Номер патенту: 24184

Опубліковано: 25.06.2007

Автор: Мазін Олег Леонідович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

1. Спосіб виробництва борошняних виробів, згідно з яким здійснюють замішування тіста із рецептурних компонентів, його розкочування, додавання фаршу та формування продукту, одночасно з яким на поверхню продукту наносять ідентифікаційний елемент, який відрізняється тим, що ідентифікаційний елемент виконують у вигляді рельєфу шляхом витискування за допомогою гравірувального штампа.

2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що рельєф виконують у вигляді орнаменту.

3. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що рельєф виконують у вигляді геометричних фігур.

4. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що рельєф виконують у вигляді літер та/або цифр.

5. Спосіб за п. 4, який відрізняється тим, що літери складають слово "династія".

6. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що використовують обладнання для виробництва пельменів, вареників, равіолі компанії "Dominioni" (Італія), компанії "LB" (Італія) та інших компаній.

Текст

1. Спосіб виробництва борошняних виробів, згідно з яким здійснюють замішування тіста із рецептурних компонентів, його розкочування, додавання фаршу та формування продукту, одночасно з яким на поверхню продукту наносять ідентифікаційний елемент, який відрізняється тим, що ідентифікаційний елемент виконують у вигляді рельє 3 24184 Виконання ідентифікаційного елемента у вигляді рельєфу (орнаменту, геометричних фігур, літер та/або цифр) шля хом витискування за допомогою гравірувального штампа спрощує технологію виробництва борошняних виробів. Борошняні вироби, отримані способом, що заявляється, є зручними у використанні та мають більш естетичний вигляд, що приваблює потенційних покупців. Корисна модель пояснюється малюнками. На Фіг.1 зображено, що спосіб виконання ідентифікаційного елемента у вигляді рельєфу шляхом витискування за допомогою гравірувального штампа; На Фіг.2 - спосіб виконання ідентифікаційного елемента у вигляді рельєфу шляхом витискування за допомогою гравірувального штампа; на Фіг.3 - зовнішній вигляд вареника, виготовленого способом, що заявляється; на Фіг.4 - зовнішній вигляд пельменя, виготовленого способом, що заявляється. Комп’ютерна в ерстка М. Ломалова 4 Спосіб виробництва борошняних виробів здійснюють наступним чином. Спочатку здійснюють замішування тіста із рецептурних компонентів, його розкачування, додавання фаршу та формування продукту (Фіг.1, Фіг.2), одночасно з яким на поверхню продукту наносять ідентифікаційний елемент у вигляді рельєфу шля хом витискування за допомогою гравірувального штампа (Фіг.1, Фіг.2). Рельєф можуть виконувати, наприклад, у вигляді орнаменту, геометричних фігур, літер та/або цифр. На Фіг.3 та Фіг.4 рельєф виконано у вигляді послідовності літер, які складають слово "династія", що частиною фірмового (комерційного) найменування виробника. При виготовленні борошняних виробів використовують обладнання для виробництва пельменів, вареників, равіолі компанії "Dominioni" (Італія), компанії "LB" (Італія) та інших компаній. Підписне Тираж 26 прим. Міністерство осв іт и і науки України Держав ний департамент інтелектуальної в ласності, вул. Урицького, 45, м. Київ , МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислов ої в ласності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

Method of making pastry

Назва патенту російською

Способ производства мучных изделий

МПК / Мітки

МПК: A23L 1/00, A21D 13/00

Мітки: виробництва, борошняних, спосіб, виробів

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/2-24184-sposib-virobnictva-boroshnyanikh-virobiv.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб виробництва борошняних виробів</a>

Подібні патенти