Спосіб виготовлення горохового супу
Формула / Реферат
Спосіб виготовлення супу горохового, що включає замочування гороху у воді на ніч, варку набухлого гороху, додавання картоплі, який відрізняється тим, що замочують 100 г гороху, набухлий горох варять до повної готовності і додають 50 г картоплі, доводять до готовності, після чого додають пасировку, яку попередньо готують, смажачи на олії до золотистого кольору 100 г ріпчастої цибулі і 50 г моркви, в готовий суп для смаку додають сіль, 50 г обжареного бекону і при подачі - 30 г грінок.
Текст
Спосіб виготовлення супу горохового, що включає замочування гороху у воді на ніч, варку набухлого гороху, додавання картоплі, який відрі 3 Комп’ютерна верстка Мацело В. 58584 4 Підписне Тираж 23 прим. Міністерство освіти і науки України Державний департамент інтелектуальної власності, вул. Урицького, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут промислової власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601
ДивитисяДодаткова інформація
Назва патенту англійськоюMethod for making pea soup
Автори англійськоюRiazhev Oleksandr Yukhymovych
Назва патенту російськоюСпособ приготовления горохового супа
Автори російськоюРяжев Александр Ефимович
МПК / Мітки
МПК: A23L 1/39
Мітки: спосіб, супу, горохового, виготовлення
Код посилання
<a href="https://ua.patents.su/2-58584-sposib-vigotovlennya-gorokhovogo-supu.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб виготовлення горохового супу</a>
Спосіб виготовлення курячого супу з фрикадельками
Номер патенту: 58582
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/39
Мітки: спосіб, курячого, фрикадельками, супу, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення супу курячого з фрикадельками, згідно з яким готують фрикадельки з курячого філе, опускають їх в киплячий суп, варять і додають спеції, який відрізняється тим, що для приготування фрикадельок перемелюють на м'ясорубці 100 г курячого філе, 10 г цибулі ріпчастої і 1 яйце, формують 15 фрикадельок, 100 г картоплі відварюють на 300 г курячого бульйону, додаючи туди фрикадельки і варять до готовності, окремо готують пасировку,...
Спосіб виготовлення грибного супу з лапшою
Номер патенту: 58581
Опубліковано: 11.04.2011
Автор: Ряжев Олександр Юхимович
МПК: A23L 1/39
Мітки: спосіб, лапшою, супу, виготовлення, грибного
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення грибного супу з лапшою, що включає використання сухих білих грибів, лапші, який відрізняється тим, що 50 г сухих грибів білих варять 2 години, потім проціджують бульйон, гриби ріжуть соломкою, додають 30 г лапші, 20 г ріпчастої жареної цибулі, сіль за смаком і в готовий суп - 30 г сметани.
Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів
Номер патенту: 54386
Опубліковано: 10.11.2010
Автори: Деменко Аліна Олександрівна, Єфремов Юрій Іванович, Михайлов Валерій Михайлович, Михайлова Світлана Володимирівна, Черевко Олександр Іванович, Голуб Руслана Володимирівна
МПК: A23L 1/01
Мітки: супу-пюре, пряних, приготування, овочів, спосіб, основі
Формула / Реферат:
1. Спосіб приготування супу-пюре на основі пряних овочів, що передбачає різання пряних овочів та моркви, їх теплову обробку і перетирання разом з пасерованою ріпчастою цибулею, перемішування перетертої маси з бульйоном, молоком, яйцями, борошном, який відрізняється тим, що підготовлені компоненти по рецептурі піддають тепловій обробці в НВЧ-полі і вакуумуванню при 50...60 кПа і температурі 45...50 °С протягом 5...7 хвилин з наступним...
Спосіб виготовлення м`ясних січених виробів
Номер патенту: 16322
Опубліковано: 15.08.2006
Автори: Чуйко Людмила Олексіївна, Серік Максим Леонідович, Головко Микола Павлович, Головко Тетяна Миколаївна, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23L 1/317
Мітки: виготовлення, січених, м'ясних, виробів, спосіб
Формула / Реферат:
Спосіб виготовлення м'ясних січених виробів, що включає подрібнення м’яса та замоченого у молоці або воді хліба на м’ясорубці з діаметром отворів решітки 3-4 мм, додавання харчової солі, перемішування маси, вибивання фаршу, розділення виробів, панірування в сухарях пшеничних, формування виробів і смаження з використанням жиру тваринного або олії рослинної в кількості 5 % від маси напівфабрикату при температурі 150-160 °С...
Спосіб виготовлення м’ясних січених виробів
Номер патенту: 16330
Опубліковано: 15.08.2006
Автори: Головко Микола Павлович, Серік Максим Леонідович, Головко Тетяна Миколаївна, Колесник Аліна Олексіївна, Черевко Олександр Іванович
МПК: A23J 1/10, A23L 1/317
Мітки: січених, м'ясних, спосіб, виробів, виготовлення
Формула / Реферат:
Спосіб одержання м'ясних січених виробів, що включає подрібнення м'яса й замоченого у молоці або воді хліба на м'ясорубці з діаметром отворів решітки 3...4 мм, перемішування маси, додавання харчової солі, вибивання фаршу, розділення виробів, панірування в сухарях пшеничних, формування виробів і смаження з використанням жиру тваринного або олії рослинної в кількості 5 % від маси напівфабрикату при температурі 150...160°С 4...5 хвилин з...
Попередній патент: Рамка ущільнююча
Наступний патент: Спосіб приготування фаршированої риби
Випадковий патент: Спосіб хірургічного лікування компресійно-осколкових переломів тіл хребців грудопоперекового відділу у ранньому періоді