Патенти з міткою «смак»
Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком
Номер патенту: 108059
Опубліковано: 25.03.2015
Автори: Селчау Віктор, Лі Сяодун, Пріст Чад, Сервант Гай, Дармохусодо Вінсент, Пронін Алєксєй, Тачджиан Кетрін, Чжао Вень, Каранєвскій Доналд С., Лін Цзин, Ареллано Мелісса, Чінг Бретт Вейлан, Сюй Хун, Браст Пол, Петрон Ендрю, Чжан Лань, Бреді Томас, Лі Цин
МПК: G01N 33/53
Мітки: ком, аналізу, композиціям, засобах, гіркими, смак, ідентифікація, сполук, застосування, людини, інгібуючих, сполуками, визначення, рецепторів, зв'язуються, надають, гіркий, блокуючих
Формула / Реферат:
1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид, де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом; М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл; М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...
Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування
Номер патенту: 92887
Опубліковано: 27.12.2010
Автори: Ци Мін, Дармохусодо Вінсент, Ріннова Маркета, Петрон Ендрю П., Тачджиан Кетрін, Бакір Фарід, Уоллейс Марк, Едамскі-Вернер Сара Л., Роджерс Деніел Харрі, Хобсон Стефен Терренс, Сін Амі, Танг Сяо-Цин, Габернейтер Клаус, Чень Цин, Лі Сядун, Сервант Гі, Золлер Марк
МПК: A23L 1/00
Мітки: ароматизуюча, підсилювач, сполуки, застосування, умамі, смак, варіанти, додають, смаку, солодкий, речовина, модифікатор
Формула / Реферат:
1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає: a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...
Рідкі наповнювачі, що нейтралізують смак медикаментів
Номер патенту: 59336
Опубліковано: 15.09.2003
Автори: Поплі Шанкар Дасс, Гоу Зенайда Онг
МПК: A61K 9/00
Мітки: медикаментів, наповнювачі, смак, рідкі, нейтралізують
Формула / Реферат:
1. Фармацевтично прийнятний маскуючий смак рідкий наповнювач-основа, що надає можливість призначати відносно велику кількість неприємних на смак фармацевтично активних сполук, причому рідкий наповнювач-основа містить в собі: (а) поліетиленгліколь, що має молекулярну масу від 950 до 2200, (б) сполуку, що є похідною целюлози, ротаційна в'язкість рідких наповнювачів-основ при цьому складає від 150 до 1000 сантипуаз при 50 обертах за хвилину та...