Ткаченко Алла Федосіївна
Спосіб ферментації меляси з одержанням етанолу та хлібопекарських дріжджів
Номер патенту: 21229
Опубліковано: 04.11.1997
Автори: Рудніченко Людмила Вікторівна, Ільїна Лада Дмитрівна, Вовнянко Євгенія Кононівна, Янчевський Віктор Казимирович, Руда Валентина Володимирівна, Ткаченко Алла Федосіївна, Середа Лілія Оксентіївна
МПК: C12P 7/08, C12N 1/38, C12N 1/18 ...
Мітки: спосіб, ферментації, хлібопекарських, дріжджів, одержанням, етанолу, меляси
Формула / Реферат:
Способ ферментации мелассы с получением этанола и хлебопекарных дрожжей, предусматривающий антисептирование мелассного сусла, подкисление, разбавление водой, обогащение питательными солями, аэробный и анаэробный циклы ферментации с последующим выделением хлебопекарных дрожжей и этанола, отличающийся тем, что в мелассное сусло на стадии его подготовки вводят щелочной или термокислотный экстракт - отход дрожжевой биомассы производства...
Гібридний штам дріжджів sасснаrомyсеs сеrеvіsіае цмпм у-563, який використовується при зброджуванні мелясного сусла підвищеної концентрації в двохпродуктовому виробництві спирту і хлібопекарних дріжджів
Номер патенту: 11434
Опубліковано: 25.12.1996
Автори: Косіков Костянтин Васильович, Середа Лілія Оксентіївна, Ільїна Лада Дмитрівна, Коваль Катерина Олександрівна, Хоменко Анатолій Іванович, Рудніченко Людмила Вікторівна, Ткаченко Алла Федосіївна
МПК: C12R 1/865, C12N 1/16, C12P 7/06 ...
Мітки: виробництві, штам, хлібопекарних, підвищеної, двохпродуктовому, концентрації, дріжджів, використовується, сусла, sасснаrомyсеs, мелясного, гібридний, serevisiae, зброджуванні, спирту, у-563, цмпм
Формула / Реферат:
Гибридный штамм дрожжей Saccharomyces cerevisiae ЦМПМ У-563, используемый для сбраживания мелассного сусла повышенной концентрации в двухпродуктовом производстве спирта и хлебопекарных дрожжей.