Патенти з міткою «згущених»

Номер патенту: 107037

Опубліковано: 10.11.2014

Автори: Рябоконь Наталія Валеріївна, Лучковська Альона Юріївна, Корольчук Ірина Миколаївна, Костенко Ірина Миколаївна, Осьмак Тетяна Григорівна

МПК: A23C 1/00, A23C 9/152

Мітки: одержання, рослин, згущених, консервів, молочних, спосіб, екстрактами, лікарських

Формула / Реферат:

Спосіб одержання згущених молочних консервів, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі згущення до вмісту сухих речовин 69-70 % вносять екстракт лікарських рослин липи та м'яти у кількості 2,5-3,5 % від маси готового продукту, а потім проводять згущення до вмісту сухих речовин 73-74 %.

Номер патенту: 105723

Опубліковано: 10.06.2014

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Лучковська Альона Юріївна, Костенко Ірина Миколаївна, Корольчук Ірина Миколаївна, Рябоконь Наталія Валеріївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: згущених, отримання, спосіб, рослинними, екстрактами, консервів, молочних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущених молочних консервів з рослинними екстрактами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі згущення до вмісту сухих речовин 72-74 % вносять екстракт липи та м'яти у кількості 2-3 % і сироп шипшини - 2,5-3,5 % від маси готового продукту, з наступним згущенням до вмісту сухих речовин 73-74 %.

Номер патенту: 84071

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Осьмак Тетяна Григорівна, Лучковська Альона Юріївна, Рябоконь Наталія Валеріївна, Корольчук Ірина Миколаївна, Костенко Ірина Миколаївна

МПК: A23C 9/00

Мітки: лікарських, екстрактами, отримання, згущених, консервів, рослин, спосіб, молочних

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущених молочних консервів з екстрактами лікарських рослин, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі згущення до вмісту сухих речовин 69-70 % вносять екстракт лікарських рослин липи та м'яти у кількості 2,5-3,5 % від маси готового продукту, а потім проводять згущення до вмісту сухих речовин...

Номер патенту: 84069

Опубліковано: 10.10.2013

Автори: Костенко Ірина Миколаївна, Корольчук Ірина Миколаївна, Рябоконь Наталія Валеріївна, Лучковська Альона Юріївна, Осьмак Тетяна Григорівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: м'яти, молочних, спосіб, сиропом, отримання, липи, шипшини, згущених, консервів, екстрактами

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущених молочних консервів з екстрактами липи, м'яти і сиропом шипшини, який включає підготовку та згущення пастеризованого молока з цукровим сиропом, охолодження, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що в процесі згущення до вмісту сухих речовин 72-74 % вносять екстракт липи та м'яти у кількості 2-3 % і сироп шипшини - 2,5-3,5 % від маси готового продукту, а потім проводять згущення до...

Номер патенту: 69307

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Рябоконь Наталія Валеріївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Пухляк Анастасія Григорівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: молочних, основі, отримання, наповнювачами, згущених, плодово-ягідними, спосіб, консервів, крему

Формула / Реферат:

Спосіб отримання крему на основі згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, що включає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, внесення у згущену охолоджену молочну основу плодово-ягідного сиропу, доза якого складає 13-18 % від маси готового продукту, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у плодово-ягідний сироп,...

Номер патенту: 69202

Опубліковано: 25.04.2012

Автори: Пухляк Анастасія Григорівна, Рябоконь Наталія Валеріївна, Скорченко Тетяна Анатоліївна

МПК: A23C 9/18

Мітки: плодово-ягідними, спосіб, молочних, збагачених, отримання, консервів, згущених, наповнювачами

Формула / Реферат:

Спосіб отримання збагачених згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додаткове внесення в процесі охолодження плодово-ягідного сиропу, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у плодово-ягідний сироп вноситься вітамінно-мінеральний комплекс у кількості...

Номер патенту: 56598

Опубліковано: 25.01.2011

Автори: Скорченко Тетяна Анатоліївна, Рябоконь Наталія Валеріївна, Пухляк Анастасія Григорівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: згущених, молочних, консервів, отримання, наповнювачами, спосіб, плодово-ягідними

Формула / Реферат:

Спосіб отримання згущених молочних консервів з плодово-ягідними наповнювачами, який передбачає підготовку та згущення пастеризованого молока з вуглеводним сиропом, охолодження отриманої згущеної молочної основи, додавання плодово-ягідної сировини, перемішування, розфасовку готового продукту, який відрізняється тим, що у згущену молочну основу в процесі охолодження вноситься плодово-ягідний сироп, у кількості 13÷18 % від маси готового...

Номер патенту: 6262

Опубліковано: 15.04.2005

Автор: Зотов Андрій Якович

МПК: B65B 3/04

Мітки: упакування, продуктів, меду, спосіб, молочних, згущених

Формула / Реферат:

1. Спосіб упакування згущених молочних продуктів або меду натурального, що полягає в подаванні продукту на фасувальну машину з дозатором, де його пакують в тару, який відрізняється тим, що охолоджений згущений молочний продукт або мед натуральний подають в бункер фасувальної тубної машини, де його фасують герметично в алюмінієві циліндричні тюбики з внутрішнім покриттям захисним лаком, в яких горловину для герметичності закрито мембраною, а...

Номер патенту: 43173

Опубліковано: 15.11.2001

Автори: Шурчкова Юлія Олександрівна, Долінський Анатолій Андрійович, Дегтяр Анатолій Васильович

МПК: A23C 9/18

Мітки: спосіб, виробництва, продуктів, згущених, наповнювачем, цукром, молочних

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва згущених молочних продуктів з цукром і наповнювачем, який передбачає підготовку вихідної сировини до переробки, нормалізацію складу молока, гомогенізацію і пастеризацію нормалізованого молока, приготування цукрового сиропу і екстракту наповнювача, згущення нормалізованого молока з додаванням цукрового сиропу і наповнювача, охолодження згущеного продукту, який відрізняється тим, що спочатку здійснюють пастеризацію...

Номер патенту: 34116

Опубліковано: 15.02.2001

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Пухляк Анастасія Григорівна, Яценко Володимир Миколайович, Скорченко Тетяна Анатоліївна, Ромоданова Валентина Олександрівна

МПК: A23C 9/18

Мітки: виробництва, діабетичних, молочних, продуктів, спосіб, згущених

Текст:

...змішують з 32,86 кг вершків з масовою часткою жиру 35%. Молочну суміш пастеризують і направляють на згущення. Одночасно на згущення подають сироп із фруктози масою 2778,61 кг, забезпечуючи масову частку фруктози 43,5%. Суміш згущують, охолоджують і розфасовують. Готовий продукт - згущене незбиране молоко з фруктозою - має солодкий смак з присмаком пастеризації і карамелізації, приємний, світлокоричневий колір, нормальну текучість,...