Басок Борис Іванович

Номер патенту: 63700

Опубліковано: 15.01.2004

Автори: Коба Андрій Романович, Басок Борис Іванович, Ободович Олександр Миколайович

МПК: A23L 1/025, A23L 1/212

Мітки: спосіб, цитрусової, отримання, концентратів, сировини, плодово-ягідної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання концентратів з плодово-ягідної та цитрусової сировини, що передбачає сортування, миття, попереднє подрібнення, диспергування, купажування і пастеризацію, який відрізняється тим, що проводять одночасне попереднє подрібнення цитрусової сировини з цедрою та змішування з інгредієнтами у шнековому вузлі роторно-пульсаційного апарата до розмірів часток не більше 1000 мкм при напрузі зсуву прошарованого потоку (5-10). 102 Па,...

Номер патенту: 59292

Опубліковано: 15.08.2003

Автори: Мартиненко Марина Павлівна, Нежута Володимир Пантелійович, Долінський Анатолій Андрійович, Басок Борис Іванович

МПК: A61B 19/02

Мітки: шафа, медична

Формула / Реферат:

Шафа медична, що містить корпус, полиці для зберігання медичних інструментів, бактерицидну лампу, яка відрізняється тим, що вона виконана з двома відсіками - агрегатним, з розташованим у ньому компресором і бактерицидним фільтром, та відсіком з полицями для зберігання медичних інструментів, а дверцята шафи виконані герметичними з встановленими на них герметичними контактами з можливістю вмикання та вимикання бактерицидної лампи.

Номер патенту: 58365

Опубліковано: 15.07.2003

Автори: Хавін Олександр Олексійович, Басок Борис Іванович, Ободович Олександр Миколайович, Боряк Лариса Антонівна, Снєжкін Юрій Федорович

МПК: C12N 1/38, C12P 7/06, C12N 1/18 ...

Мітки: меляси, спосіб, підготовки, бродіння

Формула / Реферат:

Спосіб підготовки меляси до бродіння, що включає знезаражування, збагачення поживними речовинами, біостимуляторами та гомогенізацію, який відрізняється тим, що на стадії збагачення меляси поживними речовинами в неї вводять водний екстракт кормової фракції харчових порошків в співвідношенні 1 частина меляси - 2,4...2,7 частин екстракту.

Номер патенту: 57403

Опубліковано: 16.06.2003

Автори: Ободович Олександр Миколайович, Басок Борис Іванович, Коба Андрій Романович, Піроженко Інна Анатоліївна

МПК: A23B 7/02

Мітки: спосіб, плодоовочевих, порошків, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання плодоовочевих порошків, що передбачає сортування, миття, перемішування плодоовочевої сировини з крохмалем та сушіння клейстеризованої суміші, який відрізняється тим, що сировину після миття подрібнюють до розміру частинок не більше 5 мм, після чого отриману суміш піддають гідродинамічній обробці в роторно-пульсаційному апараті протягом 30-300 с при кутовій швидкості обертання ротора 200-400 рад/с та дотичній напрузі не...

Номер патенту: 55069

Опубліковано: 17.03.2003

Автори: Гартвіг Анатолій Петрович, Коба Андрій Романович, Піроженко Інна Анатоліївна, Долінський Анатолій Андрійович, Басок Борис Іванович, Горячев Олег Анатолійович

МПК: B01F 7/02

Мітки: апарат, роторно-пульсаційний

Формула / Реферат:

Роторно-пульсаційний апарат, що містить корпус з вхідним та вихідним патрубками, всередині якого розміщені коаксіально до осі вала та встановлені на ній із зазором між собою статор і ротор, який відрізняється тим, що на валу апарата перед статором встановлений диск із шістьома загнутими під кутом 60° до його поверхні лопатями, за ротором розміщені додатковий статор та П-подібний трикутно загострений ніж, при цьому статори, ротор та ніж...

