A23L 1/2165 — неформовані сухі продукти, наприклад порошки, пластівці, гранули або агломерати

Номер патенту: 110680

Опубліковано: 25.01.2016

Автори: Вашека Оксана Миколаївна, Гавриш Андрій Володимирович, Іваненко Ольга Андріївна, Петруша Оксана Олександрівна, Нєміріч Олександра Володимирівна

МПК: C04B 103/44, A23L 1/06, A23L 1/2165 ...

Мітки: порошком, овочевим, самбук, яблучний

Формула / Реферат:

Самбук яблучний з овочевим порошком, що містить яблука свіжі, цукор-пісок, желатин, який відрізняється тим, що додатково вносять овочевий порошок та молоко у такому співвідношенні інгредієнтів, %: яблука свіжі 52,02 цукор-пісок 10,72 овочевий порошок 3,43 желатин 1,08 молоко ...

Номер патенту: 109360

Опубліковано: 10.08.2015

Автори: Петрова Жана Олександрівна, Гетманюк Катерина Миколаївна, Пазюк Вадим Миколайович, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: A23L 1/20, A23L 1/212, A23B 7/02 ...

Мітки: яблук, порошку, кабачків, одержання, спосіб, пребіотичного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання пребіотичного порошку з яблук та кабачків, що передбачає підготовку сировини, нарізання, конвективне ступеневе сушіння сировини та подрібнення сушеного продукту, який відрізняється тим, що нарізані на кубики яблука з дозатора першої підготовчої ділянки подають у змішувач, куди одночасно з дозатора другої підготовчої ділянки надходять нарізані на кубики кабачки у співвідношенні 1:1, суміш перемішують, подрібнюють та...

Номер патенту: 98845

Опубліковано: 25.06.2012

Автори: Чнг Доріс, Дюбок Філіпп, Хартманн Маркус, Граф Б'єрн, Нюккель Фріц Вільхельм

МПК: A23L 1/2165, A23G 1/56, A23L 1/40, A23C 9/18 ...

Мітки: система, капсула, швидкого, машини, приготування, виробництва, пелета, харчового, капсули, використання, пресована, видачі, харчова, застосування, напою, придатна, спосіб, продукту

Формула / Реферат:

1. Капсула, що придатна для використання в машині для видачі напою і містить пресовані харчові вироби, які містять дегідратований харчовий порошок, змішаний в зв'язувальній системі на жировій основі, причому співвідношення дегідратованих інгредієнтів і зв'язувальної системи становить від 50:50 до 90:10.2. Капсула за п. 1, яка відрізняється тим, що харчові вироби мають відношення площі поверхні до об'єму, що становить від 0,9 до 3,5...

Номер патенту: 65410

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Шубін Олександр Олександрович, Коршунова Ганна Федорівна, Османова Юлія Вікторівна, Стіборовський Сергій Едуардович, Поперечний Анатолій Микитович, Жданов Іван В'ячеславович

МПК: A23L 1/2165

Мітки: кореня, спосіб, порошку, сушіння, цикорію

Формула / Реферат:

Спосіб сушіння порошку з кореня цикорію, що включає нарізання кореня цикорію та подрібнення, екстрагування його етиловим спиртом, висушування та охолодження, який відрізняється тим, що корінь цикорію екстрагують етиловим спиртом в співвідношенні 1:4, висушують у полі НВЧ-печі при питомій потужності 1,83-5,28 кВт/кг, температурі сушіння 74-87,8 °С протягом 26-79 хвилин, подрібнюють до розміру часточок 10-3-10-5 см, охолоджують та пакують у...

Номер патенту: 65408

Опубліковано: 12.12.2011

Автори: Коршунова Ганна Федорівна, Жданов Іван В'ячеславович, Османова Юлія Вікторівна, Шубін Олександр Олександрович, Поперечний Анатолій Микитович, Стіборовський Сергій Едуардович

МПК: A23L 1/2165, A23L 1/214

Мітки: бульб, суміш, пребіотична, кореня, порошків, цикорію, суха, топінамбура

Формула / Реферат:

Суха пребіотична суміш з порошків кореня цикорію та бульб топінамбура, яка містить нетрадиційну рослинну сировину, яка відрізняється тим, що як нетрадиційну рослинну сировину використовують суміш порошків кореня цикорію та бульб топінамбура з розміром часточок 10-3-10-5см, при наступному співвідношенні, мас. %: корень цикорію 30-70 бульби топінамбура 70-30.