Спосіб одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів

Спосіб одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів, що передбачає вирощування бактеріальних культур на живильно КОНСЕРВУВАННЯ му середовищі, який відрізняється тим, що бактеріальну культуру Streptococcus Lactis diastaticus шт 20 1MB вирощують на ущільненому живильному середовищі, яке містить ячмінний солод, горохове борошно, ацетат натрію та крейду з додатком води до 50% вологості суміші з подальшою її стерилізацією та охолоджуванням, при цьому зазначені компоненти беруть у такому співвідношенні, мас % ячмінний солод 35-40 горохове борошно 7-12 ацетат натрію 1,8-2 крейда 0,8-1 вода решта О C O (О Винахід відноситься до біотехнологм, зокрема до пронесу одержання бактеріальних заквасок, що використовуються для біологічного консервування продуктів рослинного походження, переважно силосу у сільському господарстві ВІДОМІ різні способи виробництва бактеріальних заквасок способом культивування молочнокислих або пропюновокис лих бактерій на рідиннім живильнім середовищі Способи культивування ВІДОМІ ПО авторським свідоцтвам СРСР №1769837 АІ, МПК А23КЗ/00, C12N1/20 і №1711788 АІ, МПК А23КЗ/00, C12N1/20, у яких описані способи культивування молочнокислих або пропюновокислих бактерій на живильнім середовищі, яке містить джерела вуг 61143 лецю, азоту, мінеральних солей, рідинного залишку ацетонової витяжки з міцелію Actmomyces roseoflavus var roseofungim, якій є відходом виробництва розеофунпну Засівають середовище одним із штамів молочнокислих бактерій АМБ, ПМВ або пропюновокислих ПКБ На закваски АМБ, ПМБ и ПКБ існує галузевий стандарт ОСТ 64-042-87 "Закваски бактеріальні для силосування кормів сухі" Технологія виробництва вказаних заквасок складна Відомий також спосіб заводського виробництва густих /щільних/ заквасок, опублікований в статті "Заводське виробництво густих заквасок L Plantarum, L acidophilum, і shermami" у книзі "Питання підвищення продуктивності сільськогосподарських тварин та якість тваринницьких продуктів" Наукові пралі Естонської сільськогосподарської академії, Тарту, 1970, №7, с 155-174 Відомий також спосіб одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів по авторському свідоцтву СРСР №1676573 АІ, А23КЗ/00, який включав вирощування бактеріальних культур Streptococcus Lactis diastaficus шт 20 ИМВ і Propionibactenum Shermami шт 12 ИМВ АН Каз РСР у живильнім середовищі, яке містить джерела азоту, вуглецю та мінеральні солі з наступним відділенням та висушуванням біомаси при +31-32°С, при цьому вирощування здійснюють на живильнім середовищі, що використовується для однієї з монокультур /прототип/ Описувані технології є складними у процесі виробництва, складені з богаторциклів, потребують великих енерговитрат та трудомісткості Усі ці способи одержання бактеріальних заквасок базуються на використанні рідинного живильного середовища, яке у подальшому викликав різні стадії обробки сепарації, змішування з захисним порошком, вакуумної сушки та ш В основу винаходу покладена задана створення способу для одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів, яка включав вирощування бактеріальних культур на ущільненому живильному середовищі, яке містить ячмінний солод, горохове борошно, ацетат натрію та крейду з додатком води до 50% вологості суміші, в наслідок чого повністю спрощується процес культивування бактерій, скорочується час його проведення, знижується енергомісткість процесу, а у результаті нього значно знижується собівартість бактеріальної закваски та собівартість силосу, одержаного з застосуванням цієї закваски Поставлена задача вирішується тим, що в способі для одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів, бактеріальні культури вирощують на ущільненому живильному середовищі, що містить, наприклад, ячмінний солод, горохове борошно, ацетат натрію та крейду з додатком води до 50% вологості суміші з подальшою и стерилізацією та охолоджуванням, при ньому зазначені компоненти беруть у такім спів Комп'ютерна верстка О Воробей відношенні, мас, % ячмінний солод 35-40, горохове борошно 7-12, ацетат натрію 1,8-2, крейди 0,8-1, вода решта а культивування проводиться 72 години Таким чином, наявність ВІДМІТНИХ ознак об'єкту винаходу сукупності ознак і сама сукупність суттєвих ознак знаходяться у причинно-послідовному зв'язку, з досягнутим технічним результатом, а саме, за рахунок вирощування бактерій на ущільненому живильному середовищі дозволяв істотно спростити технологію одержання бактеріальних заквасок і різко підвищити якість засилосованих кормів Спосіб, що пропонується, дозволяє одержати бактеріальну закваску без суперцентрифуговання культуральної рідини, змішування відцентрифугованої бактеріальної маси /пасти/ в захисним середовищем /сухим молоком/ та висушування сублімацією або низькотемпературним розпиленням За 72 години культивування одержують закваски у 10 разів більше, ніж при виробництві на рідким середовищі Спосіб одержання бактеріальної закваски для біологічного консервування кормів здійснюють таким чином Готовлять ущільнене живильне середовище із суміші ячмінного солоду 35-40%, горохового борошна 7-12%, ацетату натрію 1,8-2% та крейди 0,8-1%, додають воду, щоб вологість суміші становила 50% Суміш старанно перемішують, стерилізують та охолоджують до температури +35°С у ВІДПОВІДНОСТІ з вимогами "Промислового регламенту ПР-04-86 на виробництво бакконцентрату "Казахсил" Вишеволоцького заводу ферментних препаратів Мшмедпрома СРСР, 1975" Охолоджену суміш засівають бактеріальною культурою Streptococcus Lactis Тривалість процесу культивування - 72 години Одержана бактеріальна закваска на ущільненому живильному середовищі відповідав вимогам регламенту на готовий продукт /бактеріальне засівання достигає 3 109 кліток в однім грамі/ Спосіб пояснюватися таким прикладом Приклад 1В апарат МІСТКІСТЮ 250Л, обладна ний механізмами перемішування та вивантаження, закладають ущільнене живильне середовище 200кг, що складається з ячмінного солоду 35-40%, горохового борошна 7-12%, ацетату натрію 1,82%, крейди 0,8-1% та води - решта, щоб суміш складала 100%, а вологість суміші була 50% Після стерилізації та охолодження вказане живильне середовище засівають бактеріальною суспензією в КІЛЬКОСТІ 3% від маси середовища Культивування продовжується 72 години при періодичному помащу ванні Потім готову бактеріальну закваску вивантажують в герметичну тару і направляють до проміжного складу Бактеріальна закваска готова до використання для консервування кормів у будьяких сільськогосподарських підприємствах Підписне Тираж39 прим Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, Львівська площа, 8, м Київ, МСП, 04655, Україна ДП "Український інститут промислової власності", вул Сім'ї Хохлових, 15, м Київ, 04119