Номер патенту: 54219

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Дробот Віра Іванівна, Семено Олена Юріївна, Ободович Микола Олександрович, Басок Борис Іванович

МПК: C12N 1/18, A21D 6/00, C12R 1/865 ...

Мітки: пресованих, хлібопекарських, спосіб, дріжджів, активації

Формула / Реферат:

1. Спосіб активації пресованих хлібопекарських дріжджів шляхом приготування дріжджової суспензії з пресованих дріжджів і води при гідромодулі 1:4, який відрізняється тим, що дріжджову суспензію піддають роторно-імпульсній дії в потоці за методом дискретно-імпульсного введення енергії  протягом   9-11 хвилин.2. Спосіб по п.1, який відрізняється тим, що роторно-імпульсна дія відбувається при частоті  обертання  ротора   3,500-4,500...

Номер патенту: 54118

Опубліковано: 17.02.2003

Автори: Коба Андрій Романович, Ободович Олександр Миколайович, Басок Борис Іванович, Піроженко Інна Анатоліївна

МПК: C12F 3/00

Мітки: спосіб, зброджування, крохмаль, сировини, містить, сусла

Формула / Реферат:

Спосіб зброджування сусла з сировини, що містить крохмаль, що передбачає введення у сусло дріжджів та його перемішування при температурі 28-29°С, який відрізняється тим, що процес бродіння здійснюють шляхом безперервної рециркуляційної обробки сусла протягом 38-40 годин в роторно-імпульсному апараті при локальній швидкості зсуву потоку сировини  1/с та частоті імпульсів...

Номер патенту: 52298

Опубліковано: 16.12.2002

Автори: Басок Борис Іванович, Чайка Олександр Ілліч, Мартиненко Марина Павлівна

МПК: B01D 11/04

Мітки: масообмінний, пристрій

Формула / Реферат:

Масообмінний пристрій, що містить резервуар для рідини, пульсатор з гнучкими мембранами та ємкостями, одна з яких містить трубу, нижня частина якої розташована в резервуарі, а інші - патрубки з клапанами, з'єднані з джерелом стисненого газу та вакууму, який відрізняється тим, що він містить додатковий пульсатор, з гнучкими мембранами та ємкостями, розміщений під резервуаром, при цьому обидва пульсатори розташовані на одній осі, з'єднані між...

Номер патенту: 13597

Опубліковано: 25.04.1997

Автори: Басок Борис Іванович, Долінський Анатолій Андрійович, Шурчкова Юлія Олександрівна, Буримський Віктор Кирилович, Ідіс Борис Григорович

МПК: A23C 7/00, A01J 11/00

Мітки: молока, гомогенізації, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ гомогенизации молока, предусмат­ривающий нагрев его до перегрева относительно температуры насыщения с последующей подачей в камеру гомогенизации и непрерывным отводом из нее, отличающийся тем, что, с целью повышения качества целевого продукта за счет улучшения дис­персности и упрощения процесса, подачу нагретого молока ведут при давлении, равном 1-1,1 • 105 Па давления насыщения, соответствующего температу­ре нагрева, а давление в...

Номер патенту: 3067

Опубліковано: 26.12.1994

Автори: Долінський Анатолій Андрійович, Гаскевич Ігор Всеволодович, Щурчкова Юлія Олександрівна, Накорчевський Альфред Іванович, Гулий Сергій Іванович, Басок Борис Іванович

МПК: B01F 3/00

Мітки: емульсії, гомогенізації, спосіб

Формула / Реферат:

Способ гомогенизации эмульсии, включающий перегрев исходной эмульсии относительно температуры насыщения ее дисперсной среды, определяемой давлением в камере гомогенизации, и подачу ее в слой эмульсии в камере гомогенизации, сопровождающуюся переходом части эмульсии в пар с последующей его конденсацией, отличающийся тем, что эмульсию в камере гомогенизации дополнительно охлаждают.