Танащук Людмила Іванівна

Номер патенту: 41218

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Танащук Людмила Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гнатенко Микола Андрійович, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Карпович Інна Віталіївна

МПК: A23L 2/08

Мітки: отримання, пектиновмісних, напоїв, спосіб, сировини, овочевої, плодово-ягідної

Формула / Реферат:

Спосіб отримання пектиновмісних напоїв з плодово-ягідної і овочевої сировини, який включає підготовку сировини, її подрібнення, підігрів до 95°С, проти­рання в пюре, змішування пюре з цукровим сиропом і кислотою, деаерацію про­дукту, його стерилізацію, фасування і укупорювання, який відрізняється тим, що з подрібненої сировини відділяють сік, проводять гідроліз отриманих вичавок ли­монною кислотою концентрацією 0,8-1,3% у співвідношенні...

Номер патенту: 32258

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Крапивницька Ірина Олексіївна, Тарасенко Сергій Дмитрович, Гулий Іван Степанович, Танащук Людмила Іванівна, Смирнов Вадим Семенович

МПК: G01N 31/16, G01N 33/02

Мітки: визначення, екстрактах, пектину, пектинових, спосіб

Текст:

...додатково вимірюють температуру і електропровідність екстракту в процесі його охолодженя або нагріву і визначають вміст пектину як середньо арифметичне одержаних значень. Носіями електричного струму в пектинових екстрактах є і они, які утворюються в результаті дісоціації солей різного роду. Проведені дослідження показали, що для помірних концентрацій компонентів електропровідність екстракту може бути представлена у вигляді лінійних функцій...

Номер патенту: 32257

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Смирнов Вадим Семенович, Танащук Людмила Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Гулий Іван Степанович, Тарасенко Сергій Дмитрович

МПК: G01N 33/02, G01N 31/16

Мітки: пектину, спосіб, екстрактах, пектинових, визначення

Текст:

Номер патенту: 28564

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Костюк Ігор Вікторович, Гулий Іван Степанович, Танащук Людмила Іванівна

МПК: C13K 3/00

Мітки: одержання, сиропу, спосіб, високофруктозного

Формула / Реферат:

1. Способ получения высокофруктозного сиропа, включающий растворение исходного сырья, гидролиз сахарозы, очистку гидролизатов активированным углем, хроматографическое разделение смеси глюкозы и фруктозы и концентрирование, отличающийся тем, что в качестве исходного сырья используются полупродукты сахарного производства, при очистке используются катионообменные смолы.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что при использовании сиропа с...

Номер патенту: 22902

Опубліковано: 05.05.1998

Автори: Танащук Людмила Іванівна, Ладанюк Анатолій Петрович, Костюк Ігор Вікторович

МПК: C13K 1/00, C13K 11/00, B01D 15/08 ...

Мітки: гідролізованої, розділенням, фруктозу, хроматографічним, управління, автоматичного, сахарози, глюкозу, система

Формула / Реферат:

Система автоматического управления хроматографическим разделением гидролизованной сахарозы на фруктозу и глюкозу, состоящая из измерительных преобразователей, установленных на оборудовании, микропроцессорного контроллера, установленного в пункте управления, исполнительных механизмов, установленных на трубопроводах, при этом измерительные преобразователи и исполнительные механизмы соединены электрическими линиями связи с микропроцессорным...

Номер патенту: 21978

Опубліковано: 30.04.1998

Автори: Карпович Микола Сегійович, Костюк Ігор Вікторович, Івчук Надія Павлівна, Бобрівник Леонід Дем'янович, Танащук Людмила Іванівна, Гулий Іван Степанович

МПК: C13K 3/00

Мітки: глюкозно-фруктозних, сиропів, спосіб, одержання

Формула / Реферат:

1. Способ получения глюкозно-фруктозных сиропов, включающий растворение сахара в воде, нагревание и термостатирование, отличающийся тем, что растворение сахара производят в электро-активированной воде до рН 2,0-2,5, затем произ­водят нагревание смеси до температуры 70-85°С и термостатируют ее в течение 5-60 мин. 2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что при рас­творении используют желтый сахар II продукта свеклосахарного...

Номер патенту: 10267

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Свінціцька Анна Іванівна, Танащук Людмила Іванівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Карпович Микола Сергійович

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524

Мітки: жому, бурякового, виробництва, пектину, спосіб

Формула / Реферат:

Способ производства пектина из свеклович­ного жома, включающий гидролиз протопектина, экстрагирование пектина, отстаивание, фильтра­цию пектинового экстракта, осаждение пектино­вых веществ спиртом, разделение твердой и жидкой фаз, высушивание пектина, отличающий­ся тем, что гидролиз протопектина осуществляют при температуре 78-85°С в течение 90-120 мин, концентрации соляной кислоты 0,8-1,0%, гидро­модуле процесса 1:4, экстрагирование...