Спосіб визначення пектину в пектинових екстрактах

Номер патенту: 31512

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Куліченко Сергій Анатолійович, Бобрівник Леонід Дем'янович, Клецькова Ірина Олегівна, Цимбаленко Ольга Анатоліївна, Бандура Ірина Михайлівна, Худайкулова Ольга Олексіївна, Шляханова Анна Сергіївна, Кабан Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/00, C07C 7/00

Мітки: комплексоутворюючої, визначення, здатності, речовин, пектинових, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення комплексоутворюючої здатності пектинових речовин шляхом обробки пектинового екстракту або пектин-вмісного препарату розчином свинцю певної концентрації, відділення осаду пектату свинцю, визначення вмісту іонів свинцю у розчині над осадом, розрахунку комплексоутворюючу здатності пектину за різницею вмісту свинцю у розчині до і після обробки пектину, який відрізняється тим, що відділення осаду пектату свинцю проводять методом...

Номер патенту: 28562

Опубліковано: 16.10.2000

Автори: Клецькова Ірина Олегівна, Крапивницька Ірина Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Гнатенко Микола Андрійович, Бобровник Леонід Дем'янович, Кабан Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524, C01F 11/00

Мітки: речовин, пектинових, визначення, концентрації, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою й додаванням надлишку солі кальцію, який відрізняється тим, що омилення лугом проводять протягом 0,1-0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою; після додавання солей кальцію проводять центрифугування утвореного осаду пектату кальцію протягом 1-2 хв;...

Номер патенту: 29872

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Худайкулова Ольга Олексіївна, Штокало Мирослава Йосипівна, Куліченко Сергій Анатолієвич, Крапивницька Ірина Олексіївна, Кабан Олексій Петрович, Клецькова Ірина Олегівна, Кушнір Олена Володимирівна

МПК: C08B 37/06, A23L 1/0524, C01G 21/00

Мітки: закінченням, полярографічним, концентрації, пектинових, визначення, спосіб, речовин

Формула / Реферат:

Спосіб визначення концентрації пектинових речовин з полярографічним закінченням, шляхом підготовки проби пектинового екстракту, омилення її лугом, нейтралізації кислотою, який відрізняється тим, що омилення проводять протягом 0,1 - 0,3 години, а нейтралізацію омиленого розчину проводять концентрованою соляною кислотою, після додавання надлишку розчину солі свинцю проводять центрифугування утвореного осаду пектату свинцю протягом 1 -...

Номер патенту: 31859

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Штокало Мирослава Йосипівна, Кушнір Олена Володимирівна, Дорощук Володимир Олександрович, Свінціцька Анна Іванівна, Кабан Олексій Петрович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Куліченко Сергій Анатолійович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Гулий Іван Степанович

МПК: A23L 1/0524

Мітки: пектину, виробництва, спосіб, бурякового, високоочищеного, жому

Текст:

...фільтрування пектинового екстракту, розбавлення пектинового екстракту, очищення останього, осадження пектинових речовин спиртом, відділення твердої і рідкої фаз, сушки і фасування пектину, згідно винаходу, проекстрагований пектиновий екстракт обробляють гексаном протягом 20-25 хв при температурі 18 з 25°С, відділяють пектиновий екстракт, проводять відгонку гексану нагріванням до температури вище його кипіння, відділяють...

Номер патенту: 31328

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Бандура Ірина Михайлівна, Свінціцька Анна Іванівна, Кушнір Олена Володимирівна, Мотченко Олексій Петрович, Крапивницька Ірина Олексіївна, Клецькова Ірина Олегівна, Карпович Микола Сергійович, Гулий Іван Степанович, Худайкулова Ольга Олексіївна, Гурська Ольга Федорівна

МПК: C08B 37/06

Мітки: вилучення, пектину, спосіб, сировини, пектиновмісної, безперервного

Формула / Реферат:

Спосіб безперервного вилучення пектину із пектиновмісної сировини, який включає стадії набухання пектиновмісної сировини, пресування набухлої сировини, гідроліз протопектину, екстрагування розчинного пектину, розділення твердої і рідкої фаз, охолодження, нейтралізацію, який відрізняється тим, що набухання проводять при співвідношенні сировина: вода 1:3 - 1:15, температурі води 45 - 60°С, рН води 2,0 – 3,0 гідроліз протопектину проводять...