Патенти з міткою «соєвий»

Номер патенту: 102533

Опубліковано: 25.07.2013

Автори: Блайздел Чарльз Т., Ноултон С'юзен

МПК: A23J 3/16, A23J 1/14

Мітки: змінені, соєвий, продукт, має, характеристики, білковий

Формула / Реферат:

1. Соєвий білковий продукт, отриманий з високоолеїнової сої, де вказаний продукт має щонайменш одну характеристику, вибрану з групи, що включає поліпшену білизну, зменшену міцність гелю та зменшену в'язкість, у порівнянні з соєвим білковим продуктом, отриманим з продовольчої сої із застосуванням того ж способу, як для отримання соєвого білкового продукту з високоолеїнової сої.2. Соєвий білковий продукт за п. 1, де:a) показник...

Номер патенту: 53314

Опубліковано: 11.10.2010

Автори: Жукотский Едуард Костянтинович, Шаркова Надія Олексіївна, Долінський Анатолій Андрійович, Чехун Василь Федорович, Орловський Олексій Аркадійович, Залєток Софія Петрівна, Кленов Олег Олександрович, Терлецька Яніна Тимофіївна

МПК: A23B 9/00

Мітки: соєвий, активністю, протипухлинною, харчовий, продукт

Формула / Реферат:

1. Соєвий харчовий продукт, виготовлений на основі ізоляту соєвого білка, одержаного з генетично немодифікованої сої, який відрізняється тим, що містить не більше 0,01 % ізофлавонів за масовою часткою сухої речовини і має здатність гальмувати ріст пухлин, незважаючи на наявність чи відсутність залежності швидкості їх росту від дії естрогенів.2. Продукт за п. 1, який відрізняється тим, що при його виготовленні ізофлавони сої видаляють...

Номер патенту: 14316

Опубліковано: 15.05.2006

Автори: Кандиба Віктор Миколаєвич, Попов Володимир Олександрович, Бурд Наталя Борисівна, Гонський Олексій Георгійович

МПК: A23K 1/18, A23C 11/00

Мітки: замінник, молока, кормовий, соєвий, основі

Формула / Реферат:

1. Замінник молока кормовий, що містить соєву основу, лактозу, метіонін, лізин кормовий, вітаміни: A, D3, Е, В1, В2, В12, мікро- та макроелементи: цинку сульфат, міді сульфат, кобальту хлорид, калію йодид, сіль кухонну, який відрізняється тим, що додатково містить кормовий пробіотик "Біоплюс 2Б", сироп стевії, бетафін, селен-метіонін, вітаміни: В3, В5, B6, С; мікро- та макроелементи: заліза сульфат, марганцю сульфат, кальцію...

Номер патенту: 58308

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Зайцева Надія Євгеніївна, Преподобний Віталій Михайлович, Долінський Анатолій Андрійович, Пьянкова Олександра Василівна, Шаркова Надія Олексіївна, Авдеєва Леся Юріївна, Отт Валентина Дмитріївна, Надточій Наталія Іванівна

МПК: A23C 9/00

Мітки: соєвий, напій

Формула / Реферат:

1. Соєвий напій, який містить соєву основу, молочний білок, стабілізатор, як смаковий та підсолоджуючій компонент - цукор-пісок, кухонну сіль та воду, який відрізняється тим, що він додатково включає овочі, як соєву основу - соєву суспензію, як молочний білок -пастеризоване або знежирене, або топлене, або згущене молоко, а як стабілізатор - зерно або продукт його переробки - крупу, при наступному співвідношенні інгредієнтів, мас. % на 1000 кг...

Номер патенту: 51373

Опубліковано: 15.11.2002

Автори: Пьянкова Олександра Василівна, Долінський Анатолій Андрійович, Авдєєва Леся Юріївна, Зайцева Надія Євгеніївна, Шаркова Надія Олексієвна

МПК: A23C 23/00

Мітки: соєвий, десерт, кисломолочний

Формула / Реферат:

Кисломолочний соєвий десерт, що включає соєву пасту, сир, цукор, сіль, смакові наповнювачі, який відрізняється тим, що він додатково містить кисломолочний напій, до складу якого входять живі мікроорганізми - пробіотики, при наступному співвідношенні компонентів по масі: соєва паста 10,0-70,0 смакові наповнювачі 0,1-12,5 цукор 0-12,0 ...