Спосіб отримання основи для напою
Номер патенту: 50655
Опубліковано: 25.06.2010
Формула / Реферат
Спосіб отримання основи для напою, який полягає в тому, що відповідна обробка натуральних плодів здійснюється шляхом заморожування та вакуумування свіжоподрібнених плодів, в суміш яких перед заморожуванням, для наочності натуральності продукту, додається кілька свіжих цілих плодів (ягід) з подальшим розморожуванням безпосередньо перед вживанням.
Текст
Спосіб отримання основи для напою, який полягає в тому, що відповідна обробка натуральних плодів здійснюється шляхом заморожування та вакуумування свіжоподрібнених плодів, в суміш яких перед заморожуванням, для наочності натуральності продукту, додається кілька свіжих цілих плодів (ягід) з подальшим розморожуванням безпосередньо перед вживанням. (19) (21) u200910144 (22) 06.10.2009 (24) 25.06.2010 (46) 25.06.2010, Бюл.№ 12, 2010 р. (72) КОВТУН ЮРІЙ ВОЛОДИМИРОВИЧ, ТАЛАН МИКОЛА ГРИГОРОВИЧ (73) КОВТУН ЮРІЙ ВОЛОДИМИРОВИЧ 3 50655 окремими порціями відповідної ваги та форми (стержні,, таблетки та ін.) та вкладати в споживчу вакуумовану тару. Процес виготовлення з отриманої основи натурального плодового напою полягає в відповідному розморожуванні потрібної порції напівфабрикату. При цьому термін зберігання основи при відповідних температурних умовах та вакуумування значно перевищує раніше відомі. Комп’ютерна верстка Г. Паяльніков 4 Джерела інформації: 1. Осіпчук Н.В.. Розробка технології безалкогольних напоїв профілактичного напряму з рослинної сировини: Дис. канд. техн. наук: 05.18.07 / Національний ун-т харчових технологій. - К., 2003. - 206 арк. - Бібліогр.: арк. 118-130. 2. ДСТУ 4069-2002 "Напої безалкогольні. Загальні технічні умови. 3. ДСТУ 2368:2004 "Напої безалкогольні. Виробництво. Терміни та визначення". Підписне Тираж 26 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for producing base for beverage
Автори англійськоюKovtun Yurii Volodymyrovych, Talan Mykola Hryhorovych
Назва патенту російськоюСпособ получения основы для напитка
Автори російськоюКовтун Юрий Владимирович, Талан Николай Григорьевич
МПК / Мітки
МПК: A23L 3/00
Мітки: основі, отримання, напою, спосіб
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-50655-sposib-otrimannya-osnovi-dlya-napoyu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб отримання основи для напою</a>
Спосіб виробництва напою
Номер патенту: 49656
Опубліковано: 11.05.2010
Автори: Олійник Святослав Васильович, Котоменко Віталій Олександрович
МПК: C12G 3/00
Мітки: спосіб, виробництва, напою
Формула / Реферат:
Спосіб виробництва напою, що включає розміщення у пляшці плода або плодів та розлив рідини, придатної для харчового вживання, який відрізняється тим, що плід або плоди вирощують у пляшці.
Спосіб отримання соковмісного напою “калинонька” з використанням натуральних ароматизаторів
Номер патенту: 44535
Опубліковано: 12.10.2009
Автори: Мельник Оксана Іванівна, Дубова Галина Євгенівна
МПК: A23L 2/02
Мітки: калинонька, отримання, використанням, соковмісного, спосіб, натуральних, ароматизаторів, напою
Формула / Реферат:
Спосіб отримання соковмісного напою з використанням натуральних ароматизаторів, що включає миття, відділення від плодоніжок, заморожування, розморожування, пресування, змішування з цукровим сиропом та натуральними ароматизаторами, який відрізняється тим, що як ароматизатори використовують концентрат ароматів із натуральної сировини, отриманий за допомогою фізичних методів: (вакуумування, біообробка, НВЧ-висушування), далі здійснюють...
Спосіб одержання основи для приготування напою 1 напій “рель”
Номер патенту: 3483
Опубліковано: 27.12.1994
Автори: Юрьєв Дмітрій Ніколаєвіч, Ратніков Алєксандр Юрьєвіч
Мітки: приготування, напій, напою, рель, одержання, основі, спосіб
Формула / Реферат:
1. Способ получения основы для приготовления напитка, предусматривающий доведение содержания сухих веществ квасного сусла до 2,0-3,2 мас. %, введение в него сахара, сбраживание квасного сусла хлебопекарными дрожжами до накопления этилового спирта неменее 3 об. %, отделение сброженного сусла от дрожжей и его охлаждение, отличающийся тем, что введение сахара в сусло осуществляют до повышения содержания сухих веществ в нем до 8,0-8,2 мас. %,...
Набір для приготування кавового напою та спосіб приготування кавового напою
Номер патенту: 72740
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Кіркель-Егнер Шарлотта, Майєр Ханспетер
Мітки: приготування, набір, напою, кавового, спосіб
Формула / Реферат:
1. Набір для приготування кавового напою, що включає: концентрат кавової основи з концентрацією розчинних сухих речовин кави щонайменше 10 % мас., з якого вилучені ароматичні компоненти кави, і окремо від концентрату кавової основи - ароматизований розчинний порошкоподібний забілювач, причому концентрат кавової основи і розчинний порошкоподібний забілювач є сумісними після розбавлення концентрату для одержання кавового напою.2....
Спосіб отримання напою на основі плодоовочевого соку
Номер патенту: 54694
Опубліковано: 17.03.2003
Автори: Гурікова Ірина Миколаївна, Малюк Людмила Петрівна, Давидова Оксана Юріївна
МПК: A23L 2/02
Мітки: плодоовочевого, основі, отримання, спосіб, соку, напою
Формула / Реферат:
Спосіб отримання напою на основі плодоовочевого соку, який передбачає підготовку рецептурних компонентів - миття, інспекцію, подрібнення, бланшування плодоовочевої сировини; виготовлення яблучного та бурякового напівфабрикатів, змішування рецептурних компонентів, розфасування і консервування, який відрізняється тим, що в технології виробництва напою використовуються листя чорної смородини або вишні, або груші, або черемшини, до складу...
Попередній патент: Спосіб мутагенної обробки насіння зайцехвоста яйцеподібного (lagurus ovatus l.)
Наступний патент: Спосіб визначення водневої деградації сталей у газовому середовищі водню
Випадковий патент: Спосіб знепилення повітря