Патенти з міткою «рапани»

Номер патенту: 104931

Опубліковано: 25.03.2014

Автори: Піркова Ганна Василівна, Лисицька Олена Василівна, Ладигіна Людмила Володимирівна, Щуров Сергей В'ячеславович, Шевченко Марк Михайлович, Холодов Валентин Іванович

МПК: A01K 61/00

Мітки: рапани, спосіб, черевоногого, вирощування, молоді, venosa, rapana, розпліднику, молюска, личинок, вал

Формула / Реферат:

Спосіб вирощування личинок і молоді черевоногого молюска рапани Rapana venosa (Val.) в розпліднику, що включає інкубацію кладок рапани, отримання личинок і їх вирощування з використанням мікроводоростей як корму, який відрізняється тим, що на стадії розвитку личинок видаляють овотеки, заражені інфузоріями і динофлагелятами, потім личинок культивують в ємностях з фільтрованою морською водою, здійснюючи зміну води і подачу корму...

Номер патенту: 82775

Опубліковано: 12.08.2013

Автори: Хавро Аліна Юріївна, Шевченко Тетяна Петрівна, Галенко Олег Олександрович, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: мінеральною, рапани, ковбаса, раковин, варена, добавкою

Формула / Реферат:

Варена ковбаса з мінеральною добавкою із раковин рапана, яка містить свинину жиловану, шпик хребтовий, а також сіль кухонну, нітрит натрію, цукор-пісок, перець чорний мелений, яка відрізняється тим, що свинину використовують напівжирну та додатково використовують курятину, моркву свіжу очищену, меланж, мінеральну добавку із раковин рапана, кардамон, часник свіжий або консервований, у наступному співвідношенні компонентів, мас. %: ...

Номер патенту: 78186

Опубліковано: 11.03.2013

Автори: ЛАГУН Катерина Вікторівна, Трактін Руслан Володимирович

МПК: A22C 29/00

Мітки: переважно, рапани, молюсків, свіжовиловлених, обробки, спосіб, лагуна

Формула / Реферат:

1. Спосіб переробки свіжовиловлених молюсків, переважно рапани, що включає послідовне виймання з мушлі тіла (м'яса) рапани, оброблення (обробку) тіла рапани з видаленням внутрішніх органів (кишкових порожнин), а також видалення чорної плівки й слизу, що утворився, промивання в проточній воді, зціджування й упакування, який відрізняється тим, що виймання тіла разом із внутрішніми органами з мушлі живої рапани здійснюють у два етапи, що...

Номер патенту: 61468

Опубліковано: 25.07.2011

Автор: Міхнєва Катерина Геннадіївна

МПК: A23L 3/00, A23L 1/333

Мітки: спосіб, консервів, молюсків, виробництва, рапани

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва консервів з молюсків рапани, що включає оброблення молюсків з отриманням м'яса рапани, нарізання м'яса, змішування з рецептурними компонентами без доступу кисню, фасування в банки, герметизацію і стерилізацію з отриманням цільового продукту, який відрізняється тим, що м'ясо нарізають скибочками товщиною до 4,5 мм, довжиною до 20 мм, перед змішуванням з рецептурними компонентами нарізане м'ясо додатково бланшують у киплячій...

Номер патенту: 56742

Опубліковано: 15.05.2003

Автор: Хижняк В'ячеслав Іванович

МПК: A01K 79/00

Мітки: прогнозування, спосіб, рапани, вилову

Формула / Реферат:

Спосіб прогнозування вилову рапани, який включає виявлення колоній молюсків, який відрізняється тим, що заздалегідь вивчають розмірний склад і щільність популяції в межах кожної колонії, на підставі вивчення життєдіяльності кожної колонії установлюють біологічні ритми виходу й заривання рапани і складають діаграми цих ритмів, за ними виявляють робочі колонії на певний період вилову і за цими колоніями надають прогноз термінів та об’ємів...

Номер патенту: 54152

Опубліковано: 17.02.2003

Автор: Матвеєв Віктор Васильович

МПК: A22C 29/00

Мітки: рапани, м'яса, пристрій, вилучення, раковини

Формула / Реферат:

Пристрій для видобування м'яса рапани з раковини, що включає ніж зігнутої форми з заточеною робочою частиною та рукояткою, який відрізняється тим, що робоча частина виконана у вигляді гачка плоскої або круглої форми, різальна частина якого розташована на його кінці та має односторонню заточку, причому гачок виконано як єдине ціле з рукояткою.

Номер патенту: 39160

Опубліковано: 15.06.2001

Автори: РОМАНОВА Галина Іванівна, ЛАГУН Катерина Вікторівна

МПК: A22C 29/00

Мітки: рапани, переважно, свіжовиловлених, спосіб, обробки, молюсків

Формула / Реферат:

1. Спосіб обробки свіжовиловлених молюсків, переважно рапани, який передбачає послідовно витягнення із черепашки м'яса, розділення останнього з видаленням кишкових порожнин, розміщення м'яса в чанах з пошаровим пересипанням сухою сіллю в кількості 10 об. %, витримування м'яса у чанах, видалення чорної плівки і утвореного слизу, промивання у проточній воді, зціджування і упакування, який відрізняється тим, що витримування у сухій солі...

Номер патенту: 36716

Опубліковано: 16.04.2001

Автори: Зубченко Діна Григорівна, Досичева Ірина Володимирівна, Бусова Олександра Іванівна, Вородимова Альбіна Олексіївна, Окорокова Олександра Іванівна, Гнєдих Ніна Василівна, Матвєєв Віктор Васильович, Свиридова Ольга Володимирівна

МПК: A23L 1/333

Мітки: видалення, м'яса, плівки, чорної, рапани, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб видалення чорної плівки з м’яса рапани, який включає сольове оброблення і промивання в проточній воді, який відрізняється тим, що сольове оброблення проводять крупною сухою кухонною сіллю в кількості 10 – 12% від ваги м’яса рапани, перетирають м’ясо рапани з сіллю і витримують протягом 25 – 30 хвилин.