Патенти з міткою «солодкий»

Номер патенту: 99049

Опубліковано: 12.05.2015

Автори: Дейниченко Григорій Вікторович, Козак Валерій Васильович, Юдічева Ольга Петрівна

МПК: A23L 1/218

Мітки: спосіб, овочевих, солодкий, консервів, перець, цілий, виробництва, маринований

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва овочевих консервів, що включає підготовку сировини і стерилізацію за традиційною технологією, який відрізняється тим, що для виробництва використано новий вид сировини - перець, вирощений з використанням рідкого, органічного, екологічно безпечного добрива "Ріверм", а до передбаченої рецептурою суміші прянощів, з якої готують водну витяжку, додатково введено корінь імбиру у кількості 0,15-0,2 кг (на 1000 кг готових...

Номер патенту: 108395

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Біссоп Хендрік Ян, ван дер Вегт Альберт

МПК: A23L 1/00, A23C 11/00, A23C 1/00 ...

Мітки: солодкий, одержання, порошок, застосування, дисперсний, жировмісний

Формула / Реферат:

1. Порошок, який включає за сухою масою:25-75 мас. % вуглеводів, включаючи принаймні 50 % сахарози від маси вищезгаданих вуглеводів;10-70 мас. % жиру;0,4-20 мас. % білка,причому частинки порошку включають аморфну матрицю з жиру, білка та вуглеводів, а також кристаліти сахарози, включені у вищезгадану аморфну матрицю;принаймні 40 % сахарози є присутніми у кристалічній формі;...

Номер патенту: 86688

Опубліковано: 10.01.2014

Автори: Комаренко Яна Анатоліївна, Радзієвська Ірина Гіронтіївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: крем, солодкий, емульсійний

Формула / Реферат:

Солодкий емульсійний крем, що включає соняшникову рафіновану дезодоровану олію, крохмаль, цукор, емульгатор, воду який відрізняється тим, що додатково містить какао-порошок з наступним рецептурним співвідношенням, %: олія соняшникова рафінована дезодорована 15-35 крохмаль 6-10 емульгатор 3-5 какао-порошок ...

Номер патенту: 81587

Опубліковано: 10.07.2013

Автори: Мірошниченко Тетяна Миколаївна, Мозговська Ганна Валеріївна, Гарт Ольга Юріївна, Баштан Наталія Олександрівна, Івченко Тетяна Володимирівна

МПК: A01H 4/00

Мітки: баклажан, солодкий, одержання, родини, ліній, культури, перець, vitro, solanaceae, клітинних, спосіб, рослин, овочевих, помідор

Формула / Реферат:

Спосіб одержання клітинних ліній овочевих рослин родини Solanaceae L. (помідор, перець солодкий, баклажан) в культурі in vitro, який включає використання як донорського матеріалу експлантатів, які знаходяться у ювенільній фазі розвитку - сім'ядолей 7-10 денних стерильних проростків, висаджування їх на середовище Мурасиге-Скуга (МС), модифіковане регуляторами росту БАП від 2 до 5 мг/л, та ІОЦК - від 2 до 5 мг/л, розмноження клітинних ліній...

Номер патенту: 76535

Опубліковано: 10.01.2013

Автори: Хомич Галина Панасівна, Кирильченко Марина Володимирівна

МПК: A23L 1/39

Мітки: соус, фруктовий, солодкий, екзотик

Формула / Реферат:

Соус фруктовий солодкий, що містить цукор білий, сік чорної смородини або порічок червоних та камедь гуару, який відрізняється тим, що він додатково містить пюре бананів за наступним співвідношенням вказаних компонентів, мас. %: пюре бананів 64,8-84,9 цукор білий 5,0 сік чорної смородини або порічок червоних 10,0-30,0 камедь...

