Патенти з міткою «фруктів»

Номер патенту: 47560

Опубліковано: 15.07.2002

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23B 7/02

Мітки: одержання, фруктів, порошку, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ получения порошка из фруктов, преимущественно яблок, включающий мойку фруктов, резку на кружки, сушку и охлаждение воздухом в насыпном слое и измельчение в порошок, отличающийся·тем, что, с целью интенсификации процесса и повышения качества порошка, сушку ведут в две стадии, на первой из которых создают слой фруктов толщиной 0,04-0,06 м и обдувают воздухом с начальной температурой 110-130°С и влагосодержанием 30-50 г/кг с.в. в...

Номер патенту: 47295

Опубліковано: 17.06.2002

Автори: Горюнов Олексій Володимирович, Фонарьов Юрій Олександрович, Клименко Наталія Олексіївна

МПК: A23L 1/064, A23L 1/06, A23L 1/05 ...

Мітки: пюре, овочів, фруктів, желейного, пектиновмісних, спосіб, отримання

Формула / Реферат:

1. Спосіб отримання желейного пюре з пектиновмісних фруктів і овочів, що включає подрібнення первинної сировини, обшпарювання або бланшування подрібненої маси та її наступне протирання з отриманням пюре, а також стерилізацію, який відрізняється тим, що отримане після протирання подрібненої маси пюре перемішують у кавітаційному дезінтеграторі з одночасними дезінтегруванням структури клітковини та стерилізацією пюре.2. Спосіб за п. 1,...

Номер патенту: 31602

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Іванько Володимир Юрійович, Божидарник Віктор Володимирович, Фесенко Ольга Олександрівна, Кужель Емма Вікторівна, Кужель Роман Павлович

МПК: A47J 43/04

Мітки: фруктів, овочів, пристрій, різання

Текст:

...у вигляді рукоятки» виготовленої з ливіетю складання» суттєві ознаки "виконання двох опттозитних повздов«их мисту 3. пів всередині корпуса", а також "виконання на штовхачіві пазів" від , повідних профілю виступів", є відомими ознаками /Див. А.С.СРСР » 1445683, А 47319/06, 1985 p./ Але у цьому технічному рішенні ці ' ознаки сприяють тільки посиленню ефекту вижимання соку, а на покрашення різання не впливають, проте у прістрої, шо...

Номер патенту: 26755

Опубліковано: 12.11.1999

Автор: Греш Вальтер

МПК: A23N 1/00, A23L 2/04

Мітки: фруктів, овочів, пристрій, соку, спосіб, здійснення, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения сока из овощей и фруктов с использованием устройств для подготовки и ожижения сырья к последующей фильтрации, отличающийся тем, что ожижение производят путем фермертативной обработки сырья исключительно или преимущественно после фильтрации сока.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что осветление сока производят путем мембранной фильтрации.3. Установка для получения сока из овощей и фруктов, содержащая...

Номер патенту: 18914

Опубліковано: 25.12.1997

Автори: Соляник Ростислав Семенович, Антіпов Валерій Олександрович, Савін Микола Андрійович, Сьомкін Павло Павлович, Мельніков Олександр Ігнатович

МПК: A23L 3/00, A23L 3/26

Мітки: холодного, фруктів, консервування, спосіб, овочів

Формула / Реферат:

Способ холодного консервирования фруктов и овощей, заключающийся в стерилизации внешними источниками обеззараживания поверхности фруктов и овощей, находящихся в движении, отличающийся тем, что данную продукцию после мытья и сушки обрабатывают ультрафиолетовым облучением и хранят в стерильной герметичной таре с водой, стерилизованной путем ее ультрафильтрации через ядерные трековые мембраны с размерами пор 0,01— 0,02 мкм.

Номер патенту: 17678

Опубліковано: 20.05.1997

Автори: Кузьмінський Віталій Павлович, Кузнєцов Юрій Михайлович, Кравченко Владислав Григорович

МПК: F26B 15/00

Мітки: тунельна, овочів, фруктів, сушарка

Формула / Реферат:

1. Тоннельная сушилка для фруктов и овощей, содержащая два тоннеля с размещенными в них тележками, несущими поддоны с продуктами, рекуперационные каналы, нагревательно-вентиляционный блок, механизм перемещения тележек, отличающаяся тем, что наружные стенки тоннелей выполнены полыми, при этом полость по крайней мере одной стенки соединена с атмосферой и с всасывающей полостью нагревательно-вентиляционного блока.2. Сушилка по п.1,...

Номер патенту: 13343

Опубліковано: 28.02.1997

Автор: Філіпчук Степан Павлович

МПК: B66C 23/00

Мітки: мішках, овочів, навантаження, пристрій, сітчатих, розміщених, фруктів

Формула / Реферат:

(57) Устройство для погрузки размещенных в сетчатых мешках овощей и фруктов, содержащее транспортное устройство, связанную с ним своей корневой частью стрелу, концевая часть которой выполнена телескопической и на конце ее крайнего выдвижного звена закреплен захват для сетчатых мешков, отличающееся тем, что оно снабжено установленным на транспортном устройстве механизмом поворота стрелы вокруг вертикальной оси. который сочленен с кулачком,...

Номер патенту: 10702

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Ступак Надія Іванівна, Канішевський Станислав Михайлович, Петрушевський Іван Іванович

МПК: A01D 46/24

Мітки: зйомник, ручний, фруктів

Формула / Реферат:

1. Ручной съемник фруктов, содержащий по­лый держатель с размещенным на нем рабочим органом в виде чашеобразной воронки с У-образным вырезом на ее кромке и с прикрепленным к ней плодопроводом, имеющим гаситель скорости движения плода, отличающийся тем, что полый держатель выполнен в виде штанги из телескопи­чески связанных трубок с возможностью переме­щения закрепленного на ней рабочего органа и фиксации его посредством гибкой тяги,...

Номер патенту: 6141

Опубліковано: 29.12.1994

Автори: Канєвський Володимир Борисович, Гімборг Володимир Михайлович, Кучеренко Володимир Миколайович, Сапожнік Давид Йосифович, Панасенко Ігор Миколайович

МПК: A23N 15/00

Мітки: різання, фруктів, овочів, машина

Формула / Реферат:

Машина для резки овощей и фруктов, содер­жащая загрузочный бункер, горизонтальный ба­рабан с отводящим и подводящим отверстиями и укрепленными внутри него лопастями и распо­ложенный снаружи, у отводящего отверстия ре­жущий орган, состоящий из неподвижно укрепленных пластового ножа и ножевой гребенки продольной резки, и ножей поперечной резки, от­личающаяся тем, что, с целью уменьшения потерь сырья, улучшения качества получаемого продукта и...