 46422
Опубліковано: 25.12.2009
Автори: Сидоренко Олена Володимирівна, Москалюк Раїса Степанівна, Орлова Наталія Язепівна
МПК: A23B 4/06
Мітки: продукції, приготування, прісноводної, заливної, стабілізаційна, харчова, суміш, риби, замороженої
Формула / Реферат:
Харчова стабілізаційна суміш для заливної риби, яка відрізняється тим, що витримує дію низьких температур завдяки поєднанню гідроколоїдів рослинного походження, а саме: каппа-карагенану та гуарової камеді у співвідношенні 0,2:0,8.
Спосіб приготування смажених рапанів
Номер патенту: 58594
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/333, A23L 1/01
Мітки: спосіб, рапанів, приготування, смажених
Формула / Реферат:
Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 200 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, смажать до золотистого кольору, потім додають 20 г часнику, 30 г білого вина, спеції за смаком і оформляють блюдо 20 г зелені і 50 г лимону.
Спосіб приготування смажених рапанів
Номер патенту: 58593
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/325
Мітки: спосіб, рапанів, приготування, смажених
Формула / Реферат:
Спосіб приготування смажених рапанів, згідно з яким м'ясо рапанів обсмажують на сковороді і додають овочі, який відрізняється тим, що обсмажують 100 г м'яса рапанів, додають 100 г ріпчастої цибулі, нарізаної соломкою, 100 г свіжих шампіньйонів, смажать до золотистого кольору, додають 20 г часнику, 30 г вина білого, 100 г вершків, спеції за смаком, а готову страву оформлюють 20 г зелені і 50 г лимона.
Попередній патент: Спосіб переробки органовмісної сировини методом піролізу
Наступний патент: Спосіб приготування страви з тюльки з відварною картоплею
Випадковий патент: Процес отримання брикетів