Черно Наталія Кирилівна

Номер патенту: 25257

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Тітомир Людмила Анатольівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/10

Мітки: основі, комбінованих, профілактичних, рослинної, виробництва, спосіб, сировини, препаратів

Формула / Реферат:

Способ производства профилактических комбинированных препаратов на основе растительного сырья, включающий выдержку отрубей пшеницы в нагретом водном растворе серной кислоты, отделение от раствора твердой фазы, ее нейтрализацию, выдержку и сушку, отличающийся тем, что полученные после сушки пищевые волокна смешивают с нативными водорослями Gracilaria verrycosa и Cystozeira incurva выращенными в условиях искусственного разведения и...

Номер патенту: 24865

Опубліковано: 06.10.1998

Автори: Макаринська Алла Василівна, Краснобрижий Миколай Яковлевич, Воєвудська Світлана Василівна, Севастянова Олена Володимирівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A61K 9/20

Мітки: волокон, комплексний, препарат, основі, харчових

Формула / Реферат:

Комплексний препарат на основі харчових волокон, який містить харчові волокна пшеничних висівок, солізим, поліміксин "М", який відрізняється тим, що додатково містить a-амілазу та полівінілпіропідон при таких співвідношеннях вказаних компонентів, мас.%: Полівінілпіролідон 3,5 - 5,0 a-Амілаза 2,7 - 5,38 Солізим 0,57 - 2,02 ...

Номер патенту: 21716

Опубліковано: 20.01.1998

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Озоліна Софія Олександрівна, Грабовець Светлана Федорівна

МПК: A23L 1/10, B01D 11/00

Мітки: одержання, спосіб, харчових, волокон

Формула / Реферат:

Способ получения пищевых волокон, вклю­чающий выдержку отрубей в нагретом водном рас­творе серной кислоты, отделение от раствора твердой фазы, ее нейтрализацию раствором щело­чи и выдержку в нем, вторичное отделение твердой фазы, ее промывку и сушку, отличающийся тем, что полученные пищевые волокна смешивают с гидролизатом белка с глубиной гидролиза 10-20% в соотношении (0,5-1,0):50 с последующим высу-шиванием образовавшейся смеси при...

Номер патенту: 21642

Опубліковано: 06.01.1998

Автори: Крусір Галина Всеволодівна, Воєвудська Світлана Василівна, Озоліна Софія Олександрівна, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/27

Мітки: виділення, борошенців, зернових, харчових, волокон, спосіб

Формула / Реферат:

Способ выделения пищевых волокон из мучек зерновых, включающий кислотную обработку исходного сырья, отделение твердой фазы, ее про­мывку и сушку, отличающийся тем, что в качестве исходного сырья используют мучки зерновых (овес, ячмень, пшеница, гречиха, рис), кислотную обработку ведут при температуре 95–98°С 0,5–2,0%-ным раствором хлороводородной или серной кислот при гидромодуле 5-10 в течение 5-40 мин, затем твердый остаток отфильтровывают...

Номер патенту: 17293

Опубліковано: 01.04.1997

Автори: Сердюк Людмила Василівна, Кундиловська Тетяна Анатоліївна, Черно Наталія Кирилівна, Мардар Марина Роміковна, Озоліна Софія Олександрівна

МПК: A23L 1/308, A23L 1/10

Мітки: профілактичних, спосіб, виробництва, зернових, продуктів

Формула / Реферат:

Способ производства профилактических зерновых продуктов, включающий смешивание зернового ингредиента, продукта переработки пшеничных отрубей и других компонентов рецептуры, экструдирование смеси, отличающийся тем, что, в качестве продукта переработки пшеничных отрубей используют комбинированный препарат пищевых волокон из пшеничных отрубей в количестве 5,0 - 20,0% от массы смеси, с последующим экструдированием или формованием.

Номер патенту: 13193

Опубліковано: 28.02.1997

Автори: Вайнштейн Соломон Григорович, Дудкін Мар Сергійович, Черно Наталія Кирилівна

МПК: A23L 1/10

Мітки: харчових, волокон, одержання, висівок, пшеничних, спосіб

Формула / Реферат:

(57) Способ получения пищевых волокон из пшеничных отрубей, предусматривающий их обработку водным раствором серной кислоты, отделением твердой фазы, ее промывку, нейтрализацию и сушку, отличающийся тем, что серную кислоту для обработки берут с концентрацией 1,7%, температурой 95-98°С, а обработку отрубей проводят в течение 45-70 мин, нейтрализацию ведут непосредственно после отделения твердой фазы от раствора серной кислоты раствором едкого...

Номер патенту: 14709

Опубліковано: 04.02.1997

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Шерстобитов Валерій Валентинович, Сердюк Людмила Васильовна

МПК: A23L 1/30, A23L 1/10

Мітки: продукт, формований, зерновий

Формула / Реферат:

1. Формованный зерновой продукт, содержа­щий зерновой компонент, растительное масло, активную добавку и ингибитор старения, отличающийся тем, что в качестве активной до­бавки и ингибитора старения он содержит масля­ный раствор b -каротина и a -токоферола, взятых в количествеb-Каротина               110-130 мг% a-Токоферола           180-210 мг% при следующем составе жирных кислот масла, мас.7%Пальмитиновая...

Номер патенту: 14536

Опубліковано: 09.01.1997

Автори: Черно Наталія Кирилівна, Сердюк Людмила Василівна, Овсянникова Людмила Констянтинівна

МПК: A23L 1/302, A23L 1/214, A23L 1/10 ...

Мітки: комбінованого, виробництва, харчового, композиція, продукту

Формула / Реферат:

1. Композиция для производства комбиниро­ванного пищевого продукта, содержащая зерновое сырье, картофелепродукты и белковый обогати­тель, отличающаяся тем, что в композицию до­полнительно вводят пищевые волокна из пшеничных отрубей и витаминный препарат, при следующем соотношении компонентов, мас.%:Зерновое сырье                                                        45,0-77,0Картофелепродукт...