Бурушкіна Тамара Миколаївна

Диспергатор-гомогенізатор

Завантаження...

Номер патенту: 102350

Опубліковано: 25.06.2013

Автори: Бурушкіна Тамара Миколаївна, Количєв Віктор Іванович, Преподобний Віталій Михайлович, Алєйніков Валерій Григорович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: A23N 1/02, B01F 7/10

Мітки: диспергатор-гомогенізатор

Формула / Реферат:

1. Диспергатор-гомогенізатор, що має корпус з кришкою, вхідним та вихідним патрубками, електропривід, подрібнюючий механізм, виконаний у вигляді рухомого диска, установленого в корпусі на валу електродвигуна, і нерухомого диска, установленого співвісно у корпусі з можливістю регулювання відстані між рухомим та нерухомим дисками, який відрізняється тим, що корпус має конусну форму з вихідним патрубком у вигляді завитка, а вхідний патрубок...

Пристрій для диспергування та гомогенізації

Завантаження...

Номер патенту: 74960

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Алєйніков Валерій Григорович, Преподобний Віталій Михайлович, Бурушкіна Тамара Миколаївна, Ратушняк Володимир Васильович, Количєв Віктор Іванович

МПК: B01F 7/10, A23N 1/00

Мітки: гомогенізації, диспергування, пристрій

Формула / Реферат:

1. Пристрій для диспергування та гомогенізації, що має корпус з кришкою, вхідним та вихідним патрубками, електропривод, подрібнюючий механізм, виконаний у вигляді рухомого диска, установленого в корпусі на валу електродвигуна, і нерухомого диска, установленого співвісно у корпусі з можливістю регулювання відстані між рухомим та нерухомим дисками, який відрізняється тим, що корпус має конусну форму з вихідним патрубком у вигляді завитки, а...

Спосіб виготовлення розчину вуглеводів з інуліновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 37973

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Ратушняк Володимир Васильович, Количєв Віктор Іванович, Бурушкіна Тамара Миколаївна

МПК: A23L 1/09, C13K 11/00

Мітки: інуліновмісної, вуглеводів, виготовлення, спосіб, сировини, розчину

Формула / Реферат:

1. Спосіб виготовлення розчину вуглеводів з інуліновмісної сировини, що включає промивання водою інуліновмісної сировини, подрібнення, відділення рідкої фази від твердого залишку, який відрізняється тим, що після промивання інуліновмісну сировину занурюють на 2-10 хв. у розчин оцтової кислоти з масовою часткою 0,1-3 %, далі інуліновмісну сировину очищають від шкірки і знову занурюють на 10-20 хв. у той же розчин оцтової кислоти, перед...

Спосіб одержання фруктозного сиропу з інуліновмісної сировини

Завантаження...

Номер патенту: 37972

Опубліковано: 10.12.2008

Автори: Бурушкіна Тамара Миколаївна, Количєв Віктор Іванович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: C13K 11/00, A23L 1/09

Мітки: сировини, одержання, фруктозного, спосіб, інуліновмісної, сиропу

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання фруктозного сиропу з інуліновмісної сировини, що включає подрібнення інуліновмісної сировини, відділення рідкої фази від твердого залишку, гідроліз у кислому середовищі, який відрізняється тим, що перед подрібненням інуліновмісну сировину миють і занурюють на 10-20 хв. у розчин органічної кислоти, яку беруть з розрахунку 0,05-0,15 моль на 1 кг сировини, а після подрібнення сировину додатково піддають мікрохвильовій...

Спосіб одержання соєвого молока

Завантаження...

Номер патенту: 83879

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Бурушкіна Тамара Миколаївна, Количєв Віктор Іванович, Боровський Володимир Рудольфович, Ратушняк Володимир Васильович

МПК: A23L 1/20

Мітки: спосіб, соєвого, молока, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соєвого молока, що включає замочування насіння сої у воді, подрібнення набряклого насіння у присутності води, який відрізняється тим, що замочування проводять у водному розчині лужної або кислотної речовини з рН = 8,6-10 або рН = 2-4 відповідно при кімнатній температурі протягом 1-2,5 годин, подрібнення набряклого насіння здійснюють у присутності гарячої води з температурою 60-95 °С, а після подрібнення отриману соєву...

Спосіб одержання водних соєвих дисперсій

Завантаження...

Номер патенту: 21498

Опубліковано: 15.03.2007

Автори: Количєв Віктор Іванович, Боровський Володимир Рудольфович, Ратушняк Володимир Васильович, Бурушкіна Тамара Миколаївна

МПК: A23L 1/20

Мітки: одержання, спосіб, дисперсій, соєвих, водних

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання водних дисперсій з повножирової сої, що включає подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей у присутності води, який відрізняється тим, що подрібнення суцільного або обрушеного насіння чи сім'ядолей сої у присутності води здійснюють при температурі 20-120 °С за рахунок гідродинамічної рециркуляційної обробки в замкненому апараті-подрібнювачі при тиску 101,3-202,6 КПа протягом 30-60 хвилин і наступного...

Спосіб одержання соєвого молока

Завантаження...

Номер патенту: 18909

Опубліковано: 15.11.2006

Автори: Количєв Віктор Іванович, Бурушкіна Тамара Миколаївна, Ратушняк Володимир Васильович, Боровський Володимир Рудольфович

МПК: A23L 1/20

Мітки: спосіб, молока, одержання, соєвого

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання соєвого молока, що включає замочування насіння сої, подрібнення набряклого насіння у присутності води, який відрізняється тим, що замочування проводять у водному розчині лужної або кислотної речовини з рН=8-10 або рН=2-4 відповідно, подрібнення набряклого насіння здійснюють у присутності гарячої води з температурою 60-95 °С, а після подрібнення отриману соєву суспензію піддають гомогенізації у кавітаційному...

Спосіб підготування сировини, що містить крохмаль, для бродіння

Завантаження...

Номер патенту: 7453

Опубліковано: 15.06.2005

Автори: Боровський Володимир Рудольфович, Алєйніков Валерій Григорович, Количєв Віктор Іванович, Жолнер Іван Дмитрович, Жуковський Віталій Антонович, Циганков Сергій Петрович, Бурушкіна Тамара Миколаївна

МПК: C12F 3/10, C12G 3/00, C12C 7/04 ...

Мітки: спосіб, бродіння, крохмаль, підготування, сировини, містить

Формула / Реферат:

1. Спосіб підготування сировини, що містить крохмаль, для бродіння, що включає подрібнення сировини, обробку її етиловим спиртом з нагріванням, який відрізняється тим, що обробку зернової сировини етиловим спиртом здійснюють при температурі 75-126°С і тиску 101,3-607,8 кПа протягом від 15 хвилин до 2 годин, після обробки етиловим спиртом відділяють тверду фазу від рідкої, яка містить ліпіди та проламіни, направляючи її на подальшу обробку, а...