Патенти з міткою «ігристого»
Спосіб виробництва ігристого вина “діана”
Номер патенту: 23606
Опубліковано: 02.06.1998
Автори: Чернявський Сергій Борисович, Кирнична Наталья Іванівна, Валуйко Герман Георгієвич
Мітки: ігристого, спосіб, діана, вина, виробництва
Формула / Реферат:
1. Способ производства игристого вина, предусматривающий приготовление бродильной смеси, сбраживание ее под давлением диоксида углерода, охлаждение, предварительную и контрольную фильтрацию, отличающийся тем, что в качестве основы для бродильной смеси используют виноградный сок различных модификаций, в который добавляют дрожжевую разводку, полученную таким образом бродильную смесь предварительно сбраживают в акратофоре при атмосферном...
Спосіб виробництва білого ігристого вина “георгійовське”
Номер патенту: 23275
Опубліковано: 19.05.1998
Автори: Паршін Борис Дмитрович, Чернявський Сергій Борисович, Бєляков Валерій Сергійович, Кірничная Наталія Іванівна, Зотов Анатолій Миколайович, Ляхов Анатолій Ілліч, Валуйко Герман Георгійович, Загоруйко Віктор Опанасович, Назаров Віктор Георгійович, Мацко Олександр Петрович, Хош Михайло Єфімович
МПК: C12G 1/06
Мітки: спосіб, георгійовське, білого, ігристого, виробництва, вина
Формула / Реферат:
Способ производства белого игристого вина, предусматривающий купажирование шампанских виноматериалов и вин, шампанизацию купажа, отличающийся тем, что при купажировании используют шампанские виноматериалы из сортов винограда Алиготе, Совиньон, Рислинг, Пино-фран и 15-30% марочных вин.
Спосіб виробництва ігристого вина пляшковим методом
Номер патенту: 14902
Опубліковано: 04.03.1997
Автори: Палік Зінаіда Петрівна, Горіна Віра Олександрівна, Согоян Каріна Рудольфівна, Єжов Валерій Микитович
МПК: C12G 1/06
Мітки: виробництва, пляшковим, методом, вина, ігристого, спосіб
Формула / Реферат:
Способ производства игристых вин бутылочным методом, предусматривающий приготовление бродильной смеси, розлив в бутылки, вторичное брожение и выдержку, отличающийся тем, что для брожения используют дрожжи Saccharomyces bayames раса Севастопольская-23 или Saccharomyces cerevisiae раса Шампанская-83, иммобилизованные в геле альгината натрия.
Спосіб виробництва рожевого ігристого вина “новосвітський сердолік”
Номер патенту: 11014
Опубліковано: 25.12.1996
Автор: Задорожна Людмила Семенівна
МПК: C12G 1/06
Мітки: ігристого, вина, виробництва, новосвітський, сердолік, рожевого, спосіб
Формула / Реферат:
1. Способ производства розового игристого вина, предусматривающий шампанизацию виноматериалов бутылочным методом с дозированием шампанизированного вина экспедиционным ликером, отличающийся тем, что в качестве виноматериалов используют дешампанизированные сбросы, полученные после дегоржажа кюве при производстве шампанского коллекционного вина, а в качестве экспедиционного ликера используют ликер, приготовленный из виноматериалов красных...
Спосіб виготовлення ігристого вина
Номер патенту: 258
Опубліковано: 30.04.1993
Автори: Алієва Валентина Петрівна, Алієв Назір Ісмаілович
МПК: C12G 1/06
Мітки: виготовлення, ігристого, спосіб, вина
Формула / Реферат:
Способ производства игристого вина, предусматривающий ассамбляж виноматериалов, введение в них танина, желтой кровяной соли, рыбьего клея и бентонита, отдых, фильтрацию, купажирование их, обработку холодом, выдержку и фильтрацию при температуре обработки холодом, приготовление бродильной смеси с внесением в нее разводки чистой культуры дрожжей, розлив в бутылку, брожение смеси, выдержку ее, фильтрацию, дозирование экспедиционного ликера,...