Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста
Формула / Реферат
Спосіб автоматичного керування розстоюванням тіста, що здійснюється в шафі остаточного розстоювання, який передбачає регулювання та підтримування температури повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на обігрів, регулювання та підтримування відносної вологості повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на зволоження, який відрізняється тим, що додатково здійснюють регулювання та підтримування концентрації СО2 в повітрі на заданому значенні шляхом зміни ступеня відкриття клапана виведення повітря з шафи остаточного розстоювання, а під час процесу задані значення температури, відносної вологості та концентрації СО2 змінюють в області їх початкових значень.
Текст
Спосіб автоматичного керування розстоюванням тіста, що здійснюється в шафі остаточного розстоювання, який передбачає регулювання та підтримування температури повітря на заданому 3 44182 вологості, а також на ОУ 7, де складається в суматорі 8 з текучим сигналом концентрації СО2 в повітрі шафи. Відносна вологість Мпв повітря поступає на регулятор 9. Після цього, в суматорі 10 до сигналу додається неконтрольоване збурення та сигнал коригуючого зв'язку 11, котрий поступає з каналу регулювання температури, та сигнал коригуючого зв'язку 12, котрий поступає з каналу регулювання концентрації СО2. Далі сигнал поступає на ОУ 13, та на суматор 6. Комп’ютерна верстка Л.Литвиненко 4 Сигнал концентрації Спв поступає на регулятор 14. В суматорі 15 він складається з неконтрольованим збуренням та сигналом коригуючого зв'язку 16 і поступає на ОУ 17, та на ОУ 18, де складається в суматорі 6 з текучим сигналом відносної вологості. Далі сигнал поступає на суматор 8. Цей сигнал (вихідний) віднімається в суматорі 19. Текучий сигнал вологості по зворотному зв'язку віднімається в суматорі 20. Підписне Тираж 28 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for automatic control of process of proofing dough
Автори англійськоюKuhut Mykola Viktorovych
Назва патенту російськоюСпособ автоматического управления процессом расстойки теста
Автори російськоюКугут Николай Викторович
МПК / Мітки
МПК: A21C 14/00
Мітки: спосіб, розстоювання, процесом, тіста, автоматичного, керування
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-44182-sposib-avtomatichnogo-keruvannya-procesom-rozstoyuvannya-tista.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста</a>
Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста
Номер патенту: 31061
Опубліковано: 25.03.2008
Автори: Хобін Віктор Андрійович, Котлик Оксана Сергійвна
МПК: A21C 14/00
Мітки: спосіб, розстоювання, тіста, керування, процесом, автоматичного
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом розстоювання тіста, що здійснюють в шафі остаточного розстоювання, який передбачає вимірювання та підтримку температури повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на обігрів, регулювання та підтримку відносної вологості повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати пари на зволоження, який відрізняється тим, що додатково здійснюють вимірювання приросту об'ємів тістових заготівок в...
Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у машині тістомісилці
Номер патенту: 36683
Опубліковано: 10.11.2008
Автори: Сичук Леонід Михайлович, Матічук Любов Петрівна
МПК: A21C 1/00
Мітки: тістомісилці, процесом, спосіб, машини, тіста, автоматичного, керування, замісу
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом замісу тіста у тістомісилці, який передбачає регулювання вологості тіста шляхом зміни витрати води на зволоження, який відрізняється тим, що додатково вимірюють і регулюють температуру тіста шляхом зміни частоти обертання лопатей тістомісилки, забезпечують високу динамічну точність регулювання за рахунок автономності контурів регулювання температури та вологості, більш точну підтримку регульованих...
Спосіб автоматичного керування процесом варіння ковбас у термокамері
Номер патенту: 36680
Опубліковано: 10.11.2008
Автори: Трішин Федір Анатолійович, Хмельниченко Дар'я Олександрівна
МПК: A23B 4/06
Мітки: ковбас, варіння, спосіб, автоматичного, процесом, керування, термокамери
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом варіння ковбас у термокамері, який передбачає вимірювання і підтримку температури повітря на заданому значенні шляхом зміни ступеня нагріву ТЕНів, вимірювання і підтримку відносної вологості повітря на заданому значенні шляхом зміни витрати води на зволоження, який відрізняється тим, що здійснюють автономність контурів регулювання температури і відносної вологості, підтримку регульованих змінних -...
Спосіб автоматичного керування процесом стерилізації рибних консервів у автоклаві
Номер патенту: 40817
Опубліковано: 27.04.2009
Автор: Сапожник Геннадій Володимирович
МПК: A23B 4/005
Мітки: процесом, стерилізації, автоклаві, консервів, рибних, спосіб, автоматичного, керування
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування процесом стерилізації рибних консервів у автоклаві, який включає контроль тиску повітря, пари і води в трубопроводах, регулювання температури і тиску повітря у автоклаві, програмне керування циклом стерилізації, місцевого дистанційного керування електродвигунами, який відрізняється тим, що взаємопов'язано регулюють температуру і тиск автоклава, за алгоритмом логіко-програмного керування одночасно вимірюють тиск...
Спосіб автоматичного керування процесом випічки хліба
Номер патенту: 34308
Опубліковано: 11.08.2008
Автор: Мітєва Антоніна Василівна
МПК: A21B 1/00
Мітки: керування, хліба, автоматичного, спосіб, процесом, випічки
Формула / Реферат:
Спосіб автоматичного керування випічкою хліба в хлібопекарній печі, що включає регулювання температури в зоні зволоження печі та в зоні випічки, який відрізняється тим, що регулюють вологість в зоні зволоження печі з урахуванням дії коригуючого зв'язку, який забезпечує інваріантність каналу керування відносно зміни тиску пари в магістралі, що підводиться до зони зволоження печі, а також забезпечують інваріантність каналу регулювання...
Попередній патент: Спосіб отримання адсорбенту з рослинної сировини
Наступний патент: Спосіб гідрогеологічної оцінки запасів підземних вод
Випадковий патент: Спосіб збагачення брухту електричних з'єднувачів, що містять компаунд, який не застигає