Кекс “кульбабка”

Номер патенту: 64456

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Кочерга Валентина Іванівна, Назар Мар'яна Ігорівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне, цукор-пісок, масло вершкове, родзинки, сіль, цукор-пудру, меланж, есенцію, амоній, який відрізняється тим, що додатково містить борошно рисове і збагачувальну фітокомпозицію "Жемчуг", при такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно пшеничне в/г 15,0...3,0 борошно рисове 5,0...10,0 збагачувальна...

Номер патенту: 64910

Опубліковано: 15.03.2004

Автори: Калакура Марія Михайлівна, Костюк Валентина Степанівна

МПК: A21D 13/08

Мітки: фруктовий, кекс

Формула / Реферат:

Кекс, що містить борошно пшеничне вищого ґатунку, цукор-пісок, масло вершкове, меланж, сіль кухонну харчову, родзинки, пудру рафінадну, натрій двовуглекислий, який відрізняється тим, що додатково містить банановий порошок та воду для відновлення порошку при наступному кількісному співвідношенні, грам на 100 штук готових виробів: борошно пшеничне вищого ґатунку 2339,0 цукор-пісок ...

Номер патенту: 20731

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Вікторія Віталіївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане борошно рисове у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно рисове 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...

Номер патенту: 20732

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна, Дорохович Антонела Миколаївна

МПК: A23G 3/00

Мітки: безглютеновий, кекс

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане кукурудзяне борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно кукурудзяне 90-160 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 ...

Номер патенту: 20733

Опубліковано: 15.02.2007

Автори: Дорохович Антонела Миколаївна, Дорохович Вікторія Віталіївна, Бабіч Оксана Вікторівна

МПК: A23G 3/00

Мітки: кекс, безглютеновий

Формула / Реферат:

Кекс безглютеновий, що містить борошно, цукор, маргарин, меланж, вуглеамонійну сіль, есенцію, який відрізняється тим, що як борошно використане гречане борошно у такому співвідношенні сировинних інгредієнтів, %: борошно гречане 70-130 цукор 80-150 маргарин 70-160 меланж 5-50 вуглеамонійна...