Патенти з міткою «збагачувача»

Номер патенту: 108163

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Сімахіна Галина Олександрівна, Солодко Лілія Миколаївна

МПК: A23J 3/14, A23L 1/305, A23L 1/025 ...

Мітки: дії, рослин, зеленої, протеїновмісного, збагачувача, спосіб, поліфункціональної, маси, отримання

Формула / Реферат:

Спосіб отримання протеїновмісного збагачувача поліфункціональної дії з зеленої маси рослин, що передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як протеїновмісні компоненти використовують листя цукрових, столових буряків, кропиви, черемші, шпинату, подрібнені компоненти висушують окремо за допомогою вакуум-сублімаційного...

Номер патенту: 108159

Опубліковано: 25.03.2015

Автори: Солодко Лілія Миколаївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23J 3/14, A23L 1/025, A23L 1/305 ...

Мітки: рослин, поліфункціональної, зеленої, збагачувача, дії, спосіб, маси, одержання, протеїновмісного

Формула / Реферат:

Спосіб одержання протеїновмісного збагачувача поліфункціональної дії з зеленої маси рослин, що передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як протеїновмісні компоненти використовують листя цукрових, столових буряків, кропиви, черемші, шпинату, подрібнені компоненти висушують окремо конвективним способом при температурі від...

Номер патенту: 91934

Опубліковано: 25.07.2014

Автори: Коршнівська Ольга Іванівна, Галенко Олег Олександрович, Пешук Людмила Василівна

МПК: A23L 1/31

Мітки: геродієтичного, збагачувача, виробництва, білково-мінерального, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва білково-мінерального збагачувача геродієтичного, який включає очищення, знежирення рубця великої рогатої худоби, варіння, додавання бульйону, гомогенізацію, розкладання в тару та охолодження при температурі 2…4 °C протягом 10…12 годин, який відрізняється тим, що після введення бульйону проводять ферментативний протеоліз суміші протягом 2-3 годин, кальцинування розчином цитрату кальцію концентрацією 3-4 %,...

Номер патенту: 89590

Опубліковано: 25.04.2014

Автори: Солодко Лілія Миколаївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: поліфункціональної, дії, зеленої, збагачувача, рослин, отримання, маси, протеїновмісного, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання протеїновмісного збагачувача поліфункціональної дії з зеленої маси рослин, що передбачає інспектування сировини, миття, подрібнення, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як протеїновмісні компоненти використовують листя цукрових, столових буряків, кропиви, черемші, шпинату, подрібнені компоненти висушують окремо за допомогою вакуум-сублімаційного...

Номер патенту: 89097

Опубліковано: 10.04.2014

Автори: Солодко Лілія Миколаївна, Сімахіна Галина Олександрівна

МПК: A23L 1/01

Мітки: збагачувача, дії, рослин, поліфункціональної, протеїновмісного, маси, зеленої, отримання, спосіб

Формула / Реферат:

Спосіб отримання протеїновмісного збагачувача поліфункціональної дії з зеленої маси рослин, що включає інспектування сировини, миття, подрібнення, перемішування підготовлених компонентів і їх сушіння з наступним помелом у порошок, який відрізняється тим, що як протеїновмісні компоненти використовують листя цукрових, столових буряків, кропиви, черемші, шпинату, подрібнені компоненти висушують окремо конвективним способом при температурі...

Номер патенту: 29304

Опубліковано: 10.01.2008

Автори: Шапіна Ольга Федорівна, Капрельянц Леонід Вікторович, Шпирко Тетяна Василівна

МПК: A23J 3/00

Мітки: білкового, збагачувача, рослинного, одержання, спосіб, харчового

Формула / Реферат:

Спосіб одержання харчового білкового рослинного збагачувача, що включає подрібнення, екстрагування, проведення автолізу протеолітичним ферментом рослинної сировини, який відрізняється тим, що як рослинну сировину використовують борошно гороху, при цьому активацію ендоферментів борошна гороху здійснюють протеолітичним ферментом протосубтиліном Г10х при співвідношенні фермент:субстрат 1:100 протягом 60 хвилин при температурі 40 °С.

Номер патенту: 27526

Опубліковано: 12.11.2007

Автори: Черевко Олександр Іванович, Москаленко Ольга Василівна, Горбань Віктор Григорович, Чернова Людмила Олександрівна, Коваленко Валентина Олексіївна

МПК: A23L 1/31

Мітки: виробництва, спосіб, виробів, додаванням, білкового, м'ясних, січених, збагачувача, протоген

Формула / Реферат:

Спосіб виробництва м'ясних січених виробів з додаванням збагачувача білкового "Протоген", що включає підготовку сировини, подрібнення, з'єднання інгредієнтів, перемішування, вибивання фаршу, порціонування, формування, панірування та теплову обробку, який відрізняється тим, що на етапі з'єднання інгредієнтів в фарш додатково вводять збагачувач білковий "Протоген" у кількості 10-15 % замість основної м'ясної сировини.

Номер патенту: 22049

Опубліковано: 10.04.2007

Автори: Осадчук Інна Валеріївна, Кудашев Сергій Миколайович, Пилипенко Людмила Миколаївна

МПК: A23J 3/00

Мітки: спосіб, одержання, сировини, соєвої, вторинної, білкового, харчового, збагачувача

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового білкового збагачувача із вторинної соєвої сировини шляхом проведення обмеженого ферментолізу соєвих білків препаратом нейтральних протеолітичних ферментів, який відрізняється тим, що як препарат нейтральних протеолітичних ферментів використовують комплекс протеолітичних ферментів з активністю 70 одиниць ПС/г білка, активно діючих при рН від 4 до 7.2. Спосіб за п.1, який відрізняється тим, що ферментоліз...

Номер патенту: 8659

Опубліковано: 15.08.2005

Автори: Капрельянц Леонід Вікторович, Міськін Олексій Миколайович

МПК: A23J 3/00

Мітки: білкового, здатністю, збагачувача, спосіб, підвищеною, жироутримувальною, харчового, одержання

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового білкового збагачувача з підвищеною жироутримувальною здатністю шляхом проведення ферментолізу суспензії соєвих бобів природним комплексом протеолітичних ферментів, який відрізняється тим, що ферментоліз здійснюють шляхом активації ендоферментів соєвих бобів екзогенним протеолітичним ферментом.2. Спосіб за п. 1, який відрізняється тим, що як екзогенний протеолітичний фермент використовують пепсин.3....

Номер патенту: 3295

Опубліковано: 15.11.2004

Автори: Дрига Марина Іванівна, Величко Тетяна Олексіївна, Капрельянц Леонід Вікторович

МПК: A23J 3/00

Мітки: поліпшеними, білкового, властивостями, одержання, харчового, спосіб, збагачувача, функціонально-технологічними

Формула / Реферат:

1. Спосіб одержання харчового білкового збагачувача з поліпшеними функціонально-технологічними властивостями шляхом проведення обмеженого ферментолізу суспензії соєвих білків препаратом нейтральних протеолітичних ферментів, який відрізняється тим, що як препарат нейтральних протеолітичних ферментів використовують препарат протеолітичних ферментів з пшеничних зародків, з активністю 110-120 одиниць ПА/г білку, який додають з розрахунку 2,0...

Номер патенту: 10640

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Єресько Георгій Олексійович, Левицький Анатолій Павлович, Січкар Вячеслав Іванович, Тяков Костянтин Дмитрович, Вітряк Микола Іванович, Лядська Відлена Андріївна, Полосіна Ольга Валентинівна, Ляліна Ірина Анатоліївна, Фомук Василь Петрович, Шерстобитов Валерій Валентинович

МПК: A23L 1/201, A23J 1/14

Мітки: збагачувача, спосіб, соєвого, одержання, білково-жирового

Формула / Реферат:

Способ получения соєвого белково-жирового обогатителя, предусматривающий выдержку сое­вых бобов в водном растворе и тепловую обработку под давлением, отличающийся тем, что выдержке подвергают шелушенные бобы в два этапа: на пер­вом этапе - в воде при 30-40°С, на втором - в 3-5% растворе хлорида натрия при 70-100°С.

Номер патенту: 8187

Опубліковано: 29.03.1996

Автори: Коваленко Олексій Дмитрович, Поландова Раїса Дмитрівна, Кислухіна Ольга Володимирівна, Янчевський Віктор Казимирович

МПК: A23J 1/18

Мітки: харчових, дріжджів, спосіб, продуктів, білкового, одержання, збагачувача