Патенти з міткою «шампанських»
Штам дріжджів saccharomyces cerevisiae ibm y-5054 для приготування виноматеріалів при виробництві шампанських і ігристих вин
Номер патенту: 86719
Опубліковано: 10.01.2014
Автори: Танащук Тетяна Миколаївна, Закусилова Олена Володимирівна, Кухаренко Ольга Євгенівна, Костенко Олена Василівна, Загоруйко Віктор Опанасович
Мітки: cerevisiae, дріжджів, шампанських, ігристих, приготування, виробництві, saccharomyces, вин, y-5054, виноматеріалів, штам
Формула / Реферат:
Штам дріжджів Saccharomyces cerevisiae IBM Y-5054 для приготування виноматеріалів при виробництві шампанських і ігристих вин.
Спосіб визначення стійкості білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних кальцієвих помутнінь
Номер патенту: 65092
Опубліковано: 25.11.2011
Автори: Гержикова Вікторія Григорівна, Ткаченко Дмитро Павлович, Щербина Віта Анатоліївна, Ткаченко Оксана Борисівна, Гниломедова Нонна Володимирівна
МПК: C12G 1/00, G01N 33/14
Мітки: кальцієвих, виноматеріалів, стійкості, спосіб, білих, шампанських, помутнінь, визначення, столових, кристалічних
Формула / Реферат:
Спосіб визначення стійкості білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних кальцієвих помутнінь, що включає відбір аналізованої проби, визначення температури насичення, математичну обробку отриманих даних і оцінку стійкості, який відрізняється тим, що додатково визначають масову концентрацію іонів натрію та магнію, а стійкість оцінюють за значенням класифікаційного індексу групи, що розраховується за формулою:К = 0,733Х1...
Спосіб прогнозування схильності білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних кальцієвих помутнінь
Номер патенту: 56239
Опубліковано: 10.01.2011
Автори: Щербина Віта Анатоліївна, Погорелов Дмитро Юрійович, Гниломедова Нонна Володимирівна, Гержикова Вікторія Григорівна, Ткаченко Оксана Борисівна, Ткаченко Дмитро Павлович
МПК: G01N 33/14, C12G 1/00
Мітки: спосіб, помутнінь, схильності, кристалічних, столових, білих, виноматеріалів, кальцієвих, прогнозування, шампанських
Формула / Реферат:
Спосіб прогнозування схильності білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних кальцієвих помутнінь, що включає відбір аналізованої проби, визначення фізико-хімічних показників і складання прогнозу, який відрізняється тим, що визначають вміст спирту, рН, масові концентрації іонів калію, кальцію й винної кислоти, а прогноз схильності виноматеріалу до кристалічних кальцієвих помутнінь складають за значенням показника...
Спосіб прогнозування схильності білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних калієвих помутнінь
Номер патенту: 54192
Опубліковано: 25.10.2010
Автори: Щербина Віта Анатоліївна, Гержикова Вікторія Григорівна, Ткаченко Дмитро Павлович, Ткаченко Оксана Борисівна, Погорелов Дмитро Юрійович, Гниломедова Нонна Володимирівна
МПК: G01N 33/00, C12G 1/00
Мітки: калієвих, шампанських, помутнінь, виноматеріалів, кристалічних, білих, схильності, прогнозування, спосіб, столових
Формула / Реферат:
Спосіб прогнозування схильності білих столових і шампанських виноматеріалів до кристалічних калієвих помутнінь, що включає відбір аналізованої проби, визначення температури насичення бітартратом калію й складання прогнозу, який відрізняється тим, що додатково визначають вміст спирту, рН, температуру насичення тартратом кальцію, масові концентрації іонів калію, кальцію й винної кислоти, а прогноз схильності виноматеріалу до кристалічних...
Система для ремюажу шампанських вин
Номер патенту: 83171
Опубліковано: 10.06.2008
Автор: Руденко Валерій Михайлович
МПК: C12G 1/06
Мітки: система, вин, ремюажу, шампанських
Формула / Реферат:
1. Система для ремюажу шампанських вин, що містить основу зі стояками та щонайменше одну поворотну платформу, розміщену на валу та виконану у вигляді диска з отворами, в кожному з яких розміщено контейнер для пляшки, виготовлений у вигляді футляра, спорядженого буртиком на зовнішньому боці, та привід, яка відрізняється тим, що платформи розміщено по краях вала, який у середній частині взято у підшипники, установлені у подвійному стояку, який...
Система для ремюажу шампанських вин
Номер патенту: 29015
Опубліковано: 25.12.2007
Автор: Руденко Валерій Михайлович
МПК: C12G 1/06
Мітки: вин, ремюажу, шампанських, система
Формула / Реферат:
1. Система для ремюажу шампанських вин, що містить основу, на якій змонтовано з можливістю повороту навколо осі щонайменше одну платформу для установки контейнера з пляшками та привід, яка відрізняється тим, що платформу виконано у вигляді дисків, по поверхнях яких рівномірно розміщені отвори, диски насаджено на вал, що знаходиться в підшипниках і підтримується подвійним пілоном, укріпленим на основі, на якій також укріплені...