Араніна Ірина Львівна

Номер патенту: 29760

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Волошина Вікторія Петрівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Бойченко Костянтин Леонідович, Лопатін Григорій Іванович, Ковальов Олександр Володимирович, Араніна Ірина Львівна

МПК: A23L 1/0562

Мітки: начинки, склад, сніданку, сухого

Формула / Реферат:

Состав начинки для сухого завтрака, включающий сахарную пудру, жировую основу, эссенцию ванильную 2-х кратную отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин, крахмал кукурузный, в качестве жировой основы масло растительное, а также молоко сухое обезжиренное и емульгатор при следующем соотношении ингредиентов, %: сахарная пудра 38,8-41,9 крахмал кукурузный ...

Номер патенту: 29793

Опубліковано: 15.11.2000

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Араніна Ірина Львівна, Лопатін Григорій Іванович, Бойченко Костянтин Леонідович, Дорохович Антонела Миколаївна, Волошина Вікторія Петрівна

МПК: A23L 1/0532

Мітки: сніданків, начинки, сухих, склад

Формула / Реферат:

1. Состав начинки для сухих завтраков, включающий сахарную пудру, жировую основу, молоко сухое, эссенцию ванильную 2-х кратную отличающийся тем, что дополнительно используют крахмал кукурузный, эмульгатор, альгины, а в качестве жировой основы используют растительное масло, при следующем соотношении ингредиентов, %: сахарная пудра 38,8-39,25% крахмал кукурузный 9,8-7,9% ...

Номер патенту: 25208

Опубліковано: 30.10.1998

Автори: Араніна Ірина Львівна, Волошина Вікторія Петрівна, Лопатін Григорій Іванович, Бойченко Костянтин Леонідович, Дорохович Антонела Миколаївна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/0562

Мітки: начинки, сухих, склад, сніданків

Формула / Реферат:

Состав начинки для завтраков сухих, включающий сахар-песок, крахмал кукурузный, фруктово-ягодное пюре, патоку, эссенцию ванильную 2-кратную, отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин, при следующем соотношении ингредиентов, %: Сахар-песок 75,4 - 72,7 Крахмал кукурузный 1,4 - 2,0 Патока 9,4 - 10,2 ...

Номер патенту: 24616

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Араніна Ірина Львівна, Лопатін Григорій Іванович, Волошина Вікторія Петрівна, Дорохович Антонела Миколаївна, Бойченко Костянтин Леонідович

МПК: A23L 1/03, A23J 3/00

Мітки: сухих, спосіб, сніданків, виробництва

Формула / Реферат:

Способ для получения завтраков сухих, включающий подготовку сырья, приготовления жировой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин в количестве 10,8 - 9,4%, который вносят при перемешивании, причем темперирование начинки проводят при температуре 45 - 50°C в течение 15 - 20 минут.

Номер патенту: 24634

Опубліковано: 04.08.1998

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Араніна Ірина Львівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Дорохович Антонела Миколаївна, Волошина Вікторія Петрівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/0532, A23L 1/164

Мітки: сніданків, виробництва, сухих, спосіб

Формула / Реферат:

1. Способ производства сухих завтраков, включающий подготовку сырья, приготовление кремовой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют альгины в количестве 9,2 - 10%, причем темперирование начинки проводят при температуре 75 - 78°C в течение 10 - 15 минут.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Способ по п.1,...

Номер патенту: 23846

Опубліковано: 16.06.1998

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Лопатін Григорій Іванович, Волошина Вікторія Петрівна, Араніна Ірина Львівна, Дороховіч Антонелла Миколаївна, Бойченко Костянтин Леонідович

МПК: A23L 1/18, A23J 1/06, A23P 1/10 ...

Мітки: сухих, виробництва, сніданків, спосіб

Формула / Реферат:

Способ для производства сухих завтраков, включающий подготовку сырья, приготовление фруктово-ягодной начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку отличающийся тем, что дополнительно используют кровяной альбумин в количестве 3,8-4,3%, который вносят при перемешивании после уваривании, причем перемешивание начинки проводят при температуре 60-65°С в течение 5-10 минут.

Номер патенту: 23569

Опубліковано: 02.06.1998

Автори: Лопатін Григорій Іванович, Бойченко Костянтин Леонідович, Дорохович Антонела Миколаївна, Волошина Вікторія Петрівна, Араніна Ірина Львівна, Ковбаса Володимир Миколайович

МПК: A23L 1/0532, A23P 1/10, A23L 1/18 ...

Мітки: сніданків, виробництва, спосіб, сухих

Формула / Реферат:

1. Способ производства завтраков сухих, включающий подготовку сырья, приготовление жировой начинки, экструзию, внесение начинки, расфасовку и упаковку, отличающийся тем, что дополнительно используют альгины в количестве 11,8712%, причем темперирование начинки проводят при температуре 45-50°С в течение 15-20 минут.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Способ по п. 1,...

Номер патенту: 22370

Опубліковано: 03.03.1998

Автори: Ковбаса Володимир Миколайович, Араніна Ірина Львівна, Бойченко Костянтин Леонідович, Лопатін Григорій Іванович, Дорохович Антонела Миколаївна, Ковальов Олександр Володимирович, Сергєєв Анатолій Дмитрович, Волошина Вікторія Петрівна

МПК: A23L 1/0532

Мітки: начинки, сніданку, склад, сухого

Формула / Реферат:

1. Состав начинки для сухого завтрака, включающий сахарную пудру, крахмал кукурузный, масло растительное, какао-порошок, эмульгатор, отличающийся тем,что дополнительно используют альгины, при следующем соотношении ингредиентов, мас.%:2. Состав начинки для сухого завтрака по п. 1, отличающийся тем, что в качестве альгинов используют альгинат кальция.3. Состав начинки для сухого завтрака по п. 1, отличающийся тем,...

Номер патенту: 11035

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Зубенко Володимир Федорович, Чудновський Борис Дмитрович, Дорохович Антонела Миколаївна, Соболюк Анатолій Митрофанович, Араніна Ірина Львівна, Поліщук Тетяна Ярославівна, Ілленко Ілля Ілліч, Жованік Тетяна Миколаївна

МПК: A21D 13/08

Мітки: виробництва, борошняних, кондитерських, виробів, спосіб

Номер патенту: 10087

Опубліковано: 30.09.1996

Автори: Мазунов Андрій Дмитрович, Араніна Ірина Львівна, Данилова Людмила Костянтинівна

МПК: C09J 139/00, C09J 109/00

Мітки: клеючий, олівець

Формула / Реферат:

Клеящий карандаш, включающий водораст­воримый или водоэмульсионный полимер, стеариновокислый натрий, глицерин и воду, отличающийся тем, что он дополнительно содержит ядровое или клеевое мыло, а в качестве водорастворимого или водоэмульсионного полимера используют стабили­зированные бутадиенстирольный латекс или полиакриламид или карбамидную смолу при следующем соотношении компонентов, мас.%:стабилизированные бутадиен­стирольный...