Спосіб виробництва екстракту з плодів глоду

Номер патенту: 27001

Опубліковано: 28.02.2000

Автори: Ментіус Гарольд Л, Петерсон Піте Р.

МПК: A23L 2/04, A23L 1/212, B01F 15/00, A23B 7/08, B01D 11/02, A23B 7/00, A23N 1/00, A23L 3/40

Мітки: харчовий, одержання, обробки, плодів, переробки, пристрій, спосіб, соку, варіанти, продукт, протитечійний

Формула / Реферат:

1. Пищевой продукт из плодов, содержащий денатурированные плоды, в которые введена жидкость-наполнитель до не менее 40° Брикса, отличающийся тем, что, денатурированные плоды содержат не более 10% собственных растворимых веществ от их содержания в сырых плодах.2. Пищевой продукт по п.1, отличающийся тем, что денатурированные плоды содержат 2 - 6% собственных растворимых веществ от их содержания в сырых плодах.3. Пищевой продукт...

Номер патенту: 31664

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Купчик Михайло Петрович, Свінціцька Анна Іванівна, Мотченко Олексій Петрович, Кушнір Олена Володимирівна, Бандура Ірина Михайлівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Гнатенко Андрій Михайлович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: екстракту, сухого, пектинового, виробництва, спосіб

Текст:

...сушарці) гарячіго повітрям при температурі 120-140°С. При температурі нижче І20°С продукт висушується неповністю, том} виникає налипання продукту на внутрішніх поверхнях сушарки, підвищується гігроскопічність продукту, знижується якість готового продукту (підвишенг вологість) Зниження температури сушіння нижче приведеного інтервал}7 призводиті до збільшення тривалості сушіння і, відповідно, до зниження якості готовогс продукту та...

Номер патенту: 14978

Опубліковано: 04.03.1997

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Микола Сергійович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектинового, спосіб, екстракту, виробництва

Формула / Реферат:

Способ производства пектинового экстракта, включающий промывку сырья, разделение твер­дой и жидкой фаз, гидролиз, нейтрализацию, ох­лаждение, разделение фаз, отстаивание, фильтрование, отличающийся тем, что промывку вторичных отходов растительного сырья проводят водой при температуре 25-45°С в течение 25-30 минут, разделение промытого сырья и воды ведут отеканием, прессование производят до содержания сухих веществ 12-14%, гидролиз...

Номер патенту: 69090

Опубліковано: 16.08.2004

Автор: Шевчук Роман Степанович

МПК: A01D 46/26

Мітки: віброударного, знімання, плодів, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб віброударного знімання плодів, за яким до дерева після прикладання зусилля захвату прикладається гармонійно змінювана збурювальна сила, який відрізняється тим, що зі зменшенням зусилля захвату дерева гармонійно змінювану збурювальну силу доповнюють збурювальною силою послідовних ударів, причому збурювальна сила збільшується, а навантаження кори в місці захвату зменшується.

Номер патенту: 38349

Опубліковано: 12.01.2009

Автори: Василишина Олена Володимирівна, Осокіна Ніна Максимівна

МПК: A01F 25/00

Мітки: спосіб, середовищі, газовому, модифікованому, вишні, зберігання, плодів

Формула / Реферат:

Спосіб зберігання плодів вишні, що включає зберігання в модифікованому газовому середовищі, при температурі 0 °С і відносній вологості повітря порядку 95 %, який відрізняється тим, що попередньо обробляють розчином 0,4 % лимонної кислоти з примусовою обробкою повітрям.