Купрієнкова Лариса Єфремівна

Номер патенту: 62141

Опубліковано: 15.12.2003

Автори: Погонюк Наталія Анатоліївна, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Єлова Наталія Федорівна, Іваненко Ігор Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, лимонна, поліська, особлива, інгредієнтів, композиція, напою, алкогольного

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для алкогольного напою, що містить водно-спиртову рідину та олію лимонну, а також ароматні спирти рослинної сировини, яка відрізняється тим, що композиція містить ароматний спирт меліси лікарської та ароматний спирт лаванди при такому співвідношенні інгредієнтів в л на 1000 дал напою: олія лимонна 0,45-0,51 ароматний спирт меліси лікарської 8,6-9,15 ...

Номер патенту: 29362

Опубліковано: 15.09.2003

Автори: Купрієнкова Лариса Єфремівна, Жихарєв Юрій Валентинович, Жолнер Іван Дмитрович, Сватков Леонід Борисович, Попова Валентина Миколаївна, Галак Микола Матвійович

МПК: C12G 3/06

Мітки: настоянка, українська, перцем, особлива, гірка

Формула / Реферат:

Гірка настоянка, яка містить спирт етиловий ректифікований вищої очистки, воду, колер та екстрактивні речовини перцю червоного стручкового, яка відрізняється тим, що містить екстрактивні речовини перцю червоного стручкового у формі водно-спиртового настою перцю червоного стручкового першого та другого зливу при такому співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал кінцевого продукту: водно-спиртовий настій перцю червоного стручкового...

Номер патенту: 22284

Опубліковано: 15.08.2001

Автори: Глусь Степан Карлович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Журавель Світлана Олександрівна

МПК: C12G 3/04, C12G 3/06

Мітки: горілки, особливої, немирів, спосіб, приготування

Формула / Реферат:

Способ приготовления водки особой, включающий подготовку воды, приготовление сортировки путем растворения спирта в воде, фильтрацию, приготовление ароматного спирта тмина и сахарного сиро­па 65,8%, купажирование сортировки с ароматным спиртом тмина и сахарным сиропом 65,8% и доведение купажа до 40 об.%, отличающийся тем, что дополнительно в сортировку вводят мед натураль­ный цветочный, предварительно растворенный в водке и...

Номер патенту: 37981

Опубліковано: 15.05.2001

Автори: Янчевський Віктор Казимирович, Коваль Катерина Олександрівна, Левандовський Леонід Вікторович, Ткаченко Алла Феодосіївна, Олійнічук Сергій Тимофійович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Сосницький Віталій Володимирович

МПК: C12N 1/18, C12G 3/02

Мітки: ферментації, сировини, вуглеводвмісної, спосіб, виробничого, підготовки, середовища

Текст:

...задавали препарат "Каморан HJ100" в кількості 0,0025 г/дм 3 середовища. Далі засівали відповідними штамами дріжджів: спиртовим - У-563 або хлібопекарським -У-1009. Ферментацію проводили при температурі 30°С. Після закінчення процесу бродіння в зрілій бражці визначали вміст спирту і накопичення біомаси. В кінці дріжджоростильного процесу визначали накопичення біомаси, а також ступінь інфікованості. Технологічні показники процесів представлені в...

Номер патенту: 31460

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Коломієць Дмитро Миронович, Кривчун Олександр Миколайович, Правилов Володимир Іванович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Білоус Григорій Костянтинович, Кудирко Петро Степанович, Білик Володимир Григорович, Худик Богдан Іванович, Каналош Оксана Анатоліївна, Шуляковський Геннадій Францович, Моренко Євдокія Миколаївна, Іщенко Петро Юхимович, Жолнер Іван Дмитрович, Сватков Леонід Борисович

МПК: C12G 3/06

Мітки: горілка, особлива, яру, казка, холодного

Формула / Реферат:

Горшка особлива, що містить мед, ароматний спирт м'яти перцевої і водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що додатково містить ароматний спирт житніх сухарів і ароматний спирт меліси лимонної при такому співвідношенні компонентів у розрахунку на 1000дал горшки особливої: мед, кг 10 – 20 ароматний спирт м'яти перцевої, дм3 3,0 – 5,0 ароматній спирт житніх...

Номер патенту: 31826

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Паньків Андрій Григорович, Кірюк Христина Іванівна, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Жолнер Іван Дмитрович, Яковець Іван Іванович

МПК: C12G 3/06

Мітки: коктель, віват-вишневий

Текст:

...показниками. Одержаний коктейль відноситься до групи десертних напоїв, який до даного иасу не був ГОСТований, що зумовили розроблення для нього ТІ Уіи6007-98 від 20.03.1996 року. Запропоновану композицію до коктейлю "ВІБАТ - вшневий* готують таким чином. Для виготовлення даного коктейлю використовується: - сіирт етиловий ректифікований ВИІОЇ очистки за ГОСТ 5962; - вода питна за ГОСТ 2674 з твердістю не більше ОД мг.екв/дм 3; - цукор-пїсок за...

Номер патенту: 31825

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Купрієнкова Лариса Єфремівна, Яковець Іван Іванович, Кірюк Христина Іванівна, Паньків Андрій Григорович, Жолнер Іван Дмитрович

МПК: C12G 3/06

Мітки: віват-полуничний, коктель

Текст:

...одержано новий склад напитку з складним ароматом ьнаділеним відтінку полуниці, що забезпечує розорення асортименту напоїв десертної групи із високими органолептичними показниками. Крім того, вилучення із складу яблугтного спир тованого соку і настою мускатного горіха спрощує технологію одержання запропонованого напитку /в порівнянні з прототипом/. Одержаний коктейль відноситься до групи десертних напоїв , який до даного часу не був...

Номер патенту: 31824

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Жолнер Іван Дмитрович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Паньків Андрій Григорович, Яковець Іван Іванович, Кірюк Христина Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: віват-абрикосовий, коктель

Текст:

...асортименту напоїв десертної групи,наділених високими органолептичними показниками. Одержаний коктейль відноситься до групи десертних напоїв, який до даного vacy не був ГОСТований, що зумовило розроблення для нього технологічної інструкції ТІ УІ6.6010-98 від 20,03.1996 року. Запропоновану композицію до коктейлю "ВІВАТ - абрикосовий" готують таким иином. Для виготовлення даного коктейлю використовується: - спирт етиловий ректифікований вищої...

Номер патенту: 31823

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Купрієнкова Лариса Єфремівна, Кірюк Христина Іванівна, Жолнер Іван Дмитрович, Яковець Іван Іванович, Паньків Андрій Григорович

МПК: C12G 3/06

Мітки: коктель, вівіат-малиновий

Текст:

...що забезпечує розширення асортименту напоїв десертної групи із високими органолептичними показниками . Одержаний коктейль відноситься до групи десертних напоїв , який до даного часу не був ГОСТований , що зумовило розроблення для нього технологічної інструкції ТІ УІЬ ,6006-98 від 20.03.1996 року. Запропоновану композицію до коктейлю "ВІВАТ - малиновий готують таким чином. Для виготовлення даного коктейлю використовується: - спирт...

Номер патенту: 31822

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Паньків Андрій Григорович, Кірюк Христина Іванівна, Жолнер Іван Дмитрович, Яковець Іван Іванович, Купрієнкова Лариса Єфремівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: віват, чорничний, коктель

Текст:

...запропоноване вирішення поставленої задачі є комплексним з приватним випадком виконання сполуки речовини - до коктейлю "ЗІВАТ чорничний", що забезпечує розширення асортименту десертних напоїв наділених високими органолептичними показниками. Одержаний коктейль відноситься до групи десертних напоїв , який до даного часу не був ГОСТований, що зумовило розроблення для нього технологічної інструкції ТІ УІ86006-98?затвердженої 20.03.І99Є...

Номер патенту: 30690

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Черкас Євгеній Федосійович, Касян Олександр Михайлович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Кучер Ігор Євгенович, Погоріла Тетяна Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: композиція, горілки, інгредієнтів, грот

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки, яка містить ароматний спирт житніх сухарів, ароматний спирт рослинної сировини, підсолоджувач та водно-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що як ароматний спирт рослинної сировини вона містить ароматний спирт терну, а як підсолоджувач використовують мед при наступному співвідношенні інгредієнтів, дм3/1000 дал готового продукту: ароматний спирт житніх сухарів ...

Номер патенту: 30689

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Кучер Ігор Євгенович, Черкас Євгеній Федосійович, Касян Олександр Михайлович, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Погоріла Тетяна Іванівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: інгредієнтів, горілки, композиція, давидівська

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки, що містить ароматний спирт рослинної сировини та вод-но-спиртову рідину, яка відрізняється тим, що як ароматний спирт рослинної сировини вона містить ароматний спирт меліси та додатково містить сироп цукровий 65,8% при наступному співвідношенні інгредієнтів на 1000 дал готового продукту: ароматний спирт меліси, дм3 3,8-6,3 сироп цукровий 65,8%, дм3 ...

Номер патенту: 30688

Опубліковано: 15.12.2000

Автори: Черкас Євгеній Федосійович, Касян Олександр Михайлович, Кучер Ігор Євгенович, Погоріла Тетяна Іванівна, Купрієнкова Лариса Єфремівна

МПК: C12G 3/06

Мітки: богданів, інгредієнтів, горілки, край, композиція

Формула / Реферат:

Композиція інгредієнтів для горілки, яка містить ароматний спирт рослинної сировини, підсолоджувач та водноспиртову рідину, яка відрізняється тим, що, як ароматний спирт рослинної сировини вона містить ароматний спирт чебрецю повзучого, а як підсолоджувач використовують сироп цукровий 65,8%, при такому співвідношенні інгредієнтів, на 1000 дал готового продукту: ароматний спирт чебрецю повзучого, дм3 7,5-12,5 ...

Номер патенту: 24019

Опубліковано: 31.08.1998

Автори: Журавель Світлана Олександрівна, Купрієнкова Лариса Єфремівна, Савченко Микола Якович, Попова Валентина Миколаївна, Гончар Сергій Федорович, Ковальчук Володимир Петрович

МПК: C12G 3/04

Мітки: горілки, особливої, київська, спосіб, виробництва, русь

Формула / Реферат:

Способ производства водки особой, включающий подготовку воды, приготовление сортировки, ее фильтрацию, приготовление сахарного сиропа и ароматного спирта ржаных сухарей, растворение сахарного сиропа в сортировке и купажирование с доведением крепости до 40 об. %, οтличающийся тем, что в ароматном спирте ржаных сухарей растворяют мед, ржаные сухари, мед и сахар используют при массовом соотношении 0,9-1,1 : 2.25 - 2,75 : 6,7 - 8,3...