Харчова композиція на основі натурального бджолиного меду

Реферат: Харчова композиція на основі натурального бджолиного меду містить мед та харчову добавку. Як харчова добавка використовується золото у вигляді гранул або порошку, або пластівців. UA 114740 U (54) ХАРЧОВА КОМПОЗИЦІЯ НА ОСНОВІ НАТУРАЛЬНОГО БДЖОЛИНОГО МЕДУ UA 114740 U UA 114740 U 5 10 15 20 25 30 35 40 Корисна модель належить до харчової та косметологічної промисловості. Відома харчова композиція на основі натурального бджолиного меду ( патент RU № 2 465 784), яка містить мед та харчову добавку. Харчова добавка - це хелатуючий агент у кількості від 0,01% до 5%. Як хелатуючий агент можуть використовуватися поліфосфати, амінокарбонові кислоти, фітинові кислоти, лимонні та яблучні кислоти, глутамінові кислоти та їх суміші. Така харчова композиція на основі натурального меду може використовуватися як добавка у складі інших композицій, які у свою чергу містять целюлозні полімери, причому такі добавки підвищують стійкість основних композицій. Найбільш близькою до запропонованої корисної моделі є харчова композиція на основі натурального бджолиного меду (патент RU № 2 555 458), яка містить мед та харчову добавку. Як харчова добавка використовується рослинна добавка у вигляді кріопорошку топінамбура або лимона, або глоду, або чорниці та інш. Така композиція має поліпшені біологічні та смакові якості порівняно з бджолиним медом без добавок. До недоліків такої композиції належить те, що порошки рослинних препаратів у її складі спричиняють зменшення терміну зберігання композиції, а їх лікувально-профілактична дія обмежена і залежить від кількості рослинних добавок у складі композиції. В основу запропонованої корисної моделі поставлено задачу створити харчову композицію на основі натурального бджолиного меду, яка характеризується покращеними лікувальнопрофілактичними та косметологічними властивостями та високою стійкістю при зберіганні. Поставлена задача вирішується тим, що у харчовій композиції на основі натурального бджолиного меду, яка містить мед та харчову добавку, згідно запропонованого рішення, як харчова добавка використовується золото у вигляді гранул або порошку, або пластівців з наступним процентним співвідношенням компонентів: золото 0,005-0,4 бджолиний мед решта. Оскільки золото володіє протизапальними, імунодепресантними, протипухлинними та деякими іншими лікувальними ефектами, а мед має широковідомі лікувально-терапевтичні властивості, то у запропонованій харчовій композиції властивості меду і золота поєднуються, посилюючи загальні лікувальні та косметологічні характеристики композиції. Крім того, термін зберігання такої композиції залежить тільки від терміну зберігання меду, оскільки золото не псується, на відміну від харчових добавок, які використовуються у прототипі. Також золото у складі композиції дозволяє покращити зовнішній вигляд продукту, оскільки являється натуральним фарбником. При виготовленні запропонованої композиції в основний продукт – мед, вводиться необхідна кількість золота у вигляді або дрібних гранул, або порошку, або найдрібніших пластівців у вказаному процентному співвідношенні, і продукт розмішується до утворення однорідної суміші. Експериментально встановлено, що при процентному співвідношенні золота у композиції меншому, ніж 0,005 %, не досягається необхідний результат, а при процентному співвідношенні золота більшому, ніж 0,4 %, можуть виникнути неприємні смакові відчуття та це може призводити до накопичення золота у організмі вище допустимої норми. Така композиція може використовуватися як харчова добавка у складі інших композицій, або безпосередньо при внутрішньому застосуванні з профілактичною або лікувальною метою. Також продукт може застосовуватися як косметична маска для обличчя, яка сприяє розгладжуванню морщин та омолодженню шкіри при систематичному застосуванні. ФОРМУЛА КОРИСНОЇ МОДЕЛІ 45 Харчова композиція на основі натурального бджолиного меду, що містить мед та харчову добавку, яка відрізняється тим, що як харчова добавка використовується золото у вигляді гранул або порошку, або пластівців, з наступним співвідношенням компонентів, мас. %: золото 0,005-0,4 бджолиний мед решта. 50 Комп’ютерна верстка Д. Шеверун Державна служба інтелектуальної власності України, вул. Василя Липківського, 45, м. Київ, МСП, 03680, Україна ДП “Український інститут інтелектуальної власності”, вул. Глазунова, 1, м. Київ – 42, 01601 1