Патенти з міткою «вершкове»

Номер патенту: 98486

Опубліковано: 27.04.2015

Автори: Лебська Тетяна Костянтинівна, Очколяс Олена Миколаївна, Тищенко Людмила Миколаївна

МПК: A23C 15/00

Мітки: масло, наповнювачем, вершкове

Формула / Реферат:

Вершкове масло з наповнювачем, що виробляється з пастеризованих вершків з коров'ячого молока, яке відрізняється тим, що додатково містить подрібнений до розміру 5-10 мкм сухий порошок морської бурої водорості ламінарії та харчову сіль у наступному співвідношенні, в %: вершкове масло 94-97 порошок морської бурої водорості ламінарії 2-5 харчова сіль ...

Номер патенту: 74831

Опубліковано: 12.11.2012

Автори: Молоканова Лілія Василівна, Дубонос Оксана Сергіївна

МПК: A23C 9/133

Мітки: вершкове, морозиво, фіделіо

Формула / Реферат:

Вершкове морозиво, що містить молочний жир, сухий знежирений молочний залишок, цукор-пісок, стабілізатор, наповнювач, воду питну, яке відрізняється тим, що як стабілізатор використовують желатин, а як наповнювач використовують сироп шипшини, при наступному співвідношенні компонентів (на 100 кг готового морозива) мас. %: молочний жир 10,0 сухий знежирений молочний залишок (СЗМЗ) ...

Номер патенту: 95334

Опубліковано: 25.07.2011

Автор: Запасний Сергій Володимирович

МПК: A23C 15/12

Мітки: десертне, вершкове, масло

Формула / Реферат:

1. Вершкове десертне масло, що містить масло вершкове, смакову добавку та воду, яке відрізняється тим, що як смакову добавку містить фруктовий або ягідний сироп при наступному співвідношенні компонентів, мас. %: масло вершкове 65,0-80,0 фруктовий або ягідний сироп 5,0-20,0 вода решта. 2. Вершкове масло десертне за п. 1, яке...

Номер патенту: 47022

Опубліковано: 11.01.2010

Автор: Запасний Сергій Володимирович

МПК: A23C 15/02

Мітки: масло, вершкове, десертне

Формула / Реферат:

1. Вершкове десертне масло, що містить жир масла вершкового, десертну харчову добавку та воду, яке відрізняється тим, що як добавку містить фруктовий або ягідний сироп з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: жир масла вершкового 65,0-80,0 фруктовий або ягідний сироп 5,0-20,0 вода решта. 2. Вершкове масло десертне за п. 1, яке...

Номер патенту: 45520

Опубліковано: 10.11.2009

Автор: Запасний Сергій Володимирович

МПК: A23C 15/02

Мітки: масло, десертне, вершкове

Формула / Реферат:

Масло вершкове десертне, що містить жир масла вершкового, десертну харчову добавку та воду, яке відрізняється тим, що як добавку містить фруктовий або ягідний екстракт та фруктозу з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: вершкове масло 65-80 фруктовий або ягідний екстракт 5,0-20,0 фруктоза 5,0-20,0 вода ...

Номер патенту: 8351

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Рашевська Тамара Олексіївна, Українець Анатолій Іванович, Тасенко Євгенія Петрівна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23C 15/16

Мітки: імунно-діабетичне, масло, вершкове

Формула / Реферат:

Масло вершкове імунно-діабетичне, що містить масло вершкове, інулін, сколотини, яке відрізняється тим, що у пласт масла додатково введений кріопорошок топінамбуру та фруктози з наступним рецептурним співвідношенням, %: вершкове масло 94,0 - 97,0 інулін 1,0 - 5,0 сколотини 2,0 - 10,0 кріопорошок топінамбуру 0,5 -...

Номер патенту: 70723

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Тасенко Євгенія Петрівна, Українець Анатолій Іванович, Гулий Іван Степанович, Рашевська Тамара Олексіївна

МПК: A23C 15/16

Мітки: пектинове, вершкове, рецептура, масло

Формула / Реферат:

Рецептуpa на масло вершкове пектинове, яке включає масло вершкове, пектин, сколотини, яка відрізняється тим, що у готовий пласт масла додатково введено кріопорошок з бруньок смородини чорної та фруктозу з наступним рецептурним співвідношенням в %: вершкове масло 80-95 пектин 0,1-1,0 сколотини 2,0-7,0 кріопорошок з бруньок...

Номер патенту: 70721

Опубліковано: 15.10.2004

Автори: Українець Анатолій Іванович, Рашевська Тамара Олексіївна, Гулий Іван Степанович, Тасенко Євгенія Петрівна

МПК: A23C 15/16

Мітки: закусочне, вершкове, масло

Формула / Реферат:

Масло вершкове закусочне, яке включає масло вершкове, інулін, сколотини, сіль, яке відрізняється тим, що у готовий пласт масла додатково введено еламін та лимонну кислоту з наступним рецептурним співвідношенням в %: вершкове масло 80-95 інулін 1,0-5,0 сколотини 2,0-7,0 еламін 3,0-10,0 лимонна...