Спосіб виготовлення натуральних вітамінних харчових добавок із рослинної сировини

Спосіб виготовлення натуральних вітамінних харчових добавок із рослинної сировини, що містить попереднє подрібнення сировини, її перемішування та сушку з наступним перетворенням у кінцевий продукт, який відрізняється тим, що рослинну сировину подрібнюють до форми дрібнодисперсного порошку з розміром часток 3-150 мікрон, з якого виготовляють пігулки. (19) (21) 99063419 (22) 18.06.1999 (24) 15.02.2001 (33) UA (46) 15.02.2001, Бюл. № 1, 2001 р. (72) Федоненко Ігор Володимирович (73) Федоненко Ігор Володимирович 34256 вчних солей, ферментів або інших важливих допоміжних речовин, не більш ніж половина із цих збережених каротинів перетворюється на вітамін А (ретинол). У результаті лише тільки п'ята частина каротинів, яка споживається із рослинною сировиною у їжу, може бути засвоєна організмом. Зважаючи на краще сприйняття людиною натуральних вітамінів, але їх недостатньо повну засвоюваність організмом із рослинної сировини, що вживається з їжею, було б логічно отримувати у концентрованому вигляді вітаміни із натуральних овочів, фруктів, злаків і т.ін. Відомий спосіб отримання пігулок із рослинної сировини, у якому попередньо дрібно помелену сировину перемішують, отриману суміш піддають сушці, а потім виготовляють з неї пігулки, які підлягають термічній обробці (див. опис до а.с. СРСР № 612676). Однак майже усі вітаміни при переробці, під впливом високої температури та інших зовнішніх факторів, втрачають свої корисні властивості. Завданням винаходу є у способі виготовлення натуральних вітамінних харчових добавок із рослинної сировини, шляхом обробки сировини газоструйним дезінтегратором виключити вплив високої температури на вітаміни і тим самим забезпечити у переробленій сировині збереження її корисних властивостей. Поставлене завдання вирішується тим, що у способі виготовлення натуральних вітамінних харчових добавок із рослинної сировини, що містить попереднє помелення сировини, її перемішування та сушку, з наступним перетворенням у кінцевий продукт, згідно з винаходом, рослинну сировину мелють до форми дрібнодисперсного порошку із розміром часток 3-150 мікрон, з якого виготовляють пігулки. При обробці рослинної сировини методом газоструйного дезінтегратора (частки сировини у замкнутому просторі з великими швидкостями труться одна об іншу, отриманий на виході порошок може не перевищувати 3 мікрон, розмір задається) відсутній фактор високої температури і корисні вітаміни у переробленій сировині повністю зберігаються, окрім того, помелена таким чином сировина повністю зберігає біоенергетику свіжої рослинності і за рахунок своєї дрібнодисперсної структури майже повністю засвоюється організмом. Виробництво вітамінних харчових добавок у вигляді пігулок з дрібнодисперсних порошків із рослинної сировини, отриманих таким чином, дозволяє: зберігти у харчових добавках, що пропонуються, природну біоенергетику натуральних продуктів; при вживанні вітамінних харчових добавок уникнути можливого перенасичення організму вітамінами; покращити загальний обмін речовин, нормалізувати стан шлунково-кишечного тракту та печінки, значною мірою очистити організм від радіонуклідів, шлаків та токсичних речовин, підвищити біоенергетику та загальний тонус організму. Здійснюють спосіб, що заявляється, таким чином. Рослинну сировину (овочі, фрукти, ягоди, насіння, водорості), яка підлягає переробці, миють, сортирують, подрібнюють, висушують на комплексі обладнання типу А9-КИМ-2 або аналогічному і доводять до необхідного для виготовлення дрібнодисперсного порошку стану. Підготовлену вказаним вище способом сировину перероблюють на газоструйному млині (газоструйному дезінтеграторі) у дрібнодисперсний порошок із заданим розміром часток (від 3 до 150 мікрон), необхідний розмір часток задається шляхом настроювання обладнання у процесі переробки. Отриманий дрібнодисперсний порошок просіюють на віброситі № 11 або № 20, після чого виготовляють пігулки. Виготовлені пігулки з натуральними вітамінними харчовими добавками герметично упаковують у необхідну форму. Для виготовлення натуральних вітамінних харчових добавок як приклад можна взяти досліджений раніше комплекс, що позитивно себе виявив, який складається із порошку моркви та буряка в пропорціях: порошок буряка 0,027г порошок моркви 0,064г кислота аскорбінова 0,015г цукор молочний 0,392 кальцій стеарат 0,002г Вживання натуральних вітамінних харчових добавок із рослинної сировини у вигляді пігулок дозволяє підвищити опірність організму впливу несприятливих зовнішніх факторів, покращити роботу антиоксидантної системи організму, очистити організм від шлаків, токсичних і радіоактивних речовин, нормалізувати обмін речовин та задовольнити нестачу вітамінів. __________________________________________________________ ДП "Український інститут промислової власності" (Укрпатент) Україна, 01133, Київ-133, бульв. Лесі Українки, 26 (044) 295-81-42, 295-61-97 __________________________________________________________ Підписано до друку ________ 2001 р. Формат 60х84 1/8. Обсяг ______ обл.-вид. арк. Тираж 50 прим. Зам._______ ____________________________________________________________ УкрІНТЕІ, 03680, Київ-39 МСП, вул. Горького, 180. (044) 268-25-22 ___________________________________________________________ 2 34256 3 34256 4