Номер патенту: 74571

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Щербатюк Анна Ігорівна, Куракса Ніна Петрівна, Зінченко Євгенія Василівна, Тернова Тетяна Андріївна, Крутько Роман Васильович, Калашник Вікторія Федорівна

МПК: A23L 3/00

Мітки: різаний, перець, аскорбінової, розрахунку, продукти, солодкий, кислоти, спосіб, збереженості, маринований

Формула / Реферат:

Спосіб розрахунку збереженості аскорбінової кислоти в продукті "Перець солодкий різаний маринований", що включає визначення морфологічних ознак свіжих плодів перцю солодкого фізіологічного ступеню стиглості: середню масу плоду (), найбільший діаметр плоду (), індекс форми плоду (

Номер патенту: 64254

Опубліковано: 10.11.2011

Автори: Бондаренко Євгенія Віталіївна, Притульська Наталія Володимирівна, Сєногонова Галина Ігорівна, Коваль Ілона Василівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: функціональний, соус, топінг, харчування, спортсменів, спорту, солодкий, потенціал

Формула / Реферат:

Функціональний топінг для харчових продуктів спеціального призначення, що містить фруктовий компонент, цукор, модифікований крохмаль, стабілізатор і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить функціональну композицію "Потенціал спорту" для харчових продуктів спортивного призначення при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: фруктовий компонент 350,0 ...

Номер патенту: 92887

Опубліковано: 27.12.2010

Автори: Лі Сядун, Роджерс Деніел Харрі, Танг Сяо-Цин, Сін Амі, Петрон Ендрю П., Сервант Гі, Уоллейс Марк, Габернейтер Клаус, Дармохусодо Вінсент, Едамскі-Вернер Сара Л., Ріннова Маркета, Бакір Фарід, Тачджиан Кетрін, Золлер Марк, Чень Цин, Хобсон Стефен Терренс, Ци Мін

МПК: A23L 1/00

Мітки: умамі, речовина, підсилювач, варіанти, смаку, сполуки, ароматизуюча, застосування, смак, додають, солодкий, модифікатор

Формула / Реферат:

            1. Спосіб модулювання смаку харчового або лікарського продукту, що включає:            a) отримання щонайменше харчового або лікарського продукту або його попередника і            b) об'єднання харчового або лікарського продукту або його попередника з щонайменше модулюючою смак кількістю щонайменше неприродної амідної сполуки або її придатної в їжу прийнятної солі, з отриманням таким чином модифікованого харчового...

Номер патенту: 39104

Опубліковано: 10.02.2009

Автори: Рябова Олена Олександрівна, Бондаренко Євгенія Віталіївна, Притульська Наталія Володимирівна, Савицька Ольга Вікторівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: функціональний, топінг, вечірнє, соус, спортсменів, харчування, відновлення, солодкий

Формула / Реферат:

Функціональний топінг (солодкий соус) для харчування спортсменів, що містить фруктовий компонент, цукор, модифікований крохмаль, стабілізатор і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить композицію "Вечірнє відновлення" для функціональних продуктів спортивного харчування при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: фруктовий компонент 200,0 ...

Номер патенту: 39103

Опубліковано: 10.02.2009

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Бондаренко Євгенія Віталіївна, Савицька Ольга Вікторівна, Рябова Олена Олександрівна

МПК: A23L 1/06

Мітки: функціональний, енергія, соус, харчування, денна, солодкий, топінг, спортсменів

Формула / Реферат:

Функціональний топінг (солодкий соус) для харчування спортсменів, що містить фруктовий компонент, цукор, модифікований крохмаль, стабілізатор і воду, який відрізняється тим, що він додатково містить композицію "Денна енергія" для функціональних продуктів спортивного харчування при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: фруктовий компонент 270,0 ...

Номер патенту: 34680

Опубліковано: 26.08.2008

Автори: Притульська Наталія Володимирівна, Савицька Ольга Вікторівна, Рябова Олена Олександрівна, Бондаренко Євгенія Віталіївна

МПК: A23L 1/06

Мітки: солодкий, харчування, соус, топінг, ранкове, функціональний, пробудження, спортсменів

Формула / Реферат:

Функціональний топінг (солодкий соус) для харчування спортсменів, що містить фруктовий компонент, модифікований крохмаль, стабілізатор і воду, який відрізняється тим, що додатково містить функціональну композицію "Ранкове пробудження" для харчових продуктів спортивного призначення при наступному співвідношенні компонентів на 1 тонну готової продукції, кг: фруктовий компонент 350,0 ...