Ароматизовані розчинні порошкові вершки та спосіб їх одержання
Номер патенту: 73111
Опубліковано: 15.06.2005
Автори: Фюррє Марк, Майєр Ханспєтєр, Кміль Олівєр, Вайсс Хайнц
Формула / Реферат
1. Ароматизовані розчинні порошкові вершки, які містять основу, що включає білки, жири, вуглеводи та ароматичну систему, що включає від 0,05 до 0,5 мас. % водних компонентів кавового аромату та від 0,01 до 0,1 мас. % розчинних твердих речовин кави від маси порошкових вершків.
2. Порошкові вершки за п. 1, які відрізняються тим, що співвідношення водних компонентів кавового аромату до розчинних твердих речовин кави в ароматичній системі складає від 20:1 до 1:1.
3. Порошкові вершки за п. 2, які відрізняються тим, що співвідношення водних компонентів кавового аромату до розчинних твердих речовин кави в ароматичній системі складає від 10:1 до 3:1.
4. Порошкові вершки за будь-яким з пп.1-3, які відрізняються тим, що водні компоненти кавового аромату включають високолеткі водні ароматичні компоненти, що конденсуються при температурі нижче ніж 0°С.
5. Порошкові вершки за будь-яким з пп.1-4, які відрізняються тим, що насичені газом для одержання піни при розведенні концентрату.
6. Порошкові вершки за будь-яким з пп.1-5, які відрізняються тим, що додатково включають органічний ароматичний субстрат, що містить органічні компоненти кавового аромату.
7. Розчинний порошковий напій, який містить приблизно від 10 до 30 мас. % розчинних твердих речовин кави і від 70 до 90 мас. % порошкових вершків за будь-яким з пп.1-6.
8. Спосіб одержання ароматизованих розчинних порошкових вершків за п.1, що включає:
- кріогенну конденсацію компонентів кавового аромату;
- відокремлення водних компонентів кавового аромату від ароматичних компонентів кавового аромату;
- додавання розчинних твердих речовин кави до водних компонентів кавового аромату для одержання водного ароматичного розчину;
- додавання водного ароматичного розчину до концентрату вершків, що містить білки, жири і вуглеводи, для одержання ароматизованого розчину, і
- висушування ароматизованого розчину з одержанням порошку.
Додаткова інформація
Назва патенту англійськоюAromatized soluble cream powder and a process for preparing thereof
Назва патенту російськоюАроматизированные растворимые порошковые сливки и способ их получения
МПК / Мітки
МПК: A23C 11/00, A23F 5/24
Мітки: спосіб, одержання, ароматизовані, порошкові, розчинні, вершки
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/4-73111-aromatizovani-rozchinni-poroshkovi-vershki-ta-sposib-kh-oderzhannya.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Ароматизовані розчинні порошкові вершки та спосіб їх одержання</a>
Набір для приготування кавового напою та спосіб приготування кавового напою
Номер патенту: 72740
Опубліковано: 15.04.2005
Автори: Майєр Ханспетер, Кіркель-Егнер Шарлотта
Мітки: приготування, напою, кавового, спосіб, набір
Формула / Реферат:
1. Набір для приготування кавового напою, що включає: концентрат кавової основи з концентрацією розчинних сухих речовин кави щонайменше 10 % мас., з якого вилучені ароматичні компоненти кави, і окремо від концентрату кавової основи - ароматизований розчинний порошкоподібний забілювач, причому концентрат кавової основи і розчинний порошкоподібний забілювач є сумісними після розбавлення концентрату для одержання кавового напою.2....
Розчинний сухий кавовий напій (варіанти) та спосіб його одержання
Номер патенту: 73093
Опубліковано: 15.06.2005
Автор: Фрітц Міхаель
МПК: A23F 5/24
Мітки: напій, кавовий, одержання, спосіб, розчинний, сухий, варіанти
Формула / Реферат:
1. Розчинний сухий кавовий напій, який після додавання води здатний утворювати кавовий напій з піною на поверхні, що включає розчинну газовмісну основу, що включає тверді частки розчинної кави і розчинний наповнювач, який є олігофруктозою, причому розчинний наповнювач складає не менше 35 мас.% речовини основи і ефективний для збільшення об'єму розчинного сухого кавового напою, що включає газ.2. Розчинний сухий кавовий напій за п.1, у...
Спосіб одержання ароматизованої розчинної порошкоподібної кави, ароматизована розчинна порошкоподібна кава розпилювального сушіння та ароматизована розчинна кава сублімаційного сушіння
Номер патенту: 72211
Опубліковано: 15.02.2005
Автори: Вестфолл Скотт, Юнкер Кеннет А., Мандраліс Зенон Іоанніс
Мітки: одержання, кави, порошкоподібної, ароматизованої, сушіння, розчинна, кава, ароматизована, спосіб, розчинної, сублімаційного, порошкоподібна, розпилювального
Формула / Реферат:
1. Спосіб витягнення ароматичних компонентів з кави, що передбачає стадії :забезпечення суспензії меленої кави у водній рідині з вмістом твердих речовин від приблизно 1 до приблизно 30 мас.%,відгонка ароматичних компонентів з суспензії з використанням газу по суті протитечійним чином для отримання ароматизованого газу, що містить ароматичні компоненти,збирання ароматичних компонентів з ароматизованого...
Соки ароматизовані газовані
Номер патенту: 44608
Опубліковано: 15.02.2002
Автор: Поділа Олена Миколаївна
Мітки: ароматизовані, газовані, соки
Формула / Реферат:
Соки ароматизовані газовані, які містять основу для їх приготування, цукор або цукровий сироп, барвник, ароматизатор та воду, які відрізняються тим, що містять концентрат яблучного соку як основу, вуглекислий газ (СО2), лимонну кислоту, харчосмакові добавки та консерванти у наступному співвідношенні компонентів, г: концентрат яблучного соку від 50 до 150 цукор від 0 до 150 ...
Спосіб диференційної діагностики алергійної та токсичної реакцій на розчинні лікарські засоби in vitro
Номер патенту: 4500
Опубліковано: 17.01.2005
Автори: ТРУНОВА ОЛЬГА АРНОЛЬДІВНА, КУЛЯС ВАЛЕНТИНА МИХАЙЛІВНА, Романенко Тамара Анатоліївна, Андрухей Світлана Василівна, Асланова Олена Олексіївна
МПК: A61B 5/145, G01N 33/48
Мітки: алергійної, реакцій, токсичної, діагностики, лікарські, розчинні, засоби, диференційної, спосіб, vitro
Формула / Реферат:
Спосіб диференційної діагностики алергійної та токсичної реакцій на розчинні лікарські засоби in vitro шляхом проведення реакції гальмування міграції лейкоцитів з кров'ю хворого та розчином тестованого лікарського засобу, який відрізняється тим, що в реакції гальмування міграції лейкоцитів додатково визначають гемоліз еритроцитів від контакту з тестованим лікарським засобом і в разі наявності гемолізу діагностують токсичну реакцію на введення...
Попередній патент: Смола для зв’язувального агента мінеральних волокон та спосіб її одержання, зв’язувальний агент для мінеральних волокон та продукти з цих мінеральних волокон
Наступний патент: Похідні амінотіазолу, спосіб їх одержання, фармацевтична композиція та їх використання як лігандів рецептора crf
Випадковий патент: Спосіб визначення розмірів переднього рога бічних шлуночків головного мозку у дівчат різних краніотипів за допомогою антропометричних параметрів тіла