Тачджиан Кетрін

Способи і проміжні сполуки для одержання підсилювачів солодкого смаку

Завантаження...

Номер патенту: 113831

Опубліковано: 27.03.2017

Автори: Тачджиан Кетрін, Чень Цин, Рашид Таййаб, Танг Сяо-Цин, Караневскі Дональд С., Лєвін Деніел, Лімінг Пітер

МПК: C07D 285/15, C07D 285/20, C07D 285/24 ...

Мітки: підсилювачів, солодкого, сполуки, проміжні, способи, одержання, смаку

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання сполуки, що має структурну формулу:,який включає взаємодію сполуки, що має структурну формулу:,з Cl-S(O)2-NH2 при температурі від 0 °C до кімнатної температури, з одержанням сполуки, що має структурну формулу:

Ідентифікація рецепторів t2r людини, які зв’язуються з гіркими сполуками, що надають гіркий смак композиціям, та їх застосування в засобах аналізу для визначення сполук, інгібуючих (блокуючих) гіркий смак у ком

Завантаження...

Номер патенту: 108059

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Сервант Гай, Каранєвскій Доналд С., Тачджиан Кетрін, Лін Цзин, Чжао Вень, Лі Цин, Бреді Томас, Дармохусодо Вінсент, Пронін Алєксєй, Пріст Чад, Селчау Віктор, Чжан Лань, Чінг Бретт Вейлан, Ареллано Мелісса, Петрон Ендрю, Сюй Хун, Лі Сяодун, Браст Пол

МПК: G01N 33/53

Мітки: зв'язуються, гіркими, аналізу, сполуками, композиціям, сполук, смак, інгібуючих, гіркий, надають, ком, людини, застосування, засобах, визначення, рецепторів, ідентифікація, блокуючих

Формула / Реферат:

            1. Сполука структурної формулиабо її сіль, гідрат, сольват, N-оксид,            де Alk являє собою алкільну групу, що, необов'язково, переривається гетероатомом;            М1 являє собою N або CR49, де R49 являє собою Н або заміщений або незаміщений алкіл;            М2 являє собою N або CR50, де R50 являє собою H або...

Ароматизуюча речовина, модифікатор смаку, сполуки, що додають смак, підсилювач смаку, сполуки, що додають смак “умамі” або солодкий смак, і/або підсилювач (варіанти) і їх застосування

Завантаження...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Лі Сядун, Роджерс Деніел Харрі, Ци Мін, Уоллейс Марк, Едамскі-Вернер Сара Л., Дармохусодо Вінсент, Золлер Марк, Бакір Фарід, Габернейтер Клаус, Сервант Гі, Танг Сяо-Цин, Ріннова Маркета, Хобсон Стефен Терренс, Чень Цин, Тачджиан Кетрін, Петрон Ендрю П., Сін Амі

МПК: A23L 1/00

Мітки: солодкий, варіанти, смак, ароматизуюча, смаку, застосування, умамі, додають, підсилювач, модифікатор, речовина, сполуки

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Засвоювана композиція, що містить сполуку зі зв’язаними гетероарильними фрагментами, для модифікування смако-аромату умамі

Завантаження...

Номер патенту: 88678

Опубліковано: 10.11.2009

Автори: Лебл-Ріннова Маркета, Тачджиан Кетрін, Уоллейс Девід

МПК: A23L 1/226, C07D 401/12, C07D 405/14 ...

Мітки: модифікування, гетероарильними, засвоювана, фрагментами, сполуку, зв'язаними, умамі, смако-аромату, містить, композиція

Формула / Реферат:

1. Засвоювана композиція, яка включає:a) щонайменше один харчовий продукту або один або більше його попередників, іb) щонайменше одну сполуку формули (IА) або її застосовну у їжу або фармацевтично прийнятну сіль;де сполука формули (IА) має формулу:,деi) n' дорівнює 0, 1, 2, або 3, і кожний R20 незалежно вибраний з групи, яка складається з гідрокси, SH, NH2, галогену або органічного радикала...

Бензилідентіазолідиндіони і їх аналоги та їх застосування для лікування діабету

Завантаження...

Номер патенту: 74344

Опубліковано: 15.12.2005

Автори: Фанджул Андреа, Тачджиан Кетрін, Аль-Шамма Хуссейн А., Спрюс Лайл В., Плейнет Девід П.Н., Пфаль Магнус

МПК: A61K 31/426, A61K 31/4439, A61K 31/4166 ...

Мітки: аналоги, лікування, діабету, застосування, бензилідентіазолідиндіони

Формула / Реферат:

1. Сполука формули (І)      (І),деm дорівнює 0 або 1;R1 і R2 являють собою 1) незалежно або разом водень, алкіл, заміщений алкіл, галогеналкіл, алкеніл, заміщений алкеніл, алкініл, заміщений алкініл, алкокси, заміщений алкокси, гідрокси, ацил, аміно, монозаміщену аміногрупу, дизаміщену аміногрупу, карбокси, карбалкокси, алкілкарбоксамід, заміщений алкілкарбоксамід, діалкілкарбоксамід, заміщений діалкілкарбоксамід...