Патенти з міткою «віскі»

Номер патенту: 114387

Опубліковано: 10.03.2017

Автори: Кучеренко Володимир Михайлович, Гісем Володимир Васильович

МПК: C12G 3/12, C12G 3/04, C12G 3/07 ...

Мітки: віскі, спосіб, виробництва, українського

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі українського, який включає отримання зернового солоду та сусла і його збродження з подальшою подвійною перегонкою збродженого сусла на кубових апаратах з відділенням головних і хвостових погонів на кожному етапі перегонки та повернення їх на повторну дистиляцію з отриманням дистиляту алкогольного напою, його розрідженням водою та наступною фільтрацією і витримкою розрідженого дистиляту алкогольного напою, який...

Номер патенту: 111706

Опубліковано: 25.11.2016

Автор: Заворотний Тарас Семенович

МПК: C12G 3/04

Мітки: фрателлі, напій, міцний, алкогольний, віскі

Формула / Реферат:

Напій алкогольний міцний, що містить коньячний спирт, воду питну, який відрізняється тим, що містить спирт плодовий молодий, солод житній, цукор білий, карамельний барвник, ароматизатор "Віскі", кору дуба, спирт етиловий ректифікований, причому використовується спирт коньячний молодий та/або витриманий, при витраті інгредієнтів на 1000 дал: спирт плодовий молодий 1000 дм 3 спирт...

Номер патенту: 107097

Опубліковано: 25.05.2016

Автори: Демура Володимир Олексійович, Луньов Андрій Вікторович

МПК: C12G 3/06

Мітки: кращий, настоянка, віскі

Формула / Реферат:

Настоянка, яка містить цукор, настій спиртовий кори дуба, колер, водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що вона додатково містить натуральний екстракт дуба, натуральну основу "Шотландський Віскі", "Віскі" 01200829 ароматизатор харчовий, "Віскі" 01602214 ароматизатор харчовий, натуральний екстракт ріжкового дерева, при наступному співвідношенні компонентів, дм3 на 1000 дал готового продукту: ...

Номер патенту: 35488

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Олійнічук Сергій Тимофійович, Ковальчук Володимир Петрович, Троян Степан Матвійович, Шикирява Світлана Володимирівна

МПК: C12G 3/00

Мітки: одержання, спирту-сирцю, віскі, спосіб, настоянки

Формула / Реферат:

Спосіб одержання спирту-сирцю для настоянки віскі, що включає нагрівання бражки до кипіння, перегонку парової фази летких компонентів, їх концентрування шляхом часткової конденсації в дефлегматорі та подальше охолодження в холодильнику, який відрізняється тим, що перегонку парової фази летких компонентів здійснюють ректифікацією і одержують дистилят з об'ємною часткою етилового спирту 60-96 %, розбавляють його водою до 45-50 % і фракціонують...

Номер патенту: 35481

Опубліковано: 25.09.2008

Автори: Троян Степан Матвійович, Шикирява Світлана Володимирівна, Ковальчук Володимир Петрович, Олійнічук Сергій Тимофійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: виробництва, віскі, настоянки, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва настоянки віскі, що передбачає зброджування солодового сусла з зернової сировини (ячменю, жита, пшениці, кукурудзи), перегонку та одержання спирту-сирцю, видержування в бочках дубових обвуглених, купажування, фільтрування та розливання, який відрізняється тим, що під час зброджування солодового сусла вносять хміль, після перегонки в спирт-сирець вносять дубовий гранулят.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим,...

Номер патенту: 79725

Опубліковано: 10.07.2007

Автори: Мацко Олександр Петрович, Гісем Володимир Васильович, Стрельницький Леонід Онисимович, Кучеренко Володимир Михайлович, Бєляков Валерій Сергійович, Фуркевич Володимир Олексійович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/12, C12G 3/07 ...

Мітки: віскі, виробництва, спосіб

Формула / Реферат:

1. Спосіб виробництва віскі, що передбачає подвійну перегонку на кубових апаратах збродженого зернового сусла шляхом одержання на першому ступені спирту-сирцю, а на другому - дистиляту віскі з відділенням на обох ступенях головних і хвостових погонів та витримку дистиляту віскі в контакті з обвугленою дубовою деревиною, який відрізняється тим, що на другому ступені перегонки заключні 40-50 відсотків головного погону відокремлюють і повертають...

Номер патенту: 69642

Опубліковано: 15.09.2004

Автори: Авідзба Анатолій Мканович, Огай Юрій Олексійович, Алєксєєва Людмила Михайлівна, Занкаль Тетяна Віталіївна, Стукал Максим Костянтинович

МПК: C12H 1/22, C12G 3/07

Мітки: бренді, віскі, виробництва, напоїв, молодого, витримки, типу, спирту, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб витримки молодого спирту для виробництва напоїв типу бренді і віскі, що передбачає хімічну та, при вільному доступі повітря, термічну обробку деревини дуба з наступною витримкою в контакті з нею молодого спирту, який відрізняється тим, що деревину дуба послідовно обробляють слабкими розчинами (NH4)2CO3, Н2О2 і НСl, потім висушують при температурі 125-175°С, після чого здійснюють витримку молодого спирту з міцністю, що відповідає...

Номер патенту: 34260

Опубліковано: 17.05.2004

Автори: Білоцерковець Лариса Михайлівна, Лєщинський Олександр Олегович

МПК: C12G 3/06

Мітки: віскі, класик, настоянка, гірка

Формула / Реферат:

Гірка настоянка, що має у своєму складі водно-спиртову суміш, ароматизатор “Віскі” та забарвлювач, яка відрізняється тим, що додатково містить глюкозу та цукор, а як забарвлювач містить колер при такому вмісті інгредієнтів на 100 л готового напою: глюкоза, кг 0,08 - 0,12 есенція “Віскі”, л 0,003 - 0,005 колер, кг 0,01 - 0,03 ...

Номер патенту: 40692

Опубліковано: 15.08.2001

Автор: Савченко Юрій Валентинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: дейзі, лікерний, віскі, напій

Формула / Реферат:

Напій лікерний, що містить спирт етиловий ректифікованій, воду пом'якшену, цукровий сироп, кислоту лимонну, барвник, ароматизатор, який відрізняється тим, що додатково містить колер, а як ароматизатора містить ароматизатор "Віскі" та ароматизатор "Мускат", а як барвник містить барвник "Тартразин" при наступному співвідношенні інгредієнтів, кг/ 1000 дал: ароматизатор "Віскі" ...

Номер патенту: 33008

Опубліковано: 15.02.2001

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: лікерний, напій, дейзі, віскі

Текст:

...напою використовується мінімальна кількість дешевих та технологічних інгредієнтів, що спрощує виробництво І підвищує попит споживачів. При приготуванні лікерного напою використовують такі Інгредієнти: • спирт етиловий ректифікований вищої очистки за ГОСТ 5962-67; • воду питну за ГОСТ 2874-82 з жорсткістю до 1 мг-екв/дм 3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для...

Номер патенту: 31708

Опубліковано: 15.12.2000

Автор: Барабанов Костянтин Костянтинович

МПК: C12G 3/06

Мітки: золотий, гірка, віскі, настоянка

Текст:

...з жорсткістю до 1 мг-екв/дм3 для натуральної непом'якшеної води; • цукор-пісок по ДСТУ 2316-93; • вугілля активоване марки БАУ-А за ГОСТ 6217-74 для очистки; • ароматизатор «Віскі» ВД 6259 виробництва фірми «Буш Боак Аллеі • колер згідно діючих ДСТУ та нормативних документів. Гірка настоянка готується у такій послідовності: Спочатку готують сортировку з розрахунку на міцність біля 40%об спирт етиловий ректифікований з водою питною...