Топчій Оксана Анатоліївна
М’ясні січені напівфабрикати
Номер патенту: 44169
Опубліковано: 25.09.2009
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Суботенко Анна Вікторівна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: напівфабрикати, січені, м'ясні
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати, що містять м'ясо, хліб, яйця, цибулю, спеції, сіль, які відрізняються тим, що м'ясо використовують куряче та свине та додатково додають клітковину, масло, сухарі при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: курятина 21-15 свинина 23-25 хліб 8-10 яйця 5-6 ...
М’ясні січені напівфабрикати з додаванням клітковини
Номер патенту: 43011
Опубліковано: 27.07.2009
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Суботенко Анна Вікторівна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: м'ясні, додаванням, клітковини, напівфабрикати, січені
Формула / Реферат:
М'ясні січені напівфабрикати з додаванням клітковини, що містять м'ясо, хліб, яйця, цибулю, спеції, сіль, які відрізняються тим, що м'ясо використовують яловиче і свине та додатково додають клітковину, масло, сухарі при наступному співвідношенні компонентів, мас. % : яловичина 15-20 свинина 20-25 хліб 8-9 яйця ...
Паштет з нетрадиційної м’ясної сировини
Номер патенту: 38095
Опубліковано: 25.12.2008
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Ющенко Оксана Василівна, Пашнін Роман Миколайович, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: сировини, нетрадиційної, м`ясної, паштет
Формула / Реферат:
Паштет з нетрадиційної м'ясної сировини, що містить печінку, курятину, яйця, цибулю, моркву, масло та воду, пробуджені зернопродукти, який відрізняється тим, що додатково вносять м'ясо диких тварин з наступним рецептурним співвідношенням у мас. %: печінка 13-16 курятина 15-17 пробуджені зернопродукти 18-20 ...
Січений м’ясо-рослинний напівфабрикат
Номер патенту: 21959
Опубліковано: 10.04.2007
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Крижова Юлія Петрівна, Гончаренко Таїса Юріївна, Пешук Людмила Василівна
МПК: A23L 1/31
Мітки: січений, напівфабрикат, м`ясо-рослинний
Формула / Реферат:
Січений м'ясо-рослинний напівфабрикат, що включає м'ясо подрібнене, яйця, цибулю, моркву, хліб та воду, який відрізняється тим, що додатково містить пробуджені зернопродукти з наступним рецептурним співвідношенням, %: м'ясо подрібнене 40-50 пробуджені зернопродукти 20-25 яйця 3-7 цибуля 3-7 ...
Консервуюча суміш для варених тваринних кормів
Номер патенту: 34867
Опубліковано: 15.03.2001
Автори: Топчій Оксана Анатоліївна, Клименко Михайло Миколайович
МПК: A23K 1/10
Мітки: тваринних, варених, суміш, консервуюча, кормів
Формула / Реферат:
Консервуюча суміш для варених тваринних кормів, яка включає бутилокситолуол, яка відрізняється тим, що додатково вводиться сорбінова кислота, сульфосаліцилова кислота і кухонна сіль, при наступному співвідношенні компонентів до маси суміші:Сорбінова кислота 3,5-4%Сульфосаліцилова кислота 12-13%Бутилокситолуол 0,5-1,0%Кухонна сіль 84-82%
Спосіб виготовлення тваринних кормів
Номер патенту: 32142
Опубліковано: 15.12.2000
Автори: Клименко Михайло Миколайович, Топчій Оксана Анатоліївна
МПК: A23K 1/10
Мітки: спосіб, виготовлення, кормів, тваринних
Текст:
...сполука розчинна з. у воді, етиловому спирті та хирах.Кислота та її солі володіють сильною антисептичною дією. Аскорбіноза кислота - це кристалічна сполука легко розчинна у воді і є інгібітором хирів t та джерелом в і т а м і н у С Хлорид натоїю - кристалічна сполука,розчинна у вод і,яка проявляє бактирицчдні властивості . Додавання до тваринного корму суміші наведених речовин в кількості 3,05-3,95 на 100 хг корму дає змогу...