Патенти з міткою «хлібобулочний»

Номер патенту: 109996

Опубліковано: 26.09.2016

Автори: Каплуненко Володимир Георгійович, Косінов Микола Васильович, Гуліч Марія Павлівна, Дідковський Олег Миколайович, Дідковський Євген Олегович, Линник Володимир Олександрович, Кривенко Олена Василівна, Дідковський Ігор Миколайович

МПК: A23L 33/10, A21D 2/02, A23L 29/294 ...

Мітки: борошно, мікроелементами, макро, виріб, збагачене, хлібобулочний

Формула / Реферат:

1. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, що містить типовий набір добавок і необхідні макро- і мікроелементи, який відрізняється тим, що додатково містить в біотичних дозах щонайменше один мікроелемент з групи, що включає хром і йод.2. Хлібобулочний виріб або борошно, збагачене макро- і мікроелементами, за п. 1, який відрізняється тим, що містить в біотичних дозах щонайменше один макро- і мікроелемент в...

Номер патенту: 106058

Опубліковано: 11.04.2016

Автори: Власюк Володимир Михайлович, Махинько Валерій Миколайович, Черниш Людмила Миколаївна, Землинська Марія Дмитрівна

МПК: A21D 13/06, A21D 2/26

Мітки: хлібобулочний, виріб, високобілковий

Формула / Реферат:

Високобілковий хлібобулочний виріб, що містить борошно, суху пшеничну клейковину, дріжджі, сіль, олію соняшникову, який відрізняється тим, що додатково використовується рисовий білковий ізолят при наступному співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого сорту 78,5-82,5 суха пшенична клейковина 10,5-12,5 рисовий білковий ізолят ...

Номер патенту: 103325

Опубліковано: 10.12.2015

Автори: Назар Мар'яна Ігорівна, Сильчук Тетяна Анатоліївна, Олійник Роман Миколайович

МПК: A21D 8/02

Мітки: картопляною, виріб, клітковиною, хлібобулочний

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб з картопляною клітковиною, що містить борошно пшеничне вищого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну, цукор білий кристалічний, масло вершкове, який відрізняється тим, що додатково містить картопляну клітковину, у такому співвідношенні інгредієнтів, %: борошно пшеничне вищого сорту 82,1…79,9 дріжджі хлібопекарські пресовані 3,0…3,2 ...

Номер патенту: 55321

Опубліковано: 10.12.2010

Автори: Євтушенко Олег Олександрович, Перегуда Микола Антонович, Сімачинська Тетяна Володимирівна, Шаран Андрій Васильович

МПК: A21D 2/00

Мітки: булочка, хлібобулочний, виріб, золотиста

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно пшеничне першого сорту, дріжджі хлібопекарські пресовані, сіль кухонну харчову, цукор білий, яка відрізняються тим, що додатково використовується борошно, отримане при подрібненні екструдату квасолі, збагаченого яєчною шкаралупою з таким співвідношенням компонентів з розрахунку на 100,0 кг борошна пшеничного першого сорту, кг: дріжджі хлібопекарські пресовані ...

Номер патенту: 24606

Опубліковано: 15.05.2002

Автори: Піденко Петро Федотович, Яроцька Людмила Рюріковна, Клименко Володимир Іванович, Мирошниченко Едуард Миколайович

МПК: A21D 8/02, A21D 2/02, A21D 2/08 ...

Мітки: виріб, хлібобулочний

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно, цільові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить борошно з плодів розторопші плямистої при співвідношенні (борошно):(борошно з плодів розторопші) = (97,0 - 97,5):(2,5 - 3,0).

Номер патенту: 24606

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Мирошниченко Едуард Миколайович, Клименко Володимир Іванович, Піденко Петро Федотович, Яроцька Людмила Рюріковна

МПК: A21D 2/08, A21D 8/02, A21D 2/02 ...

Мітки: вироб, хлібобулочний

Формула / Реферат:

Хлібобулочний виріб, що містить борошно, цільові добавки, який відрізняється тим, що додатково містить борошно з плодів розторопші плямистої при співвідношенні (борошно):(борошно з плодів розторопші) = (97,0 - 97,5):(2,5 - 3,0).