Спосіб зброджування мелясного сусла

Формула / Реферат | Подібні патенти | МПК / Мітки | Додаткова інформація | Код посилання

Номер патенту: 11940

Опубліковано: 25.12.1996

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Олійнічук Сергій Тимофійович, Коваленко Олексій Дмитрович

Завантажити PDF файл.

Формула / Реферат

Способ сбраживания мелассного сусла, предусматривающий аэробное дрожжегенерирование с последующим анаэробным сбраживанием сусла, отличающийся тем, что, с целью повышения выхода дрожжевой биомассы за счет аэробного прироста ее, аэробное дрожжегенерирование проводят в три стадии при рециркуляции производственных дрожжей с третьей стадии на первую с коэффициентом рециркуляции 0,15-0,30, при этом аэрированне ведут на первой стадии при 100%-ном насыщении среды кислородом воздуха, на второй при 60-70%-ном и на третьей при 30-40%-ном.

Текст

Союз Советских Социалистических Республик К АВТОРСКОМУ СВИДЕТЕЛЬСТВУ (61) Дополнительное к авт евнд-ву (22)3аявлено 0*к08.80(21) с присоединением заявки .№ 2969328/28-13 (51 )М. Кл. С 12 Р 7/06 Государственный комитет СССР (23)Приоритет по делам изобретении и открытий Опубликовано 30.Об.82. Бюллетень № Д а т а опубликования описания 30 .06 .82 (72) Авторы изобретения (71) Заявитель В, К. Я н ч е в с к и й , А. Д . Коваленко и С. Т. (53)УДК663.5

Дивитися

Додаткова інформація

Назва патенту англійською

The method of molasses wort fermentation

Автори англійською

Yanchevskyi Viktor Kazymyrovych, Kovalenko Oleksii Dmytrovych, Oliinichuk Serhii Tymofiiovych

Назва патенту російською

Способ сбраживания мелассного сусла

Автори російською

Янчевский Виктор Казимирович, Коваленко Алексей Дмитриевич, Олейничук Сергей Тимофеевич

МПК / Мітки

МПК: C12G 3/02

Мітки: сусла, мелясного, зброджування, спосіб

Код посилання

<a href="https://ua.patents.su/6-11940-sposib-zbrodzhuvannya-melyasnogo-susla.html" target="_blank" rel="follow" title="База патентів України">Спосіб зброджування мелясного сусла</a>

Подібні патенти