Патенти з міткою «запікання»

Номер патенту: 122528

Опубліковано: 10.01.2018

Автор: Пилипів Сергій Володимирович

МПК: A61N 5/06, F24H 7/00, H05B 3/02 ...

Мітки: система, сушіння, полімерізації, запікання, нагрівання

Формула / Реферат:

1. Система нагрівання, сушіння, запікання і полімеризації містить герметичний корпус з основою, з системою нагріву і блоком управлiння, яка відрізняється тим, що в корпусі додатково розміщені наповнювач і встановлений між ним і корпусом відбивач, система нагріву у вигляді інфрачервоних випромінювачів кріпиться вздовж стінок корпусу і представлена як монтажна панель, що складається з відповідної кількості секцій, кожна секція містить...

Номер патенту: 117011

Опубліковано: 12.06.2017

Автори: Бабкіна Ірина Володимирівна, Шевченко Андрій Олександрович, Михайлов Богдан Валерійович

МПК: A23L 5/10, A23L 5/30

Мітки: спосіб, нагрівання, січених, котлет, запікання, електроконтактного, застосуванням, комбінований

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб запікання котлет січених із застосуванням електроконтактного нагрівання, що включає комбіновану теплову обробку напівфабрикатів за рахунок поверхневого, інфрачервоного та електроконтактного нагрівання під час проходження в напівфабрикатах електричного струму, який відрізняється тим, що поєднується поверхневе нагрівання за потужності 1,2 кВт, інфрачервоне нагрівання за густини теплового потоку 11 кВт/м2, електроконтактне...

Номер патенту: 114609

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Бабкіна Ірина Володимирівна, Шевченко Андрій Олександрович, Овсяннікова Людмила Геннадіївна, Михайлов Валерій Михайлович, Варавська Світлана Анатоліївна

МПК: A23L 5/30, A23L 5/10

Мітки: картопляного, застосуванням, електроконтактного, спосіб, комбінований, нагрівання, пюре, запікання

Формула / Реферат:

Комбінований спосіб запікання картопляного пюре із застосуванням електроконтактного нагрівання, який включає комбіновану теплову обробку напівфабрикату за рахунок поверхневого, інфрачервоного та електроконтактного нагрівання під час проходження в напівфабрикаті електричного струму, який відрізняється тим, що поєднують поверхневе нагрівання за потужності 1,2 кВт, інфрачервоне нагрівання за густини теплового потоку 11 кВт/м2, електроконтактне...

Номер патенту: 103060

Опубліковано: 25.11.2015

Автор: Шевчук Вадим Григорович

МПК: B65B 25/00

Мітки: запікання, харчових, продуктів, рукав

Формула / Реферат:

1. Рукав для запікання харчових продуктів, що містить поліетилентерафтолатну двовісноорієнтовану плівку, яку складають вдвічі і уздовж країв якої виконано зварений шов, при цьому у середині рукава розміщена поліетилентерафтолатна стрічка для зав'язування, який відрізняється тим, що зварений шов виконано суцільним і однорядним, а поліетилентерафтолатна плівка має товщину 10-12 мкм.2. Рукав за п. 1, який відрізняється тим, що...

Номер патенту: 25266

Опубліковано: 10.08.2007

Автори: Петренко Олена Володимирівна, Білецький Едуард Володимирович

МПК: A21B 3/00, A21D 8/08

Мітки: листів, спосіб, виробів, випікання, запікання, обробки, кулінарних, кондитерських

Формула / Реферат:

Спосіб обробки кондитерських листів для випікання та запікання кулінарних і кондитерських виробів, що включає попередню обробку та нанесення антиадгезійного, гідрофобного покриття з наступною термообробкою, який відрізняється тим, що як антиадгезійне, гідрофобне покриття використовують кремнієорганічний лак вітчизняного виробництва КО-919, витрата лаку при цьому не перевищує 15 г на 1 м2 поверхні листа, перед нанесенням покриття...

Номер патенту: 5389

Опубліковано: 15.03.2005

Автори: Білецький Едуард Володимирович, Петренко Олена Володимирівна

МПК: A21B 3/00, A47J 37/00

Мітки: форм, виробів, кондитерських, внутрішньої, обробки, спосіб, поверхні, кулінарних, жарильних, випікання, запікання

Формула / Реферат:

Спосіб обробки внутрішньої поверхні жарильних форм для випікання та запікання кулінарних і кондитерських виробів, який включає попередню обробку та нанесення антиадгезійного покриття з наступною термообробкою, який відрізняється тим, що як антиадгезійне покриття використовують кремнієорганічний лак вітчизняного виробництва, витрата лаку при цьому не перевищує 1-2 г на одну форму, перед нанесенням покриття жарильну форму нагрівають